鍋中加水煮開后放入番茄約30秒，撈出過一下涼水，然后把皮剝掉～番茄和洋蔥都切成丁，蒜頭剁成末，披薩草和羅勒都是干的香草，網(wǎng)上能買到的～
鍋中放入黃油，燒至融化后加入洋蔥及蒜末。
洋蔥爆香后倒入番茄丁～
番茄炒軟后加入披薩草、羅勒、砂糖、黑胡椒粉翻炒均勻～
出汁后加蓋，轉(zhuǎn)小火煮18分鐘，煮的過程中隔幾分鐘翻炒一下，防止粘底～
這時水份還比較多，轉(zhuǎn)大火不停的翻炒直至還有少量汁水，加入鹽翻炒均勻，這時的醬可以先盛一小瓶作意面醬（狀態(tài)如圖）
翻炒至完全看不到汁水，非常濃稠時關(guān)火，美味的披薩醬就做好啦～
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