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技巧一：使用高筋面粉
使用高筋面粉做面皮有利于不黏連和透明。

技巧二：加些蛋清
加過蛋清的面皮可以更Q更有彈性。

技巧三：加些淀粉
加些淀粉可以使面皮更不黏連，更有彈性。

以上三個小技巧，可以幫大家把餛飩面皮做得更加Q更加透明，也更加薄更加好吃呦。