導(dǎo)讀:在街上逛的時(shí)候是不是很容易就看見有賣烤雞腿的,如果有孩子的家長(zhǎng)會(huì)很有印象,因?yàn)楹⒆涌倳?huì)吵著要吃,但是街上的東西難免用料不衛(wèi)生,那么如何在家自己烤雞腿也能出來好的效果呢?
雞腿,眾所周知是蛋白質(zhì)含量高的的食物甚至超過了雞胸肉,不僅如此,吃起來也是很爽的,畢竟一口一塊肉,基本沒骨頭。那么這道蜜汁烤雞腿我采用的是先腌后烤的做法,來看看吧。
主食材:琵琶腿 數(shù)只;
輔食材:糖 50克;蜂蜜 100克;鹽 15克;燒烤料 5克;
用 具:錫紙;烤箱
雞腿首先洗凈備用,我用的是琵琶腿,翅根也是可以的;
將四種輔食材混合,制成調(diào)味粉醬;
雞腿逐個(gè)蘸料,越均勻越好;
全部搞完之后擺入容器中,放入冰箱中冷藏腌制10個(gè)小時(shí)以上;
腌制中間最好翻個(gè)個(gè),腌制完成之后就將其放入錫紙盤中再將多余的一半料涂抹在雞腿上;
烤箱220度預(yù)熱,5分鐘,放入烤箱220度加壓烤25分鐘;
中途解壓取出翻個(gè)個(gè)再將剩余的一半料涂上去,放回去繼續(xù)烤完,即可!
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