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降真香、白檀香（圖1、圖2）
沉水香、降真香、白檀香，是宋人喜歡的焚香之材，也是合香中可以用作構(gòu)成主體香韻的基本香料。白檀香，佛經(jīng)稱(chēng)檀和牛頭檀，即檀香科的檀香，有白檀香和黃檀香，主產(chǎn)于印度以及印度尼西亞的馬來(lái)半島等地，乃半寄生的常綠小喬木。質(zhì)細(xì)密堅(jiān)實(shí)，氣異香，而白檀為愈。入藥用它富含芳香油的心材，焚香亦然。《佛說(shuō)栴檀樹(shù)經(jīng)》述檀樹(shù)故事，情節(jié)與九色鹿的故事相仿佛，其中說(shuō)到檀“根莖枝葉，治人百病，其香遠(yuǎn)聞，世之奇異，人所貪求不須道也”，可見(jiàn)其珍。宋人合香，以水沉與檀香的搭配為常。合香常用者尚有紫檀，則為豆科常綠喬木，質(zhì)堅(jiān)重，有香氣，所貴亦心材，晏殊《浣溪沙》“向誰(shuí)分付紫檀心”，巧用其意也。
蕓香科的降真香、豆科的降香檀以及同科的印度黃檀，均有降真香之稱(chēng)，其心材都可以入藥，焚香則也是用其心材。降香檀產(chǎn)海南，徐表《南州記》云降真香“生南海山”，應(yīng)指此種。宋人也或用香花的精油熏制降真香，一如熏制水沉。南宋鄭剛中有詩(shī)詳記其事，詩(shī)題則猶一小序—《降真香清而烈，有法用柚花建茶等蒸煮，遂可柔和，相識(shí)分惠，爇之果爾，但至末爨，則降真之性終在也》。詩(shī)云：“南海有枯木，木根名降真。評(píng)品坐粗烈，不在沉水倫。高人得仙方，蒸花助氤氳。瓦甑鋪柚蕊，沸鼎騰湯云。重透紫玉髓，換骨如有神。矯揉迷自然，但怪汲黯醇。銅爐既消歇，花氣亦逡巡。余馨觸鼻觀，到底貞性存。”合香也常用到降真，不過(guò)使用更多的仍是沉香。
圖1 檀香
圖2 降香檀
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甘松、丁香、藿香、零陵香（圖3?圖5）
甘松、丁香、藿香、零陵香，在合香中應(yīng)是用作調(diào)和與修飾的一類(lèi)。甘松為敗醬科植物甘松的干燥根莖及根，有強(qiáng)烈的松節(jié)油樣香氣。唐人陳藏器《本草拾遺》說(shuō)它“合諸香及衣妙也”。唐人韓鄂《四時(shí)纂要》“合衣香”：“零陵一斤，丁香半斤，蘇合半斤，甘松三兩，龍脛（按應(yīng)為“腦”）二兩（無(wú)則以甲香代之），麝香半兩，郁金二兩。右件并須新好者，一味惡則損諸香物。都搗，如麻、豆，以?shī)A絹袋子盛，或安衣箱中，或帶于身上。”《開(kāi)寶本草》收為正品，并云：“甘松香，味甘，溫，無(wú)毒，主惡氣，卒心腹痛滿(mǎn)，兼用合諸香，叢生葉細(xì)。《廣志》云：‘甘松香出姑臧。’”
丁香為桃金娘科常綠喬木丁香樹(shù)的干燥花蕾，主產(chǎn)于馬來(lái)群島、印度尼西亞群島和非洲東部。其果實(shí)為丁香的種子，名母丁香?；ɡ賱t名丁香，別名公丁香，含揮發(fā)油15%?20%，香氣最烈。近于成熟的果實(shí)稱(chēng)作雞舌香，氣微香，味辛辣，含淀粉和少量揮發(fā)油。曹操與諸葛亮?xí)敖?/span>奉雞舌香五斤，以表微意”，即此。
圖3 丁香植株
藿香、廣藿香，均唇形科植物，前者為中土原產(chǎn)，后者原產(chǎn)東南亞一帶。萬(wàn)震《南州異物志》：“藿香，出典遜，海邊國(guó)也，屬扶南，香形如都梁，可以著衣服中?！钡溥d，其地在今緬甸南端的丹那沙林，則《志》所記當(dāng)為廣藿香。曹植《妾薄命行》“御巾粉君傍，中有藿納都梁，雞舌五味雜香，進(jìn)者何人齊姜”，此即著衣之香也。納，艾納；都梁，蘭草；雞舌，丁香；這里的藿，也應(yīng)是廣藿香。廣藿香乃植物香料中氣味尤其濃郁的一種，香能持久，更是它的最為優(yōu)勝處。
圖4 廣藿香
