洋蔥是個(gè)好東西，可偏偏很多人不愛吃它，因?yàn)樗云饋砜诟欣崩钡模仪械臅r(shí)候還會(huì)忍不住流眼淚。但洋蔥的功效卻是不容忽視的，能降血壓，預(yù)防感冒，還能增強(qiáng)免疫力，抗衰老等等。是不可多得的保健食物。
如果您對(duì)洋蔥不過敏，我建議大家平日里多吃些洋蔥，依靠食物的保健功效要比吃藥物好得多。更何況洋蔥并不難吃，很多人開始不習(xí)慣，但慢慢的會(huì)愛上它。就像我，之前不愛吃，后來竟愛上了吃，發(fā)現(xiàn)它很好吃，而且還不貴，兩三塊錢就是一大盤子菜。
洋蔥的幾種吃法：
1、青椒炒洋蔥
食材：洋蔥一個(gè)、青椒兩個(gè)、大蒜兩瓣油適量、鹽適量、味精少許
做法
1.青椒洗凈，去籽，切成大小差不多的片
2.洋蔥去皮，洗凈，也切成片,蒜拍扁切碎
3.鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒
4.加入青椒一起煸炒片刻
5.放入適量的鹽，味精和少許的水，稍煮一會(huì)即可
2、洋蔥炒蛋
食材：雞蛋兩個(gè)、洋蔥一個(gè)、蔥兩根、姜一小塊、大蒜兩瓣
做法
1.洋蔥洗干凈去皮切絲，蔥姜蒜洗凈分別切碎
2.把雞蛋磕入碗中加點(diǎn)鹽劃散
3.鍋中油熱后，倒入蛋液炒蛋，成蛋花狀后盛起來待用
4.鍋中倒入底油，油熱爆香蒜和姜，倒入洋蔥翻炒十來下，加鹽，雞精再翻炒幾下。
5.然后蓋蓋子悶片刻，將炒好的雞蛋倒入翻炒幾下就可以了
3、洋蔥炒牛肉
食材：牛肉半斤、洋蔥1個(gè)、少許鹽、生油、生抽、生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點(diǎn)料酒
做法
1.將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、生粉、胡椒粉、味精或雞粉、料酒拌勻，腌制10至20分鐘，使其入味
2.洋蔥洗凈去皮切成一絲絲的
3.熱鍋放少許油，先炒洋蔥至軟
4.將炒軟的洋蔥撥開一邊，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入鍋翻炒
5.將洋蔥絲和牛肉一起翻炒熟后，灑上點(diǎn)黑椒粉即可出鍋
4、洋蔥木耳炒肉
食材：瘦豬肉2兩、洋蔥半個(gè)、木耳4、5朵、胡蘿卜半個(gè)、青椒1個(gè)、生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精
做法
1.瘦肉洗凈切片，用生抽腌幾分鐘
2.木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小塊
3.洋蔥、胡蘿卜、青椒分別切成塊
4.熱鍋涼油，放入肉片炒散，至熟
5.放入洋蔥、胡蘿卜塊翻炒片刻，放入花椒粉和鹽
6.炒到洋蔥半透明時(shí)，放入木耳和青椒
7.翻炒幾下，放點(diǎn)味精，炒勻出鍋即可
喜歡美食，愛好美食，可關(guān)注“美食健康烹飪”公眾號(hào)：msjkpr，大家一起交流
聯(lián)系客服
