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4月19號晚上出發(fā)去了深圳
這都六月初了
眨眼一個(gè)多月過去了
我終于也算是回來了
罪過的是小半年都沒更文
讓諸位眼巴巴的干等了這么久。
回來一看修心微記公號的后臺
我滴神吶
即使我如此的任性放肆
竟然沒掉粉
諸位依然還在默默地關(guān)注著
你們真是好脾氣
換了我早就罵娘了~
其實(shí)從深圳思恩師兄那回來有一段時(shí)間了
準(zhǔn)確點(diǎn)說應(yīng)該是有好一段時(shí)間了
只是前一陣因勞于雜事
有所耗神而心難清凈
故一直也沒動筆
我這人有一毛病
心不靜時(shí)寫不了字
這毛病的確很困惑我也很無奈
看來還是欠修煉。
活了幾十年去了不少地方
這深圳還真是頭一回去
也沒啥財(cái)主支持一路都是自我破費(fèi)
我這人花錢如流水慣了
俺家白娘子也都習(xí)以為常了
做自己喜歡的事自費(fèi)也樂呵
您說是吧。
人和人之間其實(shí)說白了就是某種緣分
緣分二字無非善與惡
或者干脆無緣
如此看來
我跟思恩師兄這些年接觸下來
目前看應(yīng)該算是善緣。
思恩師兄是何高人？
在此介紹一下
她是抱拙堂的老板娘
四川妹子
古法炮制篤定堅(jiān)守者
如果用一句話來說清楚抱拙堂是干嘛的
那就僅以下十六個(gè)字
專做九蒸九曬黑芝麻的古法傳統(tǒng)作坊。
抱拙堂位于深圳羅湖梧桐山
梧桐山雖說不大但也山明水秀格外幽靜
我這人喜好山山水水
思恩師兄投我所好
我住的房間窗外一眼望去
除了山水還真沒別的了
聽說山里有不少避世隱修者
所以梧桐村不僅鳥語花香
還總透著一股佛道仙氣。
梧桐村清晨窗外的景色
這次獨(dú)身一人一路南下的初心
就是想親眼看看
這九蒸九曬黑芝麻這事是否靠譜
我朋友圈里
做九蒸九曬黑芝麻丸的人還真不少
要說九蒸九曬
這么麻煩的制法流程
是否還有人依法炮制
真得眼見所見才可信。
還有我這人軸
其中有一軸就是愛刨根問底
遇事又好弄個(gè)水落石出
就這九蒸九曬的古法手藝
我還真研究琢磨過
加之這次
又去遵古制法的抱拙堂走了一趟
里里外外上上下下
也探了個(gè)底朝天
終于可底氣十足地
來聊聊九蒸九曬黑芝麻這事了。
黑芝麻在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品
其乃百姓家中常見之物
但功效很多人并不深知
來看經(jīng)中記載：
黑芝麻，味甘，平
主傷中虛羸，補(bǔ)五內(nèi)，益氣力，長肌肉，填髓腦
久服輕身，不老
《神農(nóng)本草經(jīng)》
不愧是醫(yī)書經(jīng)典中的經(jīng)典
文字傳神準(zhǔn)確精練
本草功效一看便懂
我擔(dān)心有人不明經(jīng)中所講之意
多啰嗦贅述一下。
黑芝麻氣平秉含著一股金氣
故入手太陰肺經(jīng)
味甘無毒得地中正之土味
故入足太陰脾經(jīng)
芝麻又是八谷之仁
故兼入手少陰心經(jīng)。
芝麻味甘潤脾故治虛羸
（羸lei：瘦弱衰弱之意）
在中醫(yī)看來內(nèi)為陰外為陽
五內(nèi)為五臟之內(nèi)亦藏陰之所
黑芝麻其滋潤故可補(bǔ)五臟
五臟既補(bǔ)
氣力自充肌肉自長
腦與髓皆陰氣所化
黑芝麻甘平益陰
陰長髓腦自填
久服味甘益脾脾血潤故可不老
久服氣平益肺肺氣充故可身輕
《神農(nóng)本草經(jīng)》之意就講到這
如此講來估計(jì)大家也都能看明白。
黑芝麻在古醫(yī)書中還有其他別名
如胡麻或?yàn)踔ヂ榈鹊?/span>
其還有眾人有所不知的絕妙功效
那就是擅黑須發(fā)且通任督兩脈
此言何來
得看清·《本草新編》一書
不免多啰嗦一句
此書是本奇書
著者清朝人陳士鐸更是一奇人。
來看《本草新編》中所云：
烏芝麻，味甘，氣溫，無毒，入腎經(jīng)，并通任督之脈
功擅黑須，《圖經(jīng)》未載，故近人無知之者
凡黑須髭之藥，缺烏芝麻則不成功
蓋諸藥只能補(bǔ)腎，而不能通任督之路也
唇口之間，正在任督之路，烏芝麻通任督而又補(bǔ)腎，且其汁又黑，所以取神效也
...
