所謂“冷在三九，熱在三伏”，明天我們就要入伏了，一年中最熱的日子就這樣不期而至。三伏天其氣候特點(diǎn)是”高溫、高濕、高熱”，同時(shí)這也是一年中陽氣最盛的時(shí)段?！胺北硎娟帤馐荜枤馑炔胤叵?，“潛伏”就是“伏”的本義，我們也可以理解為天氣太熱了，宜伏不宜動(dòng)。

三伏天通常出現(xiàn)在小暑與處暑之間，顯而易見，“暑”是這段時(shí)間的主旋律，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“先夏至日者為病溫，后夏至日者為病暑?！币簿褪钦f凡夏至之后，立秋以前，具有炎熱、升散、兼濕特性的外邪，稱為暑邪。并且盛夏暑多挾濕，所以，入伏后，對(duì)于“暑”與“濕”，我們不僅要防范，也要掌握一些化解的辦法。

可是，暑為陽邪，解暑的東西一般都偏寒涼，有沒有什么解暑而不寒涼的辦法呢？這就要發(fā)揮我們豆子家族的力量啦！

黃豆性味甘平，入脾、大腸經(jīng)，能夠益氣養(yǎng)血、健脾寬中、下氣利大腸、潤(rùn)燥消水。《本草匯言》：“煮汁飲，能潤(rùn)脾燥，故消積痢?！薄度沼帽静荨罚?寬中下氣，利大腸，消水脹。治腫毒。"

黃豆還可以有諸多變化，每一種形態(tài)都各有優(yōu)勢(shì)，黃豆芽能潤(rùn)肌膚、清熱利濕；豆?jié){可補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰；豆腐能寬中益氣，和脾胃，消脹滿，下大腸濁氣；淡豆豉能解表，除煩，宣發(fā)郁熱。

赤小豆味甘，性平，歸脾、大腸、小腸經(jīng)，能夠健脾利濕，夏季濕熱重則可以用它。赤小豆建議大家到藥店去買，這個(gè)藥叫赤小豆，它的個(gè)頭非常小，肉質(zhì)很緊，大家不要誤用了個(gè)大又圓的紅小豆了哦。

五種豆子都已就位，接下來就讓它們各顯神通，解救我們于水火之中吧！

這個(gè)方子里還加了一味甘草，這與豆子們格格不入的甘草有什么作用呢？

甘草味甘，性平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)，能夠補(bǔ)氣、化痰、解毒、緩急、和藥。

總結(jié)一下，在這個(gè)消暑五豆湯中，黃豆補(bǔ)脾，綠豆消暑清熱，黑豆滋陰補(bǔ)腎，白扁豆健脾祛濕，赤小豆清熱利水，最后加上能調(diào)百味藥的甘草，令這道湯不僅能清熱解暑，還能益腎健脾，助消化。

還有一點(diǎn)，就是這些原料大多性味甘平，唯有綠豆偏涼，但是微溫的白扁豆又能平衡綠豆的涼，所以這道湯的確是做到了解暑而不寒涼，這下媽媽們可以放心煮給寶寶喝啦！

今年的伏天長(zhǎng)達(dá)40天，注定是悶熱而難熬的，不過只要大家用心學(xué)習(xí)，掌握些消暑清熱的方法，面對(duì)高溫一定會(huì)從容很多，接下來淺夢(mèng)也會(huì)為大家多提供些解暑的食療方，讓我們一起努力，用愛為孩子筑就一片陰涼吧！

文、編輯、動(dòng)圖|淺夢(mèng)