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入秋后吃菠菜、土豆不如吃它，鈣是雞蛋的6倍，簡單一拌就出鍋

故事許多的人 >《吃喝湘川菜》

2021.09.11

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告別炎熱的八月，秋天就這樣披著一聲金黃，邁著輕盈的步伐，悄然到來。對于吃貨來說，每個季節(jié)都有對應的名詞，春天的薺菜，夏天的西瓜，到了秋天，萬物成熟，就是一場吃貨的盛宴。

芹菜是一種富含纖維素的綠色健康食材，也是我們?nèi)粘Ｉ钪斜貍涞囊环N蔬菜，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，深受大家的喜愛。今日哈妹分享友友們幾道芹菜的吃法，走過路過不要錯過哦！

涼拌芹菜花生米

by 橘子香味

配料:
芹菜1把、花生半碗、鹽適量、白糖1茶匙、香醋1勺、生抽2勺、花椒油2勺、蒜3瓣、干紅椒3個

烹飪步驟:
1.準備食材；

2.芹菜放在沸騰水中，燙一分鐘放涼水中過兩遍；

3.芹菜切段、切蒜末、辣椒段；

4.芹菜和花生放入碗中，我用的是烤的花生，也可以換成煮的花生或者炒的都可以；

5.加入蒜末、辣椒段、鹽、生抽、香醋、白糖；

6.加入熱的花椒油，拌勻即可；

7.開吃。

芹菜炒肉絲

by 后來的后來_WH

配料:
芹菜200g、里脊肉200g、紅椒一個、生姜一塊、大蒜兩瓣、料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺、食用油適量、食用鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、老抽適量

烹飪步驟:
1.美美圖片來一張；

2.準備食材并洗凈，芹菜葉我已經(jīng)去掉了，準備用芹菜葉做湯；

3.里脊肉切絲；

4.生姜、大蒜切碎；

5.芹菜切段，紅椒切絲；

6.肉絲中放鹽；

7.一勺料酒；

8.一勺生抽、幾滴老抽；

9.一勺食用油、一勺淀粉；

10.拌勻備用；

11.鍋內(nèi)放油，放生姜大蒜爆香；

12.放入肉絲翻炒；

13.肉絲炒斷生、放入芹菜、紅椒翻炒；

14.放鹽；

15.芹菜變翠綠，放胡椒粉雞精；

16.翻炒均勻即可出鍋。

芹菜葉雞蛋餅

by 失之東隅gz

配料:
雞蛋2個、面粉50克、芹菜葉一把、鹽0.02克、油少許、清水適量

烹飪步驟:
1.芹菜葉泡淡鹽水十分鐘后清洗干凈；

2.瀝干水剁碎；

3.將芹菜碎裝入碗中，加入雞蛋；

4.加入面粉、清水；

5.再加入適量鹽攪拌成糊狀；

6.熱鍋涼油，放一半面糊，小火煎至兩面微黃即可出鍋；

7.切塊裝盤。

香哈菜譜

做飯從未如此簡單有趣~

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