生姜種植教程
栽培日程表
催芽
生姜發(fā)芽溫度較高，所以要在箱或缽中培育出芽?？捎酶~土或稻草等墊筐內(nèi)，放入種姜，再覆土3-5公分或稻草將種姜蓋住，保持濕潤(rùn)和20- 30°C溫度催芽。大概一個(gè)月，種姜發(fā)芽。
切芽
催芽后的種姜，切分時(shí)每塊帶1-2個(gè)芽，重量在60克左右。
栽種場(chǎng)所
與前次種植間隔3-4年，對(duì)排水性、保水性良好的肥沃土壤仔細(xì)翻耕，施堆肥和一些復(fù)合肥作基肥，再蓋隔離土。
定植
間隔30公分定植種姜，注意埋土?xí)r要保證姜芽的頭部露出土面，定植不要太深。
管理
遮陰：姜屬耐陰植物，不耐高溫和強(qiáng)光。但散射光對(duì)生長(zhǎng)有好處，因此夏天要遮陰，降低照射強(qiáng)度，以利植株生長(zhǎng)。遮陰可與瓜果類(lèi)等植物套作，利用植物遮陰，也可用遮陽(yáng)網(wǎng)等遮陰。秋天光照強(qiáng)度減弱，再撤去遮陰。
防旱防澇，追肥培土：姜即不耐干旱也不耐澇，對(duì)水分要求嚴(yán)格，生長(zhǎng)期以保持土壤濕潤(rùn)為宜，夏季高溫應(yīng)及時(shí)澆水降溫，以早晚澆水為好。雨天及時(shí)排澇，以減少姜溫的發(fā)生。姜的根莖生長(zhǎng)需要黑暗濕潤(rùn)的環(huán)境，隨著根莖向上生長(zhǎng)，根莖容易露出地面，因此在主莖長(zhǎng)出5-6片葉子時(shí)，第一次追肥培土，然后每隔2個(gè)星期在植株的周?chē)贩?、中耕、培土，共?jì)3次。
采收
1、地上植株5片葉子時(shí)，小心將植株根部土壤撥開(kāi)，取出種姜后再覆土蓋根，采收種姜。
2、夏天根部變成紅色可采收嫩姜。
3、不采收繼續(xù)生長(zhǎng)，讓葉子變黃，根塊肥大，11月前后便可采收老姜。
問(wèn)題：夏天姜葉變黃的原因，多數(shù)是因?yàn)槿彼?，此時(shí)嘗試多澆水。如果連作障害，植株很快便會(huì)枯死。
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