電飯煲排骨飯是廣東人普遍喜歡的做法，做法簡單不說做出來的米飯都比肉還香，平時吃的少的人都能多吃上一碗。排骨特有的骨膠原可以增強皮膚彈性，具有延緩衰老之功效，所以愛美的女性平時可以多吃排骨。今天我們家的晚飯就做這道電飯煲排骨米飯，當電飯煲蓋子打開的那一刻整個屋子都是滿滿的肉和米飯香，我家寶寶第一個沖進廚房迫不及待要馬上開吃哈哈。好啦接下來就把教程分享給大家。
需要的食材：排骨、香蔥、五彩丁、耗油、醬油、鹽、雞精、五香粉、蔥、姜
1.排骨清洗干凈以后多成長塊，冷水下鍋加入料酒煮開，撇去浮沫后撈出排骨用流動水清洗干凈，瀝干水分備用。
2.鍋里油燒熱放入焯好的排骨小火慢煎，煎至排骨兩面微微焦黃，然后放入蔥、姜、耗油、醬油、雞精、鹽、少許五香粉，再放入兩碗清水小火燉煮20分鐘。
3.大米清洗干凈放入電飯煲內(nèi)膽里，再放入五彩丁，然后放入煮好的排骨，煮排骨的湯汁別倒掉，直接倒進米飯里燜煮。
4.米飯煮熟以后打開蓋子放入切好的蔥花，好吃的電飯煲排骨飯完成。
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