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美食不在多，貴在精

就算你只有一道菜做的爐火純青

那你就可笑傲美食界

今天小編為大家?guī)?lái)的就是

莊里那些光憑一道菜就火了十來(lái)年的店

特別有范兒，老石家莊的感覺(jué)。夕陽(yáng)西下，余暉映照，吃一碗罩火燒，絕對(duì)有格調(diào)的吃貨的世界，就是這么難以想象。這家老店有幾年了，店主是回民，肉質(zhì)能保證。小編習(xí)慣點(diǎn)一份“2罩5”，餅里吸足了湯汁，牛肉口感軟嫩，越嚼越香。

缸爐燒餅

這是一家非常不起眼的開(kāi)在居民樓的小店，據(jù)小編所知這家店開(kāi)了有30多年了。店門(mén)口每天都會(huì)有許多人排隊(duì)，只為那一口酥脆香嫩的缸爐燒餅，上面還有一層密密麻麻的芝麻嚼起來(lái)粒粒生香，非常好吃。

大缸做爐子，將燒餅生坯貼在缸壁上燒烤而成。燒餅色澤淺黃，外皮酥脆，內(nèi)瓤層次分明，筋道利口。

人均：3元

地址： 清真寺街內(nèi)(近興凱路)白家缸爐燒餅

胡氏大盤(pán)雞

小編悄悄告訴你，就算是連鎖店雖然配方一樣，但是因?yàn)閺N師的烹飪細(xì)節(jié)不同，味道也會(huì)有一些些的差別。

小編認(rèn)為紅旗店的大盤(pán)雞真的味道很棒，雞肉香嫩，咬一口一股香濃的汁液在嘴里迸發(fā)，軟軟面面的土豆也非常入味了，吃在嘴里有點(diǎn)沙沙的感覺(jué)，那味道~斯哈~小編反正頂不住已經(jīng)流口水了。

地址：紅旗大街與新石中路交口祥隆泰超市旁

人均：45元

每次經(jīng)過(guò)建華百貨的蘇順成綠豆餅店,都會(huì)看到好多人排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍買(mǎi)綠豆餅吃,經(jīng)過(guò)的時(shí)候能聞到一股淡淡的綠豆香，吃進(jìn)嘴里口感松軟，綠豆味道濃厚......

剛出鍋的綠豆餅還是熱熱的，皮還是酥酥脆脆的。咬一口，餅渣噼哩啪啦地往下掉。綠豆餡是清甜的，一點(diǎn)兒都不膩。

地址： 中山路與建華大街交口西行100米路南

雙木炸糕都是從上午賣(mài)到晚上，耳朵眼炸糕的餡料只有一種，那就是最傳統(tǒng)最經(jīng)典的豆沙餡。

這家店的炸糕外皮金黃酥脆，糯糯的，粘而不膩，咬一口下去還能聽(tīng)到吱吱作響，豆沙餡細(xì)滑綿軟，非常好吃。若正好趕上剛出鍋，那一定要趁熱吃，口感會(huì)更棒。

人均：5元

地址：槐安路與平安大街交叉口東南角小平房

中和軒飯莊是石家莊最早的清真飯莊，有80多年歷史。民國(guó)9年，滿氏兄弟由保定來(lái)到石家莊，在今中華胡同建起了中和軒飯莊。

中和軒的蒸餃都是當(dāng)天現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包的，肉餡也是當(dāng)天調(diào)制，皮薄餡大、肉餡成丸、熱吃帶漿、鹵汁鮮美、回味醇郁。

地址： 中山東路300號(hào)，博物館西側(cè)

這家驢肉火燒店開(kāi)了也有十幾年了，店內(nèi)的火燒表皮酥脆，驢肉角質(zhì)豐富，非常好吃。

ps：小編個(gè)人認(rèn)為一定要吃那種驢肉和燜子混合著的火燒，并且一定要加青椒，這才是最完美的組合呢。

人均：25元

地址： 健康路147號(hào)

鄉(xiāng)土居燜面

鄉(xiāng)土居最著名的是燜面，鐵鍋燜熟的面條特別有嚼勁，尤其是這里的排骨燜面，每根面條都沾染了排骨的肉香味，而且配菜還可以自己選擇，小編建議選擇豆角和土豆呦。菜量很大，5個(gè)人點(diǎn)個(gè)小鍋就夠了，吃完?duì)F面還可以吃鍋貼呢。

人均：45元

地址：石家莊市長(zhǎng)安區(qū)和平東路430號(hào)

五七路板面

57路板面可是石家莊面食界的一個(gè)傳奇，它沒(méi)有一個(gè)正規(guī)的店面，只是一個(gè)普普通通的攤位，卻吸引了無(wú)數(shù)的食客。

慕名而來(lái)的不單單是普通的上班族，57路板面攤位的附近就像一個(gè)豪華車(chē)展，許多吃慣山珍海味的開(kāi)豪車(chē)的成功人士也都慕名而去。

人均：8元

地址：勝利北街與學(xué)府路交叉路口向南路西，花卉市場(chǎng)對(duì)面靠北

春園飯店

水煮魚(yú)是春元飯店的招牌菜，白嫩的魚(yú)片上鋪滿了一層紅紅的辣椒，雖然看上去很刺激，但是吃起來(lái)倒還可以接受，菜底部的墊菜很入味，一口接一口根本停不下來(lái)。

人均：30元

地址：平安大街與正東路交叉口西行