藕我是從來愛吃，小時候生藕也當(dāng)水果吃，甜甜的。蓮藕大骨或排骨湯是百吃不厭的。當(dāng)然最愛的還是湖北的蓮藕煲的湯了，這次國慶去湖北吃得多的都是藕湯，藕丸，炸藕條，藕餡春卷，清炒藕等，怎么吃都好吃。一到大寶家俺就宣布走的時候要帶幾條蓮藕回去。于是那天一早婆婆就給我買來好幾大條藕，還有剛出鍋的炸藕丸和炸藕條等在路上吃?；丶液蟮谝患褪庆遗簻?，然后就是今天上的這桂花糖藕了。
糖藕以前在家媽媽也做過，一般是過年時節(jié)招待客人才做，當(dāng)一道甜品上的，那會只是在藕里塞糯米蒸軟后切片撒上白糖，沒這桂花糖藕這么講究。那會的我不喜甜食，對這個也就不感興趣了。
現(xiàn)在口味上有些改變，也慢慢喜歡上一些甜食，桂花糖藕就是之一，上次去蘇州，每到一店都要上這甜品，還總?cè)轮虬环莼鼐频瓿灾妗＿@次帶回好的藕，當(dāng)然要自己做一做啦
材料：完整帶節(jié)的蓮藕兩大條，糯米250克左右，紅糖，冰糖，桂花糖適量
做法：1、糯米洗凈用清水泡1小時以上。選兩頭帶完整藕節(jié)的蓮藕兩條，刮洗干凈皮，在一頭靠藕節(jié)處切個蓋下來，再沖洗下里面
2、把泡好的糯米塞入蓮藕孔里，邊塞邊用竹筷塞實，一直填滿
3、糯米塞好后，把切下的藕蓋合攏，再用牙簽插好固定好
4、放入鍋里，加清水剛好淹過蓮藕，再加入紅糖，一般是加白砂糖，我覺得紅糖更好就替換了，再加入適量冰糖，加蓋煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮2小時左右，視蓮藕軟爛情況定，中途若水不夠可適當(dāng)加些開水。煮至蓮藕軟即可出鍋，放涼后切片淋上桂花糖即可食用啦。
甜香軟糯，帶著桂花香味的桂花糖藕會讓你愛上它
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