蛋餅VS煎餅果子
大家都知道南方北方有甜咸豆花，赤豆粽與大肉粽的爭端，然而，可曾聽過蛋餅與煎餅果子也開始一爭高下？
一個(gè)是老上海的首創(chuàng)美食，軟糯油潤蛋香十足。
一個(gè)是地道的天津小吃，口感咸香外酥里脆。
原本兩者無比和諧，都是書院巷里蘇中學(xué)子每天最好的慰籍。若是看到蛋餅攤子前人頭攢動擠擠挨挨，那么轉(zhuǎn)身看看賣煎餅果子的地方必定也是排起了長龍。
然而，昨晚在卓班小朋友的群里，一句無心之語：
卻引起了相當(dāng)熱烈的討論：
蛋餅和煎餅果子到底有什么不同？
蛋餅和煎餅果子到底哪個(gè)更好吃？
今天一大早，卓班的三位勇士來到書院巷，購買了蛋餅和煎餅果子各一份，把能加的料都加了，并試吃，用事實(shí)來見分曉。
這是他們的視頻
蛋餅（流量黨慎點(diǎn)，沒吃晚飯的堅(jiān)決慎點(diǎn)）
圖解：
期待的眼神，內(nèi)心獨(dú)白：“ 那一天我17歲，在我一生的黃金時(shí)代，我有好多奢望。我想愛，想吃，還想在一瞬間變成天上半明半暗的云?！?/span>
等待的背影
一勺面糊
抹開
加蛋
再加蛋
加蔥花
加甜醬
加生菜
蘿卜干
怎么沒有肉，當(dāng)然要肉！
卷起來
done！
煎餅果子（在點(diǎn)開之前請一點(diǎn)要做好心理準(zhǔn)備，并且在手邊擺好零食，否則造成后果本公眾號一概不負(fù)責(zé)）
推～開面糊
兩個(gè)蛋！
x同學(xué)自己要加兩個(gè)蛋，撐著也要吃完得??！
加肉！
看??！肉！
又是肉！
蔥花旋轉(zhuǎn)，跳躍！
哇，還有香菜，敬你是條漢子
這個(gè)料，據(jù)說是豆腐絲？
好美好瑰麗
卷起來
抹醬！
加薄脆～
為了湊滿十塊！
加油條，使勁按壓
生菜不要錢，必須也要！
天哪都折不起來了！
finally…
咔嚓～
一枚煎餅美男子
教室里食物的香氣暗潮涌動，兩位勇士開始品嘗。
y同學(xué)吃的是蛋餅，一節(jié)早讀課就看到這位仁兄安靜地品嘗蛋餅的滋味，之后問他感受，沉默半晌，然后點(diǎn)頭輕聲說，好吃。
x同學(xué)吃的是煎餅果子，從視頻里就可以看到，這份煎餅果子料超級足，老板對折都困難。今早走近班級，看到x同學(xué)一臉幸福地狼吞虎咽，第一節(jié)課下課，x同學(xué)還在向煎餅果子發(fā)起攻擊，之后，沒敢再去看那個(gè)煎餅果子到底吃完了沒，只知道這位同學(xué)談及煎餅果子，就發(fā)出了滿足的嘆息。
如果大家沒有那兩位勇士的食量，卻一樣有著追求美食的興致，那么下文一定能辦到各位。
蛋餅與煎餅果子異同：
面糊：蛋餅的面糊就是用面粉調(diào)出來的，而煎餅果子的面糊是綠豆面，前者的面糊更加濕潤。
餡料：都可以加雞蛋，油條，甜醬辣醬，蔥花香菜，乃至生菜，里脊肉和香腸，但是煎餅果子有加薄脆的傳統(tǒng)。
制作方法：餅都是現(xiàn)攤的，不過蛋餅是折成一個(gè)包，煎餅果子是縱向?qū)φ酆髮η谐蓛煞荨?/p>
蛋餅及煎餅果子點(diǎn)餐攻略：
1.比較推薦的搭配是：蛋餅+甜辣醬+肉+油條+榨菜
煎餅果子+甜辣醬+肉+薄脆+腐皮
當(dāng)然如果想要吃得盡興，那么請把自己幻想成霸道總裁，豪邁的說聲，兩個(gè)蛋，料都要！
2.避免大家踩雷，請大家在點(diǎn)餐前先想好：吃蔥嗎？吃香菜嗎？吃辣嗎？并向煎餅阿姨說明。
3.如果想要吃的健康，其實(shí)也不是不可以：煎餅果子不加薄脆不加醬，多加生菜，這樣就是纖維素，蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)碳水都有的一餐了。
然而，還是想說，吃這些就是圖個(gè)隨性，還是按著自己喜好來吧～
4.選擇恐懼癥的，簡言之，如果你喜歡油潤的口感，吃蛋餅，喜歡干香的，吃煎餅果子。
再簡單點(diǎn)，拋硬幣，正面蛋餅，反面煎餅果子。
或者，蘇中的情侶可以買一個(gè)蛋餅一個(gè)煎餅果子，share一下，反正書院巷兩家店是緊挨的。
最后想用我和這次攝影的s同學(xué)的對話做結(jié)尾：
我：“看得我好餓，你們胃口好好，服氣的。”
s：“什么都可以沒有套路，唯獨(dú)吃，一定要有套路?！?/p>
我：“然而，套路學(xué)來的，愛吃，卻是真心的呀！”
也歡迎大家留言說出自己的理由
估計(jì)很多人明天的早飯就是這兩個(gè)小可愛了吧，記得在后臺吧美食圖片po上來哦～
bon appetite
聯(lián)系客服
