葛根也是一種經(jīng)常在中醫(yī)學(xué)上被使用到的中藥材，葛根的使用頻率如此高，就是因?yàn)楦鸶梢詫?duì)人體發(fā)揮出不錯(cuò)的藥理作用。同時(shí)女性朋友如果經(jīng)常吃葛根粉的話，還會(huì)感覺到皮膚白嫩，也具有一定的豐胸效果。但是許多人都會(huì)使用葛根進(jìn)行解酒，因?yàn)楦鸶拇_能夠達(dá)到解酒的功效，所以葛根解酒的時(shí)候有哪些用法?
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葛根和葛花哪個(gè)解酒好呢
葛花為豆科植物葛的干燥花，是一種名貴的中藥材，解酒醒脾，用于飲酒過度，頭痛，頭昏，煩渴，胸膈飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣之癥。葛花呈不規(guī)則的扁長圓形或略成扁腎形，長5～15mm，寬2～6mm，厚2～3mm。萼片灰綠色，基部連合，先端5齒裂，裂片披針形，其中2齒合生，表面密被黃白色毛茸?；坑袃善樸@形的小苞片?；ò?片等長，突出于萼外或被花萼包被，藍(lán)紫色，外部顏色較淺，呈淡紫色。氣微弱，味淡。有很多國產(chǎn)解酒藥?都是葛花作為原材料，但是要注意葛花本身具有解酒醒脾的功效，但需要與其他如人參、粉草、滑石等調(diào)制煎熬方可食用。另外沒酒醉不可亂食，否則損元?dú)狻?/p>
葛根在中藥的藥理上是絕對(duì)的提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。很多解酒藥的主要成分都是這個(gè)。但這不是喝下去就立刻見效的，是一種慢性護(hù)理。
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葛根除含有豐富的碳水化合物以及人體必需的氨基酸和礦物元素等營養(yǎng)成分之外，還含有異黃酮類化合物以及少量的黃酮類物質(zhì)。其中，黃豆苷原、黃豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。明代李時(shí)珍對(duì)葛根進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，認(rèn)為葛根的莖、葉、花、果、根均可入藥。他在《本草綱目》中這樣記載：“葛，性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明葛根中的異黃酮類化合物葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。
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三、葛花解酒湯的用法
葛花泡茶飲用雖然也有不錯(cuò)的解酒功效，但單用一味葛花解酒效果并不是最好的，效果最好的葛花解酒名方當(dāng)屬葛花解酒湯，此方出自元代李東垣《脾胃論》一書，自元代起一直流傳至今。
葛花解酒湯的配比與做法
配比：木香3克，人參、豬苓、白茯苓、白術(shù)、神曲、澤瀉、白豆蔻各9克，青皮、砂仁、橘皮、干姜各6克，干葛花15克。
說明：以上各味中藥材的用量均指其干重。
做法：將以上各味中藥材放在一起，一起研磨為細(xì)末狀即成。
用法：每次服用9克粉末，可用白開水調(diào)服或煎成湯劑飲服，服下后微出汗時(shí)酒就醒了。
這款葛花解酒湯效果甚佳且流傳較廣，各種不同程度的醉酒均可使用此方解酒，但陽性體質(zhì)的醉酒者使用此方時(shí)，要減去干姜、白術(shù)和木香等辛燥之品，改用同等量的黃芩、黃連和梔子等苦寒清熱之品。
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