零陵香，又名燕草，排草，即報(bào)春花科的靈香草。沈懷遠(yuǎn)《南越志》：“苓陵香，土人謂為燕草。”苓陵香即零陵香。蘇敬《唐本草》注：“生水山間，可和諸香，煮汁飲之亦宜。合衣中香。”《桂海虞衡志·志香》：“排草，出日南，狀如白茅香，芬烈如麝香，亦用以合香，諸草香無(wú)及之者?！?/span>
圖5 靈香草
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艾納、甲香、龍腦、麝香、乳香、安息香（圖6?圖10）
艾納、甲香、龍腦、乳香、安息香或金顏香、麝香、龍涎香，在合香中是用作發(fā)香和聚香的一類(lèi)。艾納香，為菊科植物艾納香的葉及嫩枝，蒸餾提取的結(jié)晶稱(chēng)艾片。不過(guò)宋人合香所用艾納，卻是另一種。《證類(lèi)本草》卷九“艾香”條：“《廣志》曰：出西國(guó)，似細(xì)艾。又有松樹(shù)皮綠衣，亦名艾納，可以和合諸香，燒之能聚其煙，青白不散，而與此不同?！蓖瑫?shū)卷十二“松脂”條引蘇敬《唐本草》注：“樹(shù)皮綠衣名艾納，合和諸香燒之，其煙團(tuán)聚，青白可愛(ài)也?！焙槠c《香譜》載錄“球子香法”，其方有“艾一兩”，注明“松樹(shù)上青衣是也”。東坡《再和楊公濟(jì)梅花十絕》“憑仗幽人收艾納，國(guó)香和雨入青苔”，所云“艾納”，即此。范成大《桂海虞衡志》中又提到一種與它相似的檳榔苔，曰:“出西南諸島，生檳榔木上，如松身之艾，單爇極臭，交趾人用以合泥香，則能成溫馨之氣，功用如甲香?！?/span>
圖6 艾納香
甲香為蠑螺科動(dòng)物蠑螺或其近緣動(dòng)物的掩厴。蘇頌《本草圖經(jīng)》曰：甲香“今醫(yī)方稀用，但合香家所須，用時(shí)先以酒煮去腥及涎，云可聚香，使不散也”。甲香的修治，本草類(lèi)書(shū)記載頗多，總之是須反復(fù)煮熬，即分別用含酸、堿、鹽、醇等物質(zhì)的各種溶解方法煮之再三，洗凈又煮，意在用多種方法溶解掉動(dòng)物蛋白質(zhì)，以使焚香時(shí)不致受其特有的焦臭氣味的影響。
龍腦香，慧琳《一切經(jīng)音義》卷四十三“龍腦”條曰：“龍腦，《西域記》：羯布羅香樹(shù)，松身異葉，花果亦別。初采既濕，尚未有香，木干之后，修理而析，其中有香，狀如云母，色如冰雪，此謂龍腦香也?！彼段饔蛴洝?，見(jiàn)《大唐西域記》卷十“秣羅矩吒國(guó)”條，秣羅矩吒國(guó)為南印度古國(guó)。
圖7 龍腦塊 采自《靈臺(tái)沉香》
龍腦是龍腦香科龍腦香樹(shù)樹(shù)脂的加工品，即從龍腦香樹(shù)干的裂縫處采干燥樹(shù)脂加工，或砍下樹(shù)干及樹(shù)枝，切成碎片，蒸餾冷卻后的結(jié)晶，稱(chēng)龍腦冰片或片腦，其質(zhì)最優(yōu)者稱(chēng)梅花腦。龍腦漢代即已由南海傳入中土，時(shí)稱(chēng)果布（《史記·貨殖列傳》），唐代則數(shù)量大增，王建《送鄭權(quán)尚書(shū)南海》“戍頭龍腦鋪，關(guān)口象牙堆”，可見(jiàn)其盛。李賀“龍腦入縷羅衫香”，“鈿盒碧寒龍腦凍”，唐風(fēng)也，宋代則多用作合香。南宋許棐《月澗惠硯滴梅腦》：“踏雪尋梅興未償，衣襟賴(lài)有隔年香。銅匜更炷冰花腦，不到孤山也不妨”。“孤山”“尋梅”，固然都為著切題。
不過(guò)宋人合香中多有香氣擬梅者，其中自然少不得龍腦來(lái)聚香，如洪芻《香譜》“梅花香法”：“甘松、零陵香各一兩。檀香、茴香各半兩。丁香一百枚。龍腦少許，別研。右為細(xì)末，煉蜜令合和之，干濕得中用?！蹦敲丛?shī)又不僅字面切題而已。蘇軾《子由生日，以檀香觀音像及新合印香銀篆盤(pán)為壽》句云：“旃檀婆律海外芬，西山老臍柏所薰。香螺脫來(lái)相群，能結(jié)縹緲風(fēng)中云。一燈如螢起微焚，何時(shí)度盡繆篆紋?？澙@無(wú)窮合復(fù)分，綿綿浮空散氤氳，東坡持是壽卯君”。婆律即龍腦，語(yǔ)出《酉陽(yáng)雜俎》（前集卷十八）；香螺脫指甲香；老臍，麝香也。詩(shī)言麝食柏而香，原襲古人成說(shuō)，不過(guò)麝的取食的確很清潔，如松與冷杉的嫩枝和葉，又地衣、苔蘚、野果。合香所用為整麝香亦即毛香內(nèi)的麝香仁，俗稱(chēng)當(dāng)門(mén)子，其香氣氤氳生動(dòng)，用作定香，擴(kuò)散力最強(qiáng)，留香也特別持久，惟名貴不及舶來(lái)品的龍涎香。