通任督二脈多是修行人追求的境界
在此暫不多談
而黑芝麻還可令白發(fā)還黑這事
倒是百姓所津津樂道
黑芝麻可令白發(fā)還黑
自古流傳并不稀奇
唐·《千金方》中就有所記載：
烏芝麻九蒸九曝，搗末，以棗膏和丸
久服之，可令白發(fā)還黑之效
孫真人在《千金方》的白發(fā)還黑方中道明
黑芝麻入方前需九蒸九曬
九蒸九曬
顧名思義就是反反復(fù)復(fù)
九次籠屜中蒸透
九次日光下曬干
這九蒸九曬之法
多出于道家傳承
道家與醫(yī)家雖說是一脈相承
但道家境界又比醫(yī)家有所高明之處
道藥炮制之法多擅取天地陰陽之氣
就依這九蒸九曬來說
蒸為陰曬為陽
經(jīng)九蒸九曬得天地運(yùn)化之氣
效力雖眼不可見但功用無窮。
九蒸九曬炮制相當(dāng)繁瑣
可以用費(fèi)時(shí)費(fèi)力來形容
我也在抱拙堂深有體會
黑芝麻炮制除了反復(fù)蒸曬外
還有一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)
那就是在山泉水手工淘洗去皮
黑芝麻生時(shí)
先要在純凈的山泉水中
用手反復(fù)搓揉去皮
直到黑芝麻露出白仁
為什么黑芝麻非去皮不可？
是因?yàn)槿梭w攝入過多的芝麻皮
會對人的腸道有所刺激
而且還會影響芝麻丸的入口口感
去皮環(huán)節(jié)全靠一雙手的反復(fù)淘洗搓揉
過程費(fèi)力不說還相當(dāng)耗時(shí)
雖說如此辛苦
但抱拙堂人一直堅(jiān)持如此
不敢有絲毫懈怠。
生芝麻搓揉去皮后
需九次蒸與九次曬
一共十八次反復(fù)如此
再往下寫文字會稍顯無力
我用動圖來分享黑芝麻的神秘炮制流程
有時(shí)間和功夫的小伙伴可以自己動手試試。
蒸制
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灶臺內(nèi)盛滿山中泉水
灶臺上搭上銅鍋和竹制蒸籠
灶臺下火與二者合力慢慢蒸熟黑芝麻
芝麻蒸完后曝曬
如此反復(fù)九次
看似平凡無奇的黑芝麻
經(jīng)此層層歷劫
最終化為一味人間滋補(bǔ)妙品。
曬制
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蒸籠中蒸熟后的黑芝麻
撒入竹篾簸箕中
用竹筷均勻攤平
以吸取天地精華。
簸皮
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晾曬中反復(fù)簸去黑芝麻皮
這是每次晾曬中必不可少的手工勞作
簸除芝麻的外皮
只取用谷仁精華
制成丸后才會入口軟糯留香。
炒制
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經(jīng)過九蒸九曬后的脫皮芝麻
盛入大鍋中反復(fù)顛鏟炒香
炒制過程中絲毫不敢馬虎
以免芝麻受熱不均炒焦發(fā)糊
研磨
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炒制后的芝麻
絕非以機(jī)器粗暴打粉
而是采用傳統(tǒng)青石磨細(xì)細(xì)磨取
抱拙堂老爺子每次只放入少許芝麻
只為讓石磨研磨出的芝麻更加細(xì)膩
煉蜜
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煉蜜的火候掌握可是極為關(guān)鍵
芝麻丸的口感與蜜感密不可分
先用武火將天然原蜜熬煮沸騰
再改用文火慢慢熬制
收火時(shí)去掉上層浮沫待用。
合料
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原蜜煉制成中蜜后
趁熱與黑芝麻合料
使黃色蜜汁與黑色芝麻合二為一
合料時(shí)需持續(xù)手工施力快速攪拌
以讓蜜與研磨后的芝麻完全相融
說真的
沒點(diǎn)內(nèi)功這活可真干不來
搓丸
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和料稱重后就開始搓丸了
搓丸我覺得很好玩
不借用任何工具純靠手工搓
很是考驗(yàn)技巧和經(jīng)驗(yàn)
這么有意思的事
我哪能輕易錯(cuò)過
上手一試
剛開始的確不太容易掌握
要么就是搓著搓著就散了
要么就是搓成的形狀很是抽象派
但是功夫不負(fù)有心人
練了半晌終于把雙手搓丸大法練成啦
獻(xiàn)丑了
大功告成
最后要跟大家說的是
黑芝麻制法與服用功效在古書中確有記載
并非虛言
在道家《修真秘旨》中就有詳盡記載
清代《馮氏錦囊秘錄》與《修真秘旨》內(nèi)容似同
摘錄如下：
神仙服胡麻法：服之能除一切痼病，至一年面光澤、不饑，三年水火不能害，行及奔馬，久服長生。上黨者尤佳。
胡麻二斗，凈淘上甑蒸，令氣遍出，日乾，以水淘去沫，即蒸，如此九度。以湯脫去皮，簸令冷，炒令香，杵為末，蜜丸如彈子大。
每溫酒化下一丸，忌毒物、生菜等。
到此該寫的終于算是都寫完了
收獲也盡可能多的分享給大家
前幾日與思恩師兄聊了一下
我的想法是想做一期黑芝麻丸的團(tuán)購
爭取一些優(yōu)惠給大家
師兄說391元的價(jià)格是雷打不動的
驚喜的是師兄那邊珍藏有一批上好古方紅糖
真正好紅糖特別定制的
由九蒸九曬老溫姜+正宗云南古方紅糖制成
你可知道1000斤生姜九制后才僅能出90斤
市面上可根本買不到的
在我軟磨硬泡之下
師兄下了血本
送半斤此稀少的老溫姜古方紅糖與大家結(jié)緣
真是甚好甚好！
送的古方紅糖已切割成獨(dú)立小塊塊
方便大家食用
這幾天我和白姑娘抽空把微店收拾出來了
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