今天要去的是的喬家大院和五臺山。第一站卻先來到清徐縣的寶源老醋坊參觀。一進廠區(qū)，就聞到好聞的醋香味兒。
“自古釀醋數(shù)山西，山西釀醋數(shù)清徐。"作為山西老陳醋的發(fā)源地——清徐，在3000多年的醋史演變中，對我國的釀醋產(chǎn)業(yè)做出了巨大貢獻，清徐因此也被譽為"中國醋都"。
醋廠用機器釀造醋叫做水塔牌，手工釀造醋叫做寶源牌。不知道這女工做的是哪道工藝流程，勞動強度蠻大的，也不知道這是不是屬手工釀造。
寶源老醋坊，由山西水塔老陳醋股份有限公司建立，還原了明清時期的醋坊原貌。
“醯”這個字以前真不認識。它是會意字，讀作xī。本意指醋，引申為酸用于保存蔬菜、水果、魚蛋、牡蠣的凈醋或加香料的醋，也指酒。酰的舊稱?？赡苁沁@個字歷史比“醋”更長吧，用之以顯示“老字號”。
這一壇壇的都是醋。
“寶源坊”，始建于明朝宣德三年，即1427年，距今已有500多年歷史。寶源老陳醋曾作為明、清兩朝皇家貢品，為山西醋業(yè)寫下過輝煌的篇章。
挖掘老陳醋深厚的歷史文化內(nèi)涵，弘揚山西醋文化，讓世人了解老陳醋的歷史淵源和傳統(tǒng)制作過程，山西水塔老陳醋股份有限公司可謂是用心良苦。
還原明清醋坊老陳醋生產(chǎn)工藝，釀醋器具、工具和服飾，從釀醋原料到成品一步步再現(xiàn)了古代釀醋工藝。
展示釀醋生產(chǎn)工藝，最終是要展示產(chǎn)品、擴大銷售，貨架上各種各樣醋產(chǎn)品，讓你瞧得眼花繚亂。
不知道有沒有30年以上的老陳醋？
來到祁縣的喬家大院，這是國家AAAAA級旅游景區(qū)，全國重點文物保護單位，國家二級博物館，國家文物先進單位。
十多年前曾來過這里，那時喬家大院門外有大街小巷、大片的民居，現(xiàn)在已經(jīng)變成了大廣場了。
喬家大院始建于1756年，整個院落呈雙“喜”字形，分為6個大院，內(nèi)套20個小院，313間房屋，三面臨街，四周是高達10余米的全封閉青磚墻。院門入口處立有一座“尊古”“福”字照壁，“福”字兩邊的鍍金對聯(lián)寫的是“經(jīng)濟會通守紀律，言辭安定去雕鐫”。商業(yè)經(jīng)營中要做到“誠信”和“務(wù)實”，簡單的兩句話概括了經(jīng)商的要義。
大門為城門式門洞，拱形門洞頂樓正中懸掛著慈禧太后面喻山西巡撫贈送的匾額，上書“福種瑯環(huán)”（瑯?gòu)种赶删?，福種即種福之意），據(jù)說這是太后為了表彰喬家在她西逃山西時曾給予的不菲經(jīng)濟“救駕”。書寫有“古風”二字的青石表達的是傳承古代質(zhì)樸生活之意。
喬家大院是一座雄偉壯觀的建筑群，設(shè)計之精巧，工藝之精細，體現(xiàn)了中國清代民居建筑的獨特風格， 這是一座無與倫比的藝術(shù)寶庫，被稱為“北方民居建筑的一顆明珠”，素有“皇家有故宮，民宅看喬家”之說，名揚三晉，譽滿海內(nèi)外。
中華民族的智慧和耐勞精神，創(chuàng)造了巍峨的城墻、莊嚴的宮殿、秀美的園林，也創(chuàng)造了形形色色的宅院。這些宅院都有自己獨特鮮活的生命。
中國歷史文化名城——祁縣的民居，集宋、元、明、清之法式，匯江南河北之大成，其中最為出名的就是喬家大院。
喬家大院全稱山西祁縣喬家大院民俗博物館，地處美麗富饒的晉中盆地，是一座匯集晉商歷史風貌，反映明清時代特色的民居精品。
喬氏“在中堂”，是清朝聞名海內(nèi)外的商業(yè)金融資本家喬致庸的宅院。距今200多年的歷史，保存完整，有著悠久的歷史和深厚的文化。
喬家主要經(jīng)營錢莊、糧店、絲綢和茶葉。但在中國影響最大的，是喬致庸開設(shè)的大德恒、大德通票號的200多處分號，遍布中國20多個城市，曾經(jīng)達到了數(shù)千萬兩白銀的資本，最終實現(xiàn)了匯通天下，在中國近代金融舞臺上活躍了半個多世紀。
