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用料：魷魚、青椒、洋蔥、姜、辣椒醬、蒜蓉醬、醬油、料酒、鹽和糖

做法：魷魚把表皮去了，洗凈內(nèi)臟，然后切成刀花

做法：冷水加入料酒，再放入魷魚焯水，然后撈出

做法：熱油后，放入姜片和洋蔥，爆香

做法：分別加入辣椒醬、蒜蓉醬和生抽老抽，炒勻

做法：分別加入辣椒醬、蒜蓉醬和生抽老抽，炒勻

做法：分別加入辣椒醬、蒜蓉醬和生抽老抽，炒勻

做法：再把魷魚下鍋，加入淹沒魷魚一半樣子的水，再加鹽和白糖

做法：小火慢燉10分鐘，再大火收汁，撒上蔥花即可出鍋