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在多倫多呆得一年又一年，吃得最多的還是中式料理。但作為一個(gè)吃貨，多倫多深藏的許多不同的【高逼格】餐廳，飯小編也不能總是視而不見(jiàn)~趁著冬日尚算溫暖的陽(yáng)光，飯小編憑著敏銳的美食嗅覺(jué)，為大家挑選了9家多倫多【吃過(guò)便此生無(wú)憾】了的餐廳，趕新潮的吃貨們快快走起吧！

 

 

“

我們，

逼格高著呢~”

1

Kaiseki Yu-Zen Hashimoto

人均：$300左右
地址：6 Garamond Court, Toronto
電話：416-444-7100

經(jīng)常有朋友問(wèn)我：如何去日本吃懷石料理？說(shuō)來(lái)慚愧，我覺(jué)得大多數(shù)朋友對(duì)于「吃懷石料理」都有一種誤解，或者說(shuō)是不切實(shí)際的期待。懷石料理這種高大上的料理形式，其本身形式就是一種「料理」?；蛘哒f(shuō)，懷石料理本身不是用來(lái)「吃」的，而是用來(lái)體會(huì)的。

日本料理的精神，其實(shí)與中國(guó)美食也截然不同：不添加過(guò)度的調(diào)味和裝飾，而是用細(xì)致的選材和簡(jiǎn)單的料理法「割主烹從」去突出食材本身的美味。

懷石料理提倡的是緩慢而又先后順序地品嘗食物，菜品會(huì)一道一道呈現(xiàn)與顧客的面前，中間穿插各種酒類、湯類和小菜，寂靜、祥和、清淡的風(fēng)格才是懷石料理的主題。（文化這東西一兩句話實(shí)在道不完，待小編下次細(xì)細(xì)介紹）

Kaiseki Yu-Zen Hashimoto是多倫多非常著名的【懷石料理】餐廳。想吃到，預(yù)約自然少不了。說(shuō)這家餐廳高逼格，除了預(yù)約可能會(huì)被排到3個(gè)月之后，還有很重要的一點(diǎn)，是他會(huì)在預(yù)約時(shí)要求您提供信用卡確認(rèn)，因?yàn)槟?strong>預(yù)約的那一頓飯，是會(huì)為你量身定制的！

2

Canoe

人均消費(fèi)：$150左右

地址：66 Wellington St W（54th Floor)
電話：(416) 364-0054

Canoe是一家在多倫多餐飲界極富盛名的餐廳，也是剛過(guò)去的Winterlicious里的絕對(duì)主角！Canoe給大家的第一印象便是：高！實(shí)在是高！位于金融街區(qū)TD大樓的54層，各種美景盡收眼底，讓你和CN Tower肩并肩！

他家的前菜價(jià)格從$16到$28不等，選擇也比較多樣，咱華人大愛(ài)的鵝肝也必須在里面啊。

主菜部分，價(jià)格集中在$30-$50之間，不同于別家有了個(gè)好環(huán)境就不注重菜品味道了，Canoe家的每道菜都有特定的粉絲群。每一道菜都是經(jīng)典，誘人的外表，入嘴后真真切切的美味，都是這家餐廳的特色！

來(lái)這里吃飯?jiān)跄懿恍∽靡豢冢?strong>多達(dá)22頁(yè)的酒水菜單肯定有一款滿足你的胃口哦。

 

3

Café Boulud

人均消費(fèi)：$100左右

地址：60 Yorkville Avenue Toronto
電話：416-964-0411

Cafe Boulud是國(guó)際連鎖餐飲集團(tuán)Daniel Boulud在多倫多的分店，位于四季酒店，被知名美食類媒體Dine.To評(píng)為2015 Top 10 Restaurant之一。

開(kāi)胃菜均價(jià)在$20左右,有鵝肝、金槍魚(yú)韃靼等。

餐廳主要提供法式菜肴，烤肉、牛排、羊排等一應(yīng)俱全。主菜價(jià)格也基本集中在$30-$50之間。

由米其林名廚開(kāi)的餐廳在內(nèi)部裝修上自然是情調(diào)滿滿，逼格高，環(huán)境棒，服務(wù)更是一流。

 

4

Jacobs & Co. Steakhouse

人均消費(fèi)：$100-$300左右

地址：12 Brant Street, Toronto
電話：416-366-0200

被譽(yù)為“多倫多最贊的牛排館”，經(jīng)常錄到各界名人在這里聚餐。這家兩層樓的餐廳可以容納180人，一掃大部分牛排館古典的氣息，Jocobs裝修時(shí)尚，明亮的燈光搭配深色的實(shí)木，充斥著低調(diào)的奢華感。

這里的牛排選擇非常多，不同牛排間的差價(jià)也相當(dāng)驚人。從最普通的圭爾夫產(chǎn)的牛肉（$52,8oz）到最頂級(jí)的來(lái)自日本的A5 Black Tajima-Gunma Prefecture牛排（$200,8oz），牛肉原料分類非常細(xì)，而價(jià)格也會(huì)因做法不同而不同。

另外非常值得一提的是他家的干熟牛肉法（Dry-aged beef），將牛肉內(nèi)的水分蒸發(fā)以促進(jìn)分解酶對(duì)肌肉組織的分解，這樣牛肉吃起來(lái)會(huì)異常細(xì)嫩。

他家的小菜也非常適合與牛排搭配，價(jià)位都在$15左右。

 

長(zhǎng)達(dá)61頁(yè)的紅酒菜單里滿是名貴紅酒，價(jià)格也從上百刀到上萬(wàn)刀不等。當(dāng)然，也有幾十刀一瓶的紅酒，估計(jì)就是給小編這樣的diao絲準(zhǔn)備的。

 

5

Barberian's Steakhouse

人均消費(fèi)：$130左右

地址：7 Elm St,Toronto
電話：416-597-0335

多倫多最著名的牛排館之一，也是非常有歷史的一家餐廳，1959年就出現(xiàn)在這里了，真是爺爺輩的餐廳了。總理、明星都是這里的顧客，所以下次如果遇到有人帶著墨鏡吃飯的可要注意了，多半是哪位名人哦。

恢宏無(wú)比的酒窖是這家餐廳最經(jīng)典的地方，上萬(wàn)瓶藏酒是這家餐廳歷史的見(jiàn)證。 

內(nèi)部環(huán)境優(yōu)美，木質(zhì)裝修與灰暗的光線透露著英式的古典氣息。

開(kāi)胃菜價(jià)格從$10到$30不等，各有特色。小編在這里推薦焗蝸牛$11.25，絕對(duì)是物超所值！

他家的菜不是走fancy的路線，所以如果你是外貌協(xié)會(huì)的，或許你不會(huì)喜歡。但你如果是個(gè)資深吃貨，你一定會(huì)喜歡！在這里，你能享受的，就是上等的食材，加頂級(jí)廚師為你準(zhǔn)備的一道道珍品級(jí)的美味。

 

今日就先介紹前5家吧，請(qǐng)關(guān)注明日續(xù)集《多倫多9大高逼格餐廳推薦（下）》

 

 

 

 

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