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－簡介－

冬季總沒胃口，不知道吃啥，今日做一道香辣豬蹄開胃菜，為了愛的人再冷下廚也值得，這道香辣豬蹄口感非常好，味道也是棒棒噠，專治食欲不振，太下飯了，很值得一試哦。

－需要材料－

豬蹄1個

蒜瓣2個

紅辣椒2個

蔥姜少許

生抽半勺

老抽半勺

料酒半湯匙

鹽小半勺

糖半勺

－烹飪步驟－

1 、豬蹄1個斬小塊，清水多浸泡幾次中途換去血水，清洗干凈

2 、鍋中水燒熱，豬蹄放進去煮3-5分鐘

3 、去除浮沫，控水裝盤備用

4 、鍋燒熱放適量的油把提前準(zhǔn)備好的蔥姜蒜、辣椒段爆炒

5 、加兩勺紅油豆瓣醬

6 、翻炒出紅油

7 、豬蹄放進去翻炒，加半勺生抽

8 、半勺老抽

9 、料酒半湯匙

10 、糖半勺提鮮

11 、鹽小半勺

12 、翻炒均勻加熱水沒過豬蹄

13 、大火燒開小火燜至豬蹄熟透即可

14 、成品：裝盤，撒蔥花即可；真的非常好吃，味道很棒

－后記－

煮豬蹄建議用熱水煮哦，辣椒按個人口味添加，不辣的也好吃。

嗨~看完了，別急著走?。?/p>

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