秋后蘿卜賽人參，比人參還要滋補(bǔ)的東西，媽媽們?cè)跄芊胚^呢~~！！
在蘿卜豐收的季節(jié)，一定要試試炒著吃，煮著吃，燉湯，做泡菜——各種簡單，沒有一點(diǎn)技術(shù)含量。據(jù)說秋天多吃蘿卜，一整個(gè)冬天都不會(huì)怕冷呢！趕緊一起來學(xué)吧~泡菜蘿卜
用天然的顏色，把蘿卜變成一朵花那么美！
材料：
白蘿卜1個(gè)、白醋適量、鹽少許、白砂糖適量、紅色火龍果半個(gè)
做法：
1、蘿卜洗凈削皮，對(duì)半切開，再切薄片
2、將蘿卜片用盆裝水加少許鹽浸泡10分鐘，去辣味
3、把火龍果壓成泥，放泡好的蘿卜片到盆里攪拌勻，讓它充分上色
4、上色好后加入適量白醋，糖和鹽拌勻，放置冰箱腌制2兩小時(shí)
5、最后把蘿卜擺盤即可。（就一片一片的擺整齊，特別簡單，到花心的時(shí)候用三片蘿卜卷起然后用牙簽固定）
香辣蘿卜丁
簡單的蘿卜做法，下飯一流（簡稱下流？）
材料：
300g白蘿卜、適量油、適量鹽、20g泡椒、2g雞精、適量水淀粉、適量香油、適量蔥碎
做法：
1、白蘿卜去皮，切成丁。
2、把大蔥切碎。
3、鍋中放油，燒熱后加入泡椒煸炒。
4、泡椒煸出紅油后加入蔥碎。
5、加入蘿卜丁煸炒均勻，再加入鹽和一點(diǎn)清水，炒至蘿卜熟透。
6、加入雞精調(diào)味，芶入薄芡，淋入香油即可。蘿卜燉牛腩
經(jīng)典吃法，百吃不厭
材料：
白蘿卜1根、牛腩300克、蔥1根、姜片5片、鹽、香油、油、生抽、料酒、五香粉、孜然粉適量
做法：
1、白蘿卜洗凈，去皮，切塊。牛腩洗凈，蔥切末。
2、放調(diào)味料腌制牛腩15分鐘。
3、將牛腩放入電鍋的內(nèi)鍋，加適量水。外鍋加3量杯水，開始燉煮。
4、水開后，加入蘿卜，繼續(xù)燉煮。
5、中途加水至牛腩燉爛。
小貼士：
1、牛腩和牛肉一樣，如果買回來不是馬上煮的話，只要不沾水，打開袋口，將其中一只吊在掛鉤上，可以保鮮半天哦，無需冰箱。
2、重口味的伙伴可以加入紅干椒等調(diào)味品，清淡的朋友直接食用或是伴著番茄醬吃都非常美味。蘿卜煮鯽魚
鮮甜到想連魚骨都吞下去，開胃效果一流
材料：
400g鯽魚、50g白蘿卜、1片姜
做法：
1、備齊所有材料：刁子魚 白蘿卜 姜
2、白蘿卜去皮，切短粗絲；
3、鍋中放少許油，晃動(dòng)鍋使油鋪滿鍋底，放入處理好的刁子魚；
4、煎至一面金黃，翻面，煎另一面；
5、加入滾開的水，沒過魚，放入姜片，大火燒開后，繼續(xù)以大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右；
6、放入白蘿卜絲；
7、繼續(xù)煮10分鐘左右即可。蘿卜番鴨煲
野味的吃法，麻煩再來兩碗白飯
材料：
番鴨、白蘿卜、蒜、姜片、蔥、柱候醬、蠔油、紅片糖（4粒方糖大?。?/p>
做法：
1、番鴨洗凈瀝干水份下油鍋?zhàn)哂?，待涼砍件備用?/p>
2、熱鍋把較肥的鴨皮爆出油，下蒜、姜片爆香；
3、下鴨塊爆炒至表面微微焦黃，加入3碗水、3匙柱候醬3匙蠔油、1匙生抽和紅片糖燜煮20分鐘；
4、下蘿卜繼續(xù)燜10分鐘，放入蔥段（咸度足夠了可不入鹽）
5、轉(zhuǎn)落邊爐鍋
蘿卜豬肺湯
廣東人吃飯?jiān)趺纯梢詻]有湯呢~
蘿卜白色入肺，加上豬肺補(bǔ)肺，絕配！喝上一碗，潤心肺~
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