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——原載《衡陽日報》（2019年3月31日第四版）

百花中，我們最不應(yīng)該輕慢的是黃花！它有許多動聽的名字：萱、萲、蕿、諼、藼、忘憂草、安神菜、宜男、療愁、鹿蔥、丹棘、母親花、黃花菜、金針花……

“萱”是自古以來的通稱，其聲旁“宣”，甲骨文作

，從宀回聲，會意指有回聲的大房子。古代標準住房是座北朝南的四合院，處于北邊的正房一般最大，此房即稱“宣”，相當(dāng)于今天鄉(xiāng)間的堂屋。黃花簇生成叢，葉形似蘭，四季常青；夏季時節(jié)，花似百合，其色金黃，朝開暮落，日復(fù)一日。堪為比較理想的庭院植物?！侗静菥V目》：“萱宜下濕地?！敝钙溥m宜于陰濕的后院。因此，“萱”即種在“宣室”后邊的草。

后院主要是女眷居住的地方，古代女性足不出戶，美麗的萱草往往成了她們傾訴情感的對象。《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·伯兮》：“焉得萱草？言樹之背?！泵枋龅木褪且晃弧败娚保驗樗寄钸h征的丈夫，嘆息道：到哪里去弄一支萱草來，種在后院呢？唐代詩人孟郊也吟道：“萱草生堂階，游子行天涯；慈母依堂前，不見萱草花。”表現(xiàn)的是母親對游子的牽掛。因此，名之為“母親花”，表現(xiàn)的是母親、妻子所思念的對象?！对娊?jīng)·衛(wèi)風(fēng)》中的“萱”，或作“萲、蕿、諼”，所共有的聲旁“爰”，商代金文作

，象兩手牽住細長之物牽拉的樣子，會意指攀援、牽掛，意即令人牽腸掛肚的草，真是飽含了深情！而在游子的心目中，萱草自然也是母親、妻子等親人的象征。被匈奴扣留，遠隔親人十九年的漢使節(jié)蘇武，有詩云：“親人隨風(fēng)散，瀝滴如流星；愿得萱草枝，以解饑渴情?！币虼耍湃送鶠榱伺沤馑加H的憂愁，愛將其插于花瓶，佩于身上，并名之為“忘憂草”、“療愁”、“安神菜”。唐代大詩人李白即稱：“忘憂當(dāng)樹萱”。宋人劉敞亦謂：“種萱不種蘭，自謂憂可忘”?！爸X”也就有了“忘”的意思，但這種“忘”不是真的能夠，故《說文解字》：“諼，詐也?！币饧醋约浩垓_自己！

黃花之名并不專屬萱草，菊花也或稱“黃花”，如李清照的《醉花陰》有云“人比黃花瘦”，講的是重陽賞花；那時的萱草花已謝，自然是指菊花；菊花開在秋天，傲霜怒放，凌寒不凋，故號稱為“花中四君子”之一。

其實萱草才是花中的真君子，它沒有菊花那媚俗的誘人清香，樸實無華，就像母親一樣。尤其妙的是它不但不會使人不忘，還會令人難忘。《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)》中的“萱”，《說文解字》引作“藼”，“藼”從“憲”聲?！皯棥苯窈喕鳌皯棥?，周代金文作

，從從目，指鍥刻，意即令人刻骨銘心、難以忘懷的草。萱草花味道甘美，可以食用，故謂之為“黃花菜”。它含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，所含胡蘿卜素甚至超過西紅柿幾倍。它的根肉肉的，脆脆的，甜甜的，也可以藥食兩用。具備健腦、抗衰、清熱、利濕、利尿、健胃、消食、明目、安神、止血、通乳、消腫等功效。因此，“忘憂”或是指其保健價值。西晉張華《博物志》記述：“食之令人好歡樂，忘憂思?！钡漉r品含有秋水仙堿，此物有毒，需蒸熟或曬干后才能去掉。傳說萱草還能“宜男”，晉周處《風(fēng)土記》云：“懷妊婦人佩其花，則生男?！眲t大抵只是一種習(xí)俗而已，沒有什么根據(jù)。

萱草花其實不只有黃色，西晉嵇含《南方草木狀》稱“有紅、黃、紫三種”?！暗ぜ敝傅木褪瞧渖ぜt。不過，廣泛食用的是黃色，多種植于秦嶺以南，以我們湖南衡陽、邵陽為最，其中祁東的最為有名，號稱“黃花之鄉(xiāng)”。但不是那種只點綴于庭院的風(fēng)雅，而是遍布于粗礫山崗的作物。因此，對于它何以稱為“母親花”、“忘憂草”，我以前的確是不知其所以然；倒是因為它開花于炎熱的夏季，讓我頗以為苦。

黃花不嫌土地貧瘠，種植容易，但采摘食用難。食用花一般都是取其未開放時，而黃花花朵的壽命一般只有一日，隔日即換上新的綻放。因此，要想摘取好的黃花，能把握的最佳時間只有午間一、兩個小時。俗話說“黃花菜都涼了”、“明日黃花”，指的就是要抓緊時機。名之為“金針花”，指的就是它待綻放時的樣子，金黃而細長。這時節(jié)，炎夏太陽當(dāng)頂，酷熱難耐。由于采摘不需要大的力氣，所以成了婦孺的主要勞動。孩童時期的我對它自然沒有什么好印象。倒是如今，久已不曾采摘，反而十分懷念了！