——【龑王牌】喝有溫度的茶，做有溫度的人
【龑王牌】小眾名山茶文化品牌，距離百年茶企品牌還有96年
近段時(shí)間，還有很多茶農(nóng)朋友在朋友圈曬“鮮葉”，曬“干茶”，曬“古茶樹”、曬“炒茶”。再細(xì)看，部分朋友發(fā)朋友圈說，“二春茶上市了”“二春茶有貨了”，還有部分朋友發(fā)圈說，“夏茶已有”……
再看看時(shí)令，這小滿都過了，已經(jīng)到了炎炎夏日，怎么還是“二春”茶呢！就今年的春茶采制情況來講，部分茶區(qū)的古茶樹確實(shí)發(fā)芽比較晚，但也不至于過了小滿了，都還是“二春”“春尾”茶吧。
此時(shí)采摘的茶，按節(jié)令來分，應(yīng)當(dāng)是夏茶了，是實(shí)實(shí)在在的夏茶了。
圖為藍(lán)版【2023芭依箐】小餅
正常情況，茶葉只采摘“春茶”和“秋茶”，也有部分茶農(nóng)家的古茶樹，每年只采摘“春茶”，夏茶、秋茶、冬茶幾乎就放棄采摘了，之所以這樣，其目的，也是為了更好地養(yǎng)樹。
按照節(jié)令茶的價(jià)格來看，春茶最高，秋茶次之，夏茶末之。而冬茶，較為少見，很少會(huì)有茶農(nóng)選擇在冬日時(shí)節(jié)采摘茶葉。
看到朋友圈茶農(nóng)發(fā)出的，此時(shí)的“二春”“春尾”，還是“夏茶”也好，我是很心痛的。生而為人，為何這么貪呢？連夏茶都放過了。
圖為藍(lán)版【2022貓耳朵】小餅
古樹茶，價(jià)格雖貴，但也不能一直為了“錢”，而部分時(shí)節(jié)的采摘下去，最多也就采摘“春茶”“秋茶”兩季，足矣。
為何近幾年的古樹茶品質(zhì)越來越差，越來越大不如從前。這是有原因。
其中一個(gè)原因，也就是跟采摘過度有直接的關(guān)聯(lián)了。
古樹茶的采摘，采摘春、秋兩季，算是合理開采利用，連夏茶都不放過，算是過度開采了。
這般采摘過度的古茶樹，又怎能保證下一年的品質(zhì)有多好，有多優(yōu)秀呢。
放眼整個(gè)云南普洱茶四大茶區(qū)，諸多古樹茶的開采與利用，幾乎都已過度了。
圖為藍(lán)版【2023昔歸】小餅
再有，某些名山茶，甚至連老葉都不曾放過，有的茶農(nóng)把老葉采摘來制作白茶，還說，這是創(chuàng)新工藝制作的白茶，嘗試制作一點(diǎn)玩玩。
然而呢，再如何差的茶，市場還是有需求的。
當(dāng)有茶商見此，頓覺有利可圖，也就一批一批的老葉白茶推向了市場，這是什么什么山頭的白茶，那是什么什么山頭的白茶……
再品品滋味，別是一番滋味在心頭。
如此下去，5年之后，10年之后，這些名山古茶樹，不知道又是個(gè)什么樣，所生茶葉品質(zhì)又當(dāng)如何呢？
我的猜想是，10年之后的古樹茶，同期采制的茶料，肯定不如今日的古樹茶品質(zhì)了。然而，今日的古樹茶的品質(zhì)，卻又難以媲美10年前、20年前，所謂的“野生茶”品質(zhì)。
上圖為郎河2000年六山特制青餅（左一）、郎河2000年熊貓餅（左二）
就品質(zhì)以及口感滋味來講，今日市場上諸多的勐海茶，論質(zhì)，都難以媲美郎河茶廠2000年出品的郎河98六山特制青餅；而易武茶，諸多小眾茶，看似品質(zhì)還可以，但也難敵郎河茶廠2000年的易武熊貓餅（2003年出廠）。
這便是普洱茶行業(yè)當(dāng)前的一大痛點(diǎn)以及癥狀。
作為茶商來講，咱們也管不了茶農(nóng)對(duì)古茶樹的開采與利用了。但作為普洱茶愛好者，咱們對(duì)茶葉的品質(zhì)追求與要求，還是得有的，今日的古樹茶品質(zhì)不好，咱們就尋找品質(zhì)高的茶品來推薦，來分享，就比如上文提到的郎河98六山特制青餅、郎河易武熊貓餅。這兩個(gè)茶品，看似單價(jià)很高，細(xì)細(xì)品來，確實(shí)貨真價(jià)實(shí)，值得。
話不多說，多說也無益。但愿，咱們龑王家的新老朋友們，都有高品質(zhì)的茶品珍藏著，都有好茶喝著，就好。
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