圖9 乳香
乳香即橄欖科卡氏乳香樹(shù)的干燥樹(shù)脂，香氣溫和而留長(zhǎng)。主產(chǎn)于紅海沿岸的索馬里、埃塞俄比亞及阿拉伯半島南部，此外土耳其、利比亞、蘇丹、埃及等地也有出產(chǎn)。其采收在春夏兩季，以春季為產(chǎn)期。將樹(shù)干的皮部由下向上順序割傷，并開(kāi)小溝，使樹(shù)脂由傷口滲出，流入溝中，數(shù)日后凝成干硬的固體，即可從樹(shù)上采收；有落于地面者，也可揀取，但易黏附砂土雜質(zhì)，品質(zhì)較劣。后者，即宋人所說(shuō)的“塌香”?！秹?mèng)溪筆談》卷二十六：“薰陸即乳香也，本名薰陸，以其滴下如乳頭者，謂之乳頭香，镕塌在地上者，謂之塌香。”香有數(shù)等，說(shuō)見(jiàn)《云麓漫鈔》卷五。薰陸，佛經(jīng)譯為“杜?！?，也是梵語(yǔ)的音譯。乳香之優(yōu)者，時(shí)稱(chēng)“揀香”，《清明上河圖》中繪著香鋪前的一個(gè)大招貼，上書(shū)“劉家上色沉檀揀香”（圖11），即此。次曰“瓶香”，“言收時(shí)貴重之，置于瓶中”（《諸番志》卷下），所謂“薰陸光射琉璃瓶”，即此。
圖11（宋）張擇端 清明上河圖（局部） 絹本設(shè)色
縱24.8厘米 橫521.5厘米 北京故宮博物院藏
安息香，即安息香科安息香樹(shù)的干燥樹(shù)脂，產(chǎn)今印度尼西亞、越南、泰國(guó)等地。傷其樹(shù)干，流出樹(shù)脂，干燥后采收，便是安息香?！吨T番志》卷下：“安息香出三佛齊國(guó)，其香乃樹(shù)之脂也，其形色類(lèi)核桃瓤，而不宜于燒，然能發(fā)眾香，故人取之以和香焉?！辈贿^(guò)宋代更多用到的是金顏香，同書(shū)曰：“金顏香正出真臘，大食次之。所謂三佛齊有此香者，特自大食販運(yùn)至三佛齊，而商人又自三佛齊轉(zhuǎn)販入中國(guó)耳。其香乃木之脂，有淡黃色者，有黑色者，拗開(kāi)雪白為佳，有砂石為下。其氣勁，工于聚眾香，今之為龍涎軟香佩帶者，多用之?！睋?jù)此，它應(yīng)即同科的暹羅安息香樹(shù)（Styraxtonkinensis Pierre），產(chǎn)于今泰國(guó)湄公河附近一帶。用作佩帶的軟香多制為香珠，也常常做成扇墜。史達(dá)祖《菩薩蠻·賦軟香》：“廣寒夜搗玄霜細(xì)。玉龍睡重癡涎墜。斗合一團(tuán)嬌。偎人暖欲消。心情雖軟弱，也要人摶搦。寶扇莫驚秋，班姬應(yīng)更愁?！憋L(fēng)調(diào)更為媚麗的又有詹玉《慶清朝慢》“紅雨?duì)庡?，芳?jí)m生潤(rùn)，將春都揉成泥”，“梅不似，蘭不似，風(fēng)流處，那更著意聞時(shí)，驀地生綃扇底”，所賦亦軟香。兩調(diào)都是借了佩帶的依偎之意而寫(xiě)得格外香艷。不過(guò)安息香之名在明清時(shí)代常常是被借去指線(xiàn)香?！堕L(zhǎng)物志》卷十二“安息香，都中有數(shù)種，總名安息香”；《醒世恒言·賣(mài)油郎獨(dú)占花魁》“買(mǎi)幾根安息香，薰了又薰”；《醒世姻緣傳》第八十四回“叫香匠做他兩料安息香”，皆其例?！肚灏揞?lèi)鈔·工藝類(lèi)》“制安息香”條：“安息香樹(shù)之脂，堅(jiān)凝成黃黑色塊可為香，并可制藥。今通用之安息香則多以他種香料合木屑作線(xiàn)香狀，但襲安息香之名，實(shí)無(wú)安息香料也?！?/span>
圖10 越南安息香
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