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椒鹽大小大家一定都吃過(guò)，非常的酥脆可口，那么怎么做那？

準(zhǔn)備材料

對(duì)蝦，大蒜，青紅椒，生抽，鹽，白胡椒粉，料酒，淀粉，食用油

具體步驟：

1.清洗好蝦，然后開(kāi)背去筋，然后再次清洗好備用

2.處理好的蝦加入鹽，生抽，料酒，白胡椒粉抓勻，腌制半個(gè)小時(shí)，并撒上點(diǎn)淀粉

3.大蒜切蒜蓉，青紅椒洋蔥切丁備用;

4.鍋里放入油，油溫到伸筷子進(jìn)去有冒小泡就下裹好淀粉的蝦炸，炸熟外表金黃就撈出。

5.另起鍋中放一點(diǎn)油，爆香蒜蓉，青紅椒丁，放入炸好的蝦，翻炒均勻后，再撒點(diǎn)椒鹽粉，炒均勻就出鍋。