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滿滿的膠原蛋白啦，有嚼勁，好吃的喲！

By 我有故事，你酒呢

用料

豬肉皮 數(shù)塊

蒜薹 數(shù)根

辣椒 2個

大蒜 數(shù)瓣

姜 1塊

八角 一顆

醬油 少許

鹽 少許

做法步驟

1、備料：豬肉皮提前清洗干凈，隨涼水入鍋，加入八角、姜片烹煮至筷子可以輕松的扎透為準；

2、蒜薹切段，姜蒜切片，辣椒切段；

3、豬肉皮去掉內(nèi)層的肥肉（入鍋不怕油膩的可以不去）；

4、將豬肉皮切塊；

5、起鍋，熱油。先將八角小火爆香，再放入姜片、蒜片、辣椒段翻炒出香味；

6、將切好的豬肉皮倒入鍋中，快速翻炒；

7、隨后倒入少許醬油，鹽，再淋入少許涼水，快速翻勻后，倒入蒜薹，再次翻炒至斷生后即可；

8、出鍋盛盤，準備品嘗吧！

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