咥－－陜西話（die二聲），吃的意思。
做個自我介紹，西安叔侄倆青旅老板－－侄子，土生土長西安人，年齡不大，剛剛20，不過對于西安這座從小生活的城市，不敢說知道的比那些老皮（陜西話－－相當(dāng)于北京話的老炮兒）多，只能說有自己獨(dú)特的見解。
在西安到底該，將分為吃，玩，行，三篇來講。為什么先講吃，因?yàn)槲腋蠖鄶?shù)人一樣，到一個地方，最關(guān)心的是什么好吃，哪里吃的正宗，哪里不會被坑，說好聽點(diǎn)，叫美食愛好者，通俗點(diǎn)就是吃貨。
一說吃，大家第一反應(yīng)是回民街啊。其實(shí)回民街好吃的東西是有，但是不好找，好找的正街上的吃的又貴又不好吃，所以說，讓我來給你們介紹一下西安吃貨正確的打開方式。
TOP 1:肉夾饃
你來西安沒吃肉夾饃，那回去你好意思說你來了嗎，如果你吃了肉夾饃回去告訴別人，咦，西安的肉夾饃難吃的很，那我只能說你沒找對地方。
1.子午路張記肉夾饃：
在西安生活了這么多年，吃過回民街的臘牛肉夾饃，也吃過連鎖的潼關(guān)肉夾饃，趙記肉夾饃，樊家肉夾饃，魏家涼皮里的肉夾饃。個人感覺，子午路張記是最好吃的，這家的饃，咋說呢，看著是金黃的，聞著是香的，吃起來是脆脆的，肉呢，肥而不膩，咬上一口，臘汁會流，入口即化，可能我說的有點(diǎn)夸張了，總之我就是想表達(dá)真他媽好吃，覺得有點(diǎn)干的話，配上一瓶冰峰，臥槽，不想說了，去拿紙擦口水了。我想，神仙的生活也就不過如此吧～
＊總店地址：西安市子午路十字東南角
2.東木頭市的秦豫肉夾饃：
這家饃厚，肉汁比較多。味道嘖嘖，你懂的。8塊錢一個。坐車到鐘樓，然后百度導(dǎo)航一下。距離鐘樓700米。特別好找。營業(yè)時間也比較操蛋。中午一點(diǎn)以后基本您就別去了。關(guān)門了。秦豫的分店也比較多，吃過幾家，覺得還是總店這個最好吃。不說了，直接上圖。
TOP 2:涼皮
滿大街的涼皮店隨處可見，一個玻璃小推車一個快手阿姨60秒就能忙活出一份可口美味的涼皮，加上黃瓜、香菜、蘿卜絲等作料，再用辣油一拌。人間美味呀！我們陜西人最愛跟拌涼皮的師傅說：師傅，多放辣子多放醋！
1.魏家涼皮：
“中式快餐店”，連鎖遍布西安。主打涼皮，分秘制和麻醬兩種口味。秘制涼皮“較薄”，口感更“筋道”，配料“很多”，除了常見的黃瓜，還有西蘭花、牛肚等，關(guān)鍵是辣椒油“很辣”、“很香”；麻醬涼皮“軟軟的”，“很有彈性”，辣椒“適度”，麻醬“香濃”。要是當(dāng)飯吃就再配上一個“外酥里嫩”的肉夾饃，齊活了。推薦的是他家“秘制”涼皮，尤其是能吃辣的朋友，一定要體驗(yàn)！店很多，百度一下啦！
2.西安清真盛志望麻醬釀皮鋪：
上過央視的麻醬涼皮，地址在回民街大皮院西口225號?！昂軐Ｒ弧钡牡辏妥鰶銎?、釀皮。每次路過看到“濃濃的麻醬”和“紅紅的辣椒”就走不動道了，要一碗唏哩呼嚕的可勁兒吃——面皮“筋道”，調(diào)料“足”，味道“濃”，“超對胃口”。要是倆人的話，建議打包去隔壁（定家小酥肉），“一盆肉、一份釀皮、一份泡菜、兩個米飯、兩個酸梅湯”就滿足啦！ 提醒：麻醬很濃，外地朋友可能會覺得膩。
3.子午路張記：
你都來張記吃肉夾饃了，你不咥上一碗涼皮？他家的涼皮也是很不錯的，就不多廢話了。
TOP 3:羊肉泡饃
