（一）栽培季節(jié)
黃瓜適于露地及保護地栽培，北方在寒冷季節(jié)可以進行保護地栽培，南方無霜期長，露地栽培生長的時期長，一般可長達8個月左右，可利用不同品種排開播種，周年供應。
露地黃瓜的全生育期約90-120夭，其中苗齡約30-45天。春黃瓜一般在保護地（溫室、溫床、冷床）內(nèi)育苗，終霜期后定植于露地。按照黃瓜對溫度的要求，最適宜春季栽培，因為春季的日照短，晝夜溫差大，有利于黃瓜植株的發(fā)育，花芽向雌性轉化，降低結瓜節(jié)位，雌花分布密。定植到露地后，氣溫逐漸升高，5-6月份的溫度正適合黃瓜開花結果。
夏黃瓜的開花結果盛期正處于炎熱多雨季節(jié)，植株衰弱多病，產(chǎn)量不高；秋黃瓜的苗期日照長，溫度高，晝夜溫差小，不利于雌花的形成，產(chǎn)量也不高。
（二）春黃瓜栽培技術
1.育苗 培育早發(fā)育的適齡壯苗，是春季黃瓜早熟豐產(chǎn)的必要條件。春黃瓜對溫度和日照較敏感，應適期播種，過早因地溫低，發(fā)根不良，苗期長。后期氣溫高，幼苗容易徒長。播種過晚，苗期短，幼苗因溫度高，生長快，雌花形成得少，節(jié)位也高，影響前期產(chǎn)量。一般于定植前30-45天播種育苗。種1畝黃瓜需種子150g。
(1)浸種催芽 用55℃熱水燙種，燙種時要不斷攪拌，待水溫降至30℃時保持恒溫，浸5-6小時。然后，將種子用清水沖洗干凈，用干凈的濕紗布包好，放在25-30℃溫度條件下進行催芽，待種子有50%露白即可播種。
(2)播種 播種前應整好苗床，播種前一天或當天澆透底水，水滲下后，撒一層細土，按6cm×6cm株行距點播，然后，用培養(yǎng)土覆蓋約1cm厚，有條件的可用營養(yǎng)缽。每缽點播兩粒種子，出苗后選留1株。為了提高床溫（缽溫），可在上面覆蓋一層塑料薄膜，夜間再加蓋草苦防寒保溫。
(3)苗期管理 從播種到子葉出土這段時間，需要高溫，日夜保持27-30℃的氣溫和22-25℃的地溫，這樣苗出得快而整齊。苗出來一半后，開始降溫，白天在20-25℃，晚上15-20℃。第一片真葉展開到5片真葉頂尖時，把晝夜溫差拉大，白天保持25-27℃，夜間10-1 5℃，地溫日夜保持在15-20℃，保持較高的地溫有利根系生長，培育壯苗；氣溫低有利于雌花的形成，提高前期產(chǎn)量。定植前7-10天，逐漸加大白天放風量，減少夜間覆蓋，進行幼苗鍛煉。整個苗期一般不澆水，若苗床過干，需澆水時應遵循以下原則；氣溫低不澆水，陰天午后不澆水，個別需要個別補水，不輕易全面澆水。
生產(chǎn)上苗床溫度和水分管理注意以下幾點：①防止床內(nèi)因低溫潮濕使幼苗漚根；②防止床內(nèi)高溫潮濕幼苗徒長；③防止塑料薄膜或玻璃窗蓋滴水發(fā)生猝倒病引起倒苗現(xiàn)象；④低溫寒流侵襲時，加強防寒保溫措施，防止凍苗。
定植前用稀薄糞水澆透營養(yǎng)土，待葉面水分蒸發(fā)后，用代森鋅500倍液噴灑，使幼苗帶肥帶藥下地，以防病害。
2.定植
(1)定植準備、整地、施基肥、做畦黃瓜根系淺，吸收力弱，生長期長，連續(xù)結果，保證充足的肥水供應，是高產(chǎn)的關鍵。黃瓜又不耐肥，因此，一般畝施優(yōu)質(zhì)廄肥5000kg作基肥。深耕30-40cm，耙平，根據(jù)栽培品種和整枝方式做畦。
