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主料：茄子2條
配料：玉米油4大勺，大蒜8瓣，醬油2勺，香油1勺，白糖1勺

做法：
1.茄子洗干凈切段備用。
2.蒜泥，醬油，白糖，香油倒進小碗里拌勻備用。
3.鍋里倒入玉米油，燒熱后將茄子放進去炸軟。
4.炸軟的茄子裝盤后，淋上調料即可食用。