一說這個泡饃，網(wǎng)上說的老孫家，老米家，肯定比我說的詳細(xì)，畢竟有的收了廣告費(fèi)。你要問我哪家泡饃正宗，我說不上來，因?yàn)槲也恢勒谑鞘裁次?，我感覺都一樣好吃。既然在我眼里都一個樣，我當(dāng)然要給大伙推薦性價比高的了，回民街里老孫老米基本都是38一份，我要說的店也在回民街，但團(tuán)購只要12.8，叫樓北樓，我可沒收廣告費(fèi)，只是良心推薦，不要覺得團(tuán)購的價格低就不好，吃了那么多，親身體驗(yàn)，味道都差不多，真的不妨去這里吃，還送酸梅湯，爽的不得了。
還有吃泡饃，要就辣子和糖蒜，饃要自己掰，不要嫌麻煩，有了這個過程，吃的更香。
我擦，口水已經(jīng)流滿一盆了～～～～
讓我換個盆繼續(xù)來！
TOP 4:面食
陜西人最愛咥的就是這個面食
各種面
油潑面夾一口 香的發(fā)抖
菠菜面營養(yǎng)多 絕對很牛
褲帶面粗得很 挑戰(zhàn)喉嚨
BiangBiang面拌上肉 真是勁道
漿水面連湯帶水 記得擦嘴
岐山面哨子多 歷史悠久
蒜沾面有點(diǎn)辣 小心舌頭
1.馬利亞手工面：
在回民街東舉院，地方比較偏僻，門頭更不起眼，每天還只營業(yè)四個小時，但來的都是回頭客，外地人根本不知道這好地方，一般人我也不告訴他，面真的是勁道，臊子味美，來，直接上圖。
忘了說他家的炸雞，相當(dāng)好吃！
2.柳巷面：
柳巷面屬于典型的物美價廉型，滿滿一大碗，面、菜份量都足，牛肉也燒得到位，口味雖然不是很精細(xì)，但合乎陜西人的口味，實(shí)在，吃起來過癮，地址在：鐘樓案板街吉慶巷內(nèi)
3.biangbiang面：
西安最早的一家，在碑林區(qū)南院門80號，百年老店了，正宗太太，面是“地道”的陜西風(fēng)味，“軟而不爛、長而不斷、厚而不硬”，吃著“很有嚼勁”，三合一的醬料是“肉臊子+西紅柿雞蛋+炸醬”，“湯濃肉香”;其他種類的面也“不錯”。價格“不貴”，真是“物美價廉”。
來西安，能吃到我說的以上的美食其實(shí)你這趟旅行已經(jīng)不虧了，一般人來是不知道這些的，不過還有幾個好吃的，感覺我不說對不起店老板，因?yàn)檎娴奶贸粤恕?/p>
＊老楊烤肉：
門頭已經(jīng)被油煙熏的看不見了，但絲毫不影響生意的火爆，屬于那種沒服務(wù)沒環(huán)境的蒼蠅館子，他家專注烤肉，筋，和腰子，沒有其他亂七八糟的脆骨啊，烤菜啊什么的。味道真的是好吃，肥肉一點(diǎn)都不膩，要就著他家烤干餅，喝酸辣雞蛋湯，冬天還好九十點(diǎn)去還來的及，要是夏天，早早就賣完了，雖然也在回民街里，但外地人根本不會去，也不貴，兩個人50塊足夠了，地址在：回民街大學(xué)習(xí)巷進(jìn)去左拐100米。
＊燕燕炒米：
別小看這個炒米飯，你說誰都會，為啥這家會這么好吃。我吃過無數(shù)次，就是比別的好吃，是真好吃。飯是炒得清清爽爽的那種，一粒一粒的，其間各種味道彼此謙和的融為一體，不會覺得哪樣更突出，溫和的家?？诟校绱说馁N合口腔與腸胃的需求，吃到盤底絕不會看到一片片旺旺的油。地址在回民街大皮院里，問問人，就知道啦。
不行了，我已經(jīng)接了滿滿三盆口水了
看著圖片回想之前自己吃的時候這種感覺
對于一個美食愛好者來說簡直就是折磨
如果你愛吃，那一定要來西安
如果你想吃好，那一定要來西安找我
喜歡的朋友可以關(guān)注一下
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