《神農(nóng)本草經(jīng)》原文:“味甘平,主心腹邪氣,安中養(yǎng)脾,助十二經(jīng),平胃氣,通九竅,補(bǔ)少氣少津液,身中不足,大驚,四肢重,和百藥,久服輕身長(zhǎng)年?!?/p>
倪師解讀:
紅棗,我們有兩種棗,一種是黑棗,一種是紅棗,這里講的大棗指的是紅棗,大棗就是紅棗,因?yàn)槠な羌t的,芯是黃的,所以入心臟,同時(shí)黃的入脾臟,所以他同時(shí)能火、土兼顧的,質(zhì)又很粘稠,所以它滋潤(rùn)的力量非常強(qiáng)。
紅棗我們使用的非常的多,幾乎使用藥物的時(shí)候我們都會(huì)放些紅棗在里面,你如果這個(gè)棗光煮到棗湯里面它會(huì)很粘,實(shí)際上是胃的津液,所以我們中醫(yī)常常使用紅棗去固胃,保護(hù)胃。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)藥下去會(huì)傷到胃的津液,中醫(yī)使用的方法是汗、吐、下三法。中醫(yī)是用汗、吐、下三法來(lái)治病的時(shí)候,有時(shí)候藥會(huì)傷到腸胃的津液,我們會(huì)事先在方子里面加紅棗進(jìn)去,去保護(hù)他腸胃的津液,所以,紅棗在這里可以平胃氣,能夠固胃氣,助十二經(jīng)。
紅棗可以補(bǔ)中益氣,和解百藥的要藥,也能夠養(yǎng)脾胃,潤(rùn)心肺,治療虛損,他也能生津液。紅棗和鯉魚不能煮在一起,鯉魚是利水的,紅棗是填脾胃增益津液的,所以我們紅棗會(huì)燉雞,不會(huì)拿去燉鯉魚。為什么要用雞,因?yàn)殡u它本身有增潤(rùn)津液的功能,因?yàn)槟阋鰸?rùn)津液,你要滋補(bǔ)所以用紅棗,那鯉魚是攻堅(jiān)是排水用的,因?yàn)槿松砩铣3K掷鄯e太多排水用的。
紅棗沒(méi)有什么炮制,生的紅棗采下來(lái)就直接曬干就可以了。是補(bǔ)中益氣,和解百藥要藥。使用的時(shí)候,在煎的時(shí)候,把那個(gè)紅棗打碎,或者撇開(kāi)來(lái),讓他皮弄破煮,味道才會(huì)出來(lái),一般來(lái)說(shuō),大部分十顆,十二顆,都可以。
【之才】他說(shuō)紅棗可以殺烏頭附子天雄毒,可以解毒制毒?!久香姟刻岬剿^(guò)去治小孩子秋天患秋痢,下利,可以找給蟲(chóng)蛀過(guò)的紅棗吃,這是最好。如果一個(gè)食物,果實(shí)蟲(chóng)不來(lái)吃,這個(gè)是不能吃的,蟲(chóng)子吃過(guò)的最甜。
紅棗治攣急引強(qiáng),因?yàn)樗俏陡?,有抽筋,拘攣的時(shí)候,急食甘以緩之,甜的東西通通可以緩。
紅棗能增潤(rùn)津液,比較濕熱,所以他會(huì)助濕熱,身體里面有濕熱的人,就不要吃,或者少吃。不要和蔥和魚同時(shí)煮,脹滿的人也是要少用紅棗。
吳克潛他提到一個(gè)紅棗和黑棗的區(qū)分,黑棗,又名南棗。過(guò)去有名的是大棗湯,也就是治療歷節(jié)痛,紅棗可以使用。經(jīng)方里面我們有十棗湯,十棗湯也是用紅棗得名的。
【性味】味甘,性平,無(wú)毒。
【主治】大棗為補(bǔ)中益氣,和解百藥要藥,主養(yǎng)脾平胃,調(diào)榮衛(wèi),生津液,潤(rùn)心肺,治虛損。
【別錄】補(bǔ)中益氣,堅(jiān)志強(qiáng)力,除煩悶,療心下懸。除腸癖。(痢疾的古名)
【孟銑】小兒患秋痢,與蛀棗食之良。
【大明】潤(rùn)心肺,止嗽,補(bǔ)五臟,洽虛損,除腸胃癖氣。
【之才】殺烏頭附子天雄毒。
【藥征】主治攣急引強(qiáng)急也,旁治咳嗽奔豚煩躁,身疼脅痛,腹中痛。
【靈胎】補(bǔ)脾和中。
【用量】普通二至三錢。
【禁忌】生棗多食,令人熱渴膨脹、動(dòng)臟腑,損脾元,助濕熱,忌與蔥魚同食,大棗多食,壅氣助濕,凡中滿者,小兒疳病者,齒痛及患痰熱者,均忌。
【吳克潛】古方中多用大棗,因欲調(diào)和營(yíng)衛(wèi),使氣血流通津液輸布,百藥都須其協(xié)助,因此方中多用姜棗甘草等,經(jīng)云:里不足者,以甘補(bǔ)之,形不足者溫之以氣,大棗甘溫,專補(bǔ)脾胃,令津液自生,使十二經(jīng)脈皆通暢,今醫(yī)以溫脾健胃時(shí)多選用紅棗,滋陰養(yǎng)胃則用黑棗,而紅棗即大棗,黑棗生于南方,黏液多而溫性少,又名南棗,著名方劑有大棗湯(大棗十五枚,附子一枚,甘草一尺,黃耆四兩,生姜二兩,麻黃五兩)治歷節(jié)疼痛甚良。
【容川】大棗稟火之赤色,亦入心以養(yǎng)血,肉黃,得火生土之性,故純于補(bǔ)脾胃。
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