喬家自第一代喬貴發(fā)“走西口”發(fā)跡，在喬致庸時達到了巔峰，富了六代兩百多年，與喬家嚴格的家規(guī)家法、嚴謹?shù)奶栒绿栆?guī)、誠信的經(jīng)營之道、可靠的用人制度都密不可分。其中喬致庸經(jīng)商做人做事、教育子孫后代的史實最為發(fā)人深省。
精美的雕花門罩下的“知足閣”，閣中的磚雕文字是喬家女婿、當時晉中著名書法家趙鐵山寫的《省分箴》?！笆 笔怯X省，“分”是分寸，“箴”是一種規(guī)勸告誡文體。文中的大意是：要遵從自然規(guī)律，行事注意分寸，懂得知足，才能有好的結(jié)局。
喬致庸制定家訓、家法、家規(guī)告誡子孫，經(jīng)商之道首重信，以信譽贏得顧客；次講義，絕不以權(quán)術(shù)欺人，絕不掙昧心黑錢；第三才是利，不能把利擺在首位。他還諄諄告誡子孫，為人做事，嚴于律己，時刻注重儉德，切記貪圖安逸、坐享祖業(yè)。
客廳里的“隨緣庸行”的匾額反映了喬致庸的經(jīng)營理念，兩邊楹聯(lián)寫的是：“崇德效山靜坐思過遠貪念，藏器學海淡名韜晦求善全。”匾額下方的四個瓶子、一面鏡子和一張八仙桌，寓意做人做事要“平平靜靜”，“四平八穩(wěn)”。
步入老院，迎面是一幅大型磚雕照壁，照壁上書“福德祠”三個字，楹額有四個磚雕獅子和一柄如意，隱喻“四時如意”。
新院則深受西洋建筑的影響，引進了西式窗口，注意了采光，裝鑲了大幅玻璃，彩繪、磚雕的圖案也與時俱進，有了火車頭、鐘表一類的新生事物。
二進院門門樓匾額上書“毋不敬”，即尊敬長輩之意，出自《禮記·曲禮》。
房檐下掛有一塊寫有“光前裕后”的牌匾，意指光宗耀祖，造福后人。
大院還有更迷人處，那就是隨處可見的精致的板繪工藝和巧奪天工的木雕藝術(shù)，雕刻品個個都有其民俗寓意。每個院的正門上都雕有各種不同的人物。
磚雕工藝更是到處可見，題材非常廣泛。有壁雕、脊雕、屏雕、扶欄雕。
喬家大院里的四件稀世珍寶，分別是犀牛望月鏡、萬人球、九龍燈和九龍屏風。九龍燈，目前國內(nèi)只有喬家大院保存的兩支，沒有發(fā)現(xiàn)第三件。為慈禧當年西逃路過喬家的時候賞賜給喬家的，整個九龍燈為烏木制，做工極為精巧，上面的九條龍可以隨意轉(zhuǎn)動，燈的主干部分為四幅圖，整個燈結(jié)構(gòu)精巧，可以任意調(diào)整形態(tài)，下面四條龍上點上蠟燭，被燈身的鏡子反射，房間大亮。
九龍屏風，有花梨木所制，因為上有九條龍而得名，九條龍用遼寧岫玉雕琢而成，九條龍雕工精巧栩栩如生，與木質(zhì)屏風渾然一體，相傳此物從皇宮流出，為喬致庸花巨資所買。
喬家還有戲臺。
當時喬家的生意遍布整個包頭城，那有這么一句話叫“先有復盛公，后有包頭城”。
喬家大院始建于清乾隆二十年（公元1756年），從始建到建成的格局，中間經(jīng)過近兩個世紀。雖然時間跨度很大，但后來的擴建和增修都能按原先的構(gòu)思進行，使整個大院風格一致，渾然一體。
第六院原先喬家主人本來是要建一座“書房院”的，當時已經(jīng)買回了全套的假山，但是，1937年“七七事變”的爆發(fā)，日軍侵華，工程停止。這里只留下一部分花園，改成了“花園院”。
這里小橋流水、樓閣亭臺、奇石假山，有江南園林之感。
參觀喬家大院，不僅可以享受到北方民居建筑的美，充斥在整個建筑中豐富的文化內(nèi)涵和誠信做人的經(jīng)商之道，也給了我們?nèi)松鷥r值的啟迪，正如喬致庸所說的——“氣忌燥，言忌?。徊偶陕?，學忌滿；膽欲大，心欲小，知欲圓，行欲方。”
500年晉商淳樸敦厚，講信用、貴忠誠、富以檢為、利以義制的追求財富、創(chuàng)造財富的精神，不正是我們現(xiàn)在需要繼承和大力發(fā)揚的嗎？
