用九陽鐵釜電飯煲做出的一款簡單而美味的手撕雞，無需油煙，步驟簡單，是適合懶人做飯的絕佳選擇。
By jmy的私房菜 【豆果美食官方認(rèn)證達人】
用料
1、準(zhǔn)留仔雞半只，洗干凈控干水分，蔥姜洗凈。
2、先在雞身抹上一層料酒，然后把鹽焗粉仔細的涂抹在雞身上，用手抓捏片刻，讓腌料能更好的滲入到雞肉中。
3、反面也涂上，腌制半個小時。
4、這款鹽焗雞是使用九陽鐵釜電飯煲制作的，電飯煲的內(nèi)膽與眾不同，是鐵膽的，是普通的電飯煲內(nèi)膽幾倍厚，煎炸蒸煮放心的折騰吧，我先在鐵膽內(nèi)壁底部滴幾滴油抹勻，放幾片姜片與香蔥墊在底部。
5、把腌制入味好的雞放進鍋內(nèi)。
6、連接電源，點擊功能鍵，選擇煲仔飯功能。
7、按開始鍵，電飯煲進入烹飪狀態(tài)。
8、用筷子在雞肉最厚的部位，可以輕松戳下無血水流出即可。
9、將焗好的雞取出,等自然涼下來之后,取出拆骨撕肉裝盤。
10、上面撒上香菜即可。
11、煮雞多出來的汁水不要丟棄，澆在雞肉上面更入味，鹽焗手撕雞皮脆肉嫩，香味濃郁，味道非常鮮美。
小貼士雞洗凈用鹽焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜，味道會更好。用電飯煲做鹽焗雞不必放太多油，因為在蒸的過程中，雞本身還會出很多油，所以這款鹽焗雞做好后一點不油膩。
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