圖片源于新會不同產區(qū)，一批柑果有70%的形狀相似（不指大?。缓筇舸笮∠嘟拇砣鐖D。
側面細節(jié)，成熟度相仿，重量相仿。
一，視覺。
圈枝，原種略帶扁。駁枝較圓。
油胞粒，密集度隨線區(qū)下降，細心看還是看得出。
果表光亮度，一線產區(qū)明顯暗色，呈反比，雙水表面最平滑光亮。
二，觸覺。
一線產區(qū)比較粗糙，所以看上去色暗淡。
圈枝凹凸感更明顯，駁枝果體更結實，畢竟有其他果實更強壯的基因，體型接近，更有重量感。
越低價的果，摸上去越光滑。
三，味覺。
本篇文章的靈魂所在。
必須把果皮開了，直接問你的舌頭。
東甲圈枝，嘗鮮果皮，第一感覺是清香花香，接下來是甜果香，最后是辛辣澀苦比較輕微。
東甲駁枝，我選的駁枝是駁紅檸檬，也是駁枝種最優(yōu)質的品種，除了紅檸檬，還有白檸檬，陽山吉，柚子等等，價格都有差別。
嘗鮮果皮后，第一感覺是檸檬香，接下來是澀苦感，最后是辛辣。辛辣澀苦明顯大于圈枝，檸檬香氣重，整體氣味比圈枝更強烈。
梅江圈枝，帶花香果香，與東甲圈枝相比是另一種味覺，辛辣澀苦麻痹感比東甲圈枝強烈。
茶坑駁枝，帶檸檬香，有別于東甲駁枝的是香味的強度，個人感覺香度差別比較大。整體感覺是另一款香氣。與東甲駁枝還是挺好區(qū)分。辛辣澀苦感更強。
南坦，雙水，含有檸檬香，整體香氣味再低一層，比較淡，辛辣澀苦感強烈。
曬干后
總結：
一，厚薄度，分析厚薄，是區(qū)分不了陳皮的，即使是老樹，同一棵樹也有厚薄。駁枝，只是相對厚一點大一點，也有厚薄有大有小，厚薄只是相對性。
二，新皮觸感紋路，一線產區(qū)的紋路更清晰，那些一條條的經絡會粘附著內囊，不容易掉落，所以看上去更清晰，相反，質量越低，內囊或者內囊經絡越容易呈粉末狀脫落。
三，新皮嗅覺（剛曬干的果皮），嘗果皮時的香氣，在曬干后，聞，是能判定氣味是一致的，氣味在曬干時濃度會降得很低。一線產區(qū)的新皮，在剛曬干時也會帶著淡淡的屬于自己的香氣，分辨時如果覺得氣味不夠不好區(qū)分，用指甲刮刮油胞，新皮也可以區(qū)分優(yōu)劣。
四，同一產區(qū)看樹區(qū)分圈枝駁枝，網(wǎng)上說的雞抓根，卡哇伊?。?！圈是一種，種植的方式。圈種駁枝樹，還是雞爪根。就算是駁枝，把泥土埋得高點，鳳抓都可以弄出來。
五，嘗鮮皮，聞樹葉，原種圈，圈圈，駁圈，品質高低，是很容易區(qū)分清楚。
六，陳皮與香煙一樣，香味淳，后勁少，每款高級的香煙都有自己的味道。
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