香甜爽口的玉米粒，微微辣的青椒塊、酸甜開胃的茄汁
不需要重辣
用料
玉米 大半個(gè)
豬肉末 適量
青椒（稍微有點(diǎn)辣的） 1個(gè)
番茄 2個(gè)
生姜 少許
料酒
做法
1
準(zhǔn)備好食材：玉米沖洗后切成三段，將玉米粒用菜刀切下來備用；番茄用鹽搓洗干凈后切小??；青椒洗凈后切小塊；豬肉剁成肉末；生姜切條；
2
鍋里少許油，劃入姜條炒幾秒后迅速倒入肉末，將肉末劃散；撒少許鹽和料酒，變白色后盛出來備用。
3
鍋里少許油，劃入玉米粒翻炒20秒左右；
4
倒入青椒混合翻炒出香味
5
劃入番茄丁炒出汁水，將肉末倒入，混合翻炒，加少許水燜5分鐘左右，出鍋前撒鹽。可加一米米白糖提味。一定要記得保留少許湯汁！??！
小貼士
玉米用甜玉米，甜甜脆脆的口感一級(jí)棒；
青椒可以選用那種橢圓形丑丑的有一點(diǎn)辣味的；
最后可以加一米米白糖提味，喜歡酸爽口感的可不加；
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