上午看罷喬家大院，趕到五臺山已是下午5時。五臺山這一名稱是對五座山峰的共同特點的形象概括。東西南北中五座高峰的山巔都是高大的緩坡平臺，所以叫五臺山。五臺的海拔高度多在2700米以上，最高的北臺海拔達到3058米，為華北第一高峰，素有“華北屋脊”之稱。
五臺山位于山西省東北部，忻州地區(qū)五臺縣，距太原240公里，是我國著名的四大佛教名山之首，以天下第一佛教名山享譽中外。
這里是我國最早建寺的地區(qū)之一，從古至今，這里的寺僧在規(guī)模上都是第一；這里是佛教四大菩薩之首文殊菩薩的道場；這里是我國唯一的青廟和黃廟共生榮的佛教圣地。
“五百里道長風風雨雨，依然日出東臺。月掛西峰，花放南山，雪霽北巔。兩千年香火斷斷續(xù)續(xù)，又是晨鐘悠揚，晚罄清澈，香煙繚繞，勝幡翩躚?！睂懗隽宋迮_山的悠久歷史和奇異風光。
廣化寺山門。
廣化寺在臺懷鎮(zhèn)營坊村北端，北高南低，視野開闊。
廣化寺面迎臺懷寺廟群，東面舉目就是俊拔秀麗的黛螺頂，西面遙對著金碧輝煌的菩薩頂。發(fā)源于北臺，東臺的清水河，伏在左右兩邊的低處，清流嘩然低唱，仿佛把一部深奧的經(jīng)文從古念到今。
廣化寺踞坐在這么 一處地方，依偎著山中的青嵐和霧靄，顯得異常安詳寧靜，是五臺山的一處歷史久遠，從昔日的華嚴道場，轉(zhuǎn)而成為章嘉活佛“五處”之一的黃廟。
傳說廣化寺在北魏時就有建筑，但那些陳跡已隨風化去?，F(xiàn)在存于后院的，有北宋元豐年間(1080)的八角亭閣式石幢塔，可說是廣化寺滄桑的歷史見證。
下午快6時，趕到普化寺參觀，它位于懷鎮(zhèn)南里許的東山腳下。它背靠青山，面臨清水河，環(huán)境清幽怡人。明崇禎年間（1628-1644），因這里建有一座玉皇閣，里面供著玉皇大帝，所以又有玉皇廟之稱?，F(xiàn)在建筑是民國十四年（1925）在玉皇廟的廢墟上重建的。 普化寺以其獨具特色的三教合一與磚石雕刻聞名于世。
普化寺的照壁用石與磚砌成，是五臺山寺院中最長的照壁，正中嵌石刻“福祿壽三星”圖案，兩邊是“文五別子”和“番溪求賢”。
照壁上寫有“中國人民志愿軍萬歲”，導游說這是“文革”時為防破壞而為。但我看未必。
照壁背面雕有觀音、善財和龍女，并有花草作陪襯。這些石雕十分出色，是五臺山磚石建筑中的杰作之一。
從影壁左側(cè)的磚券門洞人院，看到的第一座是天王殿。殿額立一塊石制匾，匾刻“普化寺”三字。天王殿三門并開，前檐墻上刻有“法輪常轉(zhuǎn)”四字。
殿的柱礎(chǔ)上、檻墻上、中門券口上、墀頭角柱石上都為石雕，有的雕風中搖竹，透出一種瀟灑俊逸的氣韻；有的雕松下猴王，顯出一種清幽自在的情調(diào)。還有的石雕畫面給人一種生活意趣的美感享受。
在天王殿背面的迎風和檻墻上，還形象生動地雕刻著“二十四孝圖”和降福、施壽、取仕、賜祿的四位天官。
天王殿后的大雄寶殿是該寺的主要建筑。該殿面闊三間。單檐歇山頂，繞殿四出廊，檐額掛有“大雄寶殿”木匾。前廊柱間的木制券口縷空雕刻二龍戲珠，廊內(nèi)柱間裝十二塊格扇，裙板雕龍，上部是花窗。
樹木參天，一座具有園林風格的寺院。
臥佛殿。
居高臨下，寂靜的遠山、寂靜的寺院，或許就是禪意吧？
龍頭，魚身，掛在寺廟走廊上。這玩意兒有人說是魚鼓，也有人說是長魚，或稱為“梆”，用于召集僧眾的大木魚。長魚晝夜均不合眼，隱喻佛徒修行也應(yīng)精勤不息，廢寢忘食。
長魚不語，月上飛檐……
夜宿五臺山，下榻昱都大酒店。
晚上附近轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，空氣清新，小客棧、小餐館、小商店散布在小溪旁樹木中，燈火闌珊，甚是寧靜。
（2018年3月攝）
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