(2)定植密度 早熟品種，小架栽培每畝可達6000株，株行距(24-27) cm×(40-43) cm；中晚熟品種，大架栽培每畝達3700-4200株，株行距(47-53)cm×66cm。
(3)定植方法 分明水栽和暗水栽兩種。明水栽即在畦面按株距挖穴，將苗栽入后澆水。暗水栽也叫坐水栽，先開溝，澆水，再栽苗，這樣可防止土壤板結，保墑透氣。
3.田間管理
(1)肥水管理與中耕 不同的生育期，采取不同的施肥灌水方法，以達到營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡，延長結瓜期，獲得高產(chǎn)。
(2)初花期 黃瓜定植后，及時緩苗，加速恢復根系的生長，一般情況下，定植水澆過后，肥水管理突出一個“控”字，加強中耕，進行蹲苗，如果緩苗后土壤過干，確需澆水時，需“偷澆水”（即從根邊澆水，不直接澆苗）。水量要小，防止徒長。中耕管理要做到勤耕、細耕，深度一般為7-10cm，蹲苗要適當，要根據(jù)植株和瓜條長度，確定澆水，如果土壤不缺墑，可在根瓜13-17cm長時再開始澆水。如果土壤過干而不及時澆水，會引起化瓜和根瓜苦味，但澆水要小，澆水過大或過早，同樣會引起植株徒長而化瓜。此期一般不追肥。
(3)結果期 這個時期總的管理特點就在于“促”，隨著根瓜、腰瓜的采收，黃瓜的日需肥水量增加很多。但灌水原則是先輕促，后大促，再小促。具體地說：根瓜期天氣還不太熱，植株生長量和結瓜數(shù)還不多，因而澆水次數(shù)不宜過多，水量不宜過大，保持地面見濕。腰瓜生育期氣溫升高，生長漸迭極盛，需要的肥水量大大增加，必須大量追肥澆水，每1-2天1水，甚至1天2水，澆水時間宜在早晚，以早上為最好；追肥一般隨水施入，以氮肥為主，配合適量磷、鉀肥，也可用腐熟的大糞隨永沖入，要以少量多次為宜。此外每天要及時采收。及至頂瓜生育期，因盛果期已過，進入衰老期，所需肥水量也逐漸減少。這一時期的主要任務是延緩植株衰老，延長結果期，增加產(chǎn)量。該期由于天氣炎熱，要及時采收，防治病蟲害，大雨過后，及時灌水（即“澇澆園”）。關于追肥，原則上是少吃多餐，每澆水1次，順水追肥1次，也就是菜農(nóng)常說的“一清一混”交替進行。追肥時最好是化肥與人糞尿相互施用，以尿索每次每畝8kg，或碳酸氫銨每次每畝20kg，人類尿每次每畝550-600kg為宜。
(4)植株調(diào)整 黃瓜的架形以使黃瓜獲得最佳受光姿態(tài)為好。搭架時，架材應插在距瓜秧約8cm遠的畦埂一面，達到既保護植株又不傷根過多?！叭恕弊中未蠹芨呒s1.7-2m，中間架材4根扎在一起，兩頭6根一束綁緊，即常說的“頭六腰四”。一般株高在23-27cm時開始綁蔓，以后每隔三四葉綁1次，同時應采取向蔓彎曲的綁法，以縮短其高度，抑制其徒長，上面要比下面緊些，以防徒長，造成化瓜。
黃瓜主側蔓均可結瓜。春黃瓜以主蔓結瓜為主．所以幼苗期一般不摘心，待主蔓快到架頂時，進行摘心，而日本盤瓜是以側蔓結瓜為主的黃瓜類型，要注意側蔓的選留。綁蔓以后，卷須已失去作用，可順手摘除，以節(jié)省養(yǎng)分。春黃瓜管理得當一般畝產(chǎn)3000-6000kg，高者可達7500-10000kg。
夏黃瓜和秋黃瓜管理辦法可參照春黃瓜。
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