一、品種 選擇“雙低”(芥酸含量低于1％，硫含量低于30mol／g)“雙高”(高產(chǎn)、含油量高于40％)品種。一般宜選擇產(chǎn)量高、抗倒性強(qiáng)的中、遲熟雙低雜交油菜品種，但發(fā)展“稻稻油”模式宜選擇早熟或極早熟油菜品種。主要選擇通過國審或省審的湘雜油系列、灃油系列、中油雜系列、油研系列、華油雜系列等品種為主。
二、播栽準(zhǔn)備
1、選地。選擇土壤肥力較好、土層深、結(jié)構(gòu)良好、有機(jī)質(zhì)含量高、排灌方便、前作未種十字花科作物的田塊或地塊。
2、曬地。前茬作物收獲后要適當(dāng)曬地，如稻田油菜濕度大，在水稻收割前7～10天排水曬田。
3、整地。通過機(jī)械旋耕或傳統(tǒng)翻耙田塊，深度達(dá)20厘米左右，按2．5米 左右包溝分廂，開好“三溝”，溝寬30厘米，廂溝深25厘米，腰溝、圍溝各深30厘米，做到溝溝相通，廂面平整。
4、除草。常用除草劑有吡氟乙草靈(蓋草靈)、百草枯、胺苯·草除·喹(仙耙)、吡氟禾草靈等，具體參照產(chǎn)品說明使用。
三、播栽
（一） 育苗移栽油菜
1、壯苗培育
(1)苗床準(zhǔn)備。選擇地勢較高、土質(zhì)肥沃、疏松透氣的稻田或旱土作苗床，苗床與大田面積比為1:5～7，每畝苗床用火土灰或土雜肥40～50擔(dān)、人畜糞25～30擔(dān)、磷肥25公斤、氯化鉀5～6公斤混合堆漚7～10天后作基肥。苗床按1．5米分廂開溝，廂面整碎整平。
(2)播種期。我縣一季稻田油菜宜9月10～20日播種，雙季稻田油菜宜9月20～30日播種。
(3)播種。每畝苗床播種量400～500克，拌適量細(xì)土或草木灰，按50％、25％、25％的比例分三次均勻播于床土。
(4)管理。出苗前遇干旱早晚澆稀薄糞水抗旱，每天至少一次，齊苗后及時間去過密幼苗，保證每畝苗床有10～15萬苗。3葉期定苗，移栽前7～10天，每畝用15％多效唑40～50克兌水50公斤噴霧，同期每畝施尿素5～7公斤或適量稀薄人糞尿作追肥，搞好蚜蟲和菜青蟲的防治。
2、施足基肥。每畝1000公斤土雜肥、50公斤45％的復(fù)合肥、10公斤磷肥和0．5～1公斤硼砂，充分拌勻后于油菜移栽前施于移栽穴邊。
3、移栽
(1)移栽期。油菜苗5～7葉即可移栽大田，苗齡一般30天左右。湘南10月中旬開始移栽，10月底確保栽完。
(2)移栽密度。一般每畝栽5000～8000株，土壤肥力較差的應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加密度。保證密度，可采取“一穴雙株”栽培技術(shù)。一穴單株移栽，壟寬2．2米 栽5行，株距0．19～0．3米。一穴雙株移栽畝栽7000～8000株(3500～4000穴)，壟寬2．2米栽5行，穴距0．37～0．43米。
（二）直播油菜
1、播種期。中、晚稻收割后盡早播種，湘南宜10月25日以前播種。
2、播種量。播種量以每畝200～250克為宜，密度為2萬株／畝左右。播種期推遲，播種量適當(dāng)增加，10月中旬以后播種，播種量可增加到每畝300克，密度達(dá)到2．5萬株／畝。
3、播種方法。根據(jù)面積和播種量，按廂定量種子，播種可采取條播、穴播、撒播等方式，化學(xué)除草后1～3天開條播或穴播。條播行距為33厘米，穴播行距為30厘米，然后用干細(xì)土20公斤、硼砂1公斤和種子等量撒施在條播溝或穴內(nèi)。撒播直接將混合干細(xì)土的種子撒在廂面上。播種同時施足基肥，一般每畝用500公斤土雜肥、50公斤磷肥和1公斤硼肥拌合后撒在廂面、條播溝、穴內(nèi)蓋種。
四、田間管理
1、查苗補(bǔ)缺
(1)育苗移栽油菜查苗補(bǔ)苗。移栽返青成活后，及時查苗補(bǔ)苗，保證大田基本苗。
(2)直播油菜查苗補(bǔ)種。出苗后(2～3片真葉時)對叢生苗進(jìn)行間苗，每平方米留30～40株，發(fā)現(xiàn)缺苗嚴(yán)重的地方用同一品種浸種催芽及時補(bǔ)種。間苗后每畝用尿素5～8公斤、鉀肥3公斤選晴天無露水的傍晚或雨天撒施。
2、除草 栽后7～10天或直播苗6～7葉期進(jìn)行一次化學(xué)除草。
3、施肥
(1)提苗肥。栽后10～15天后(直播苗2～3葉時)，畝用尿素5～8公斤兌水30～40擔(dān)淋施。
(2)臘肥。越冬前每畝用10～15公斤尿素、5～10公斤鉀肥在晴天無露水的傍晚撒施。
(3)硼肥。2月下旬，每畝用50～100克硼砂或適量硼酸兌水50公斤選晴天進(jìn)行葉片噴施，如用硼砂，先用 40℃ 溫水溶解后再用稀釋。
4、抗旱。當(dāng)久旱無雨，油菜植株下部發(fā)紅，全株暗綠無光澤時，要及時澆水。澆水時于清水中加人少許人糞尿，澆灌時水灌至廂溝三分之二處停止進(jìn)水，等廂面濕潤后將余水排干。
5、凍后處理。葉片、蕾薹受凍后，選晴天高溫時，用刀割除凍薹，清除凍葉，追施適量速效氮肥。
6、清溝排漬。春后要及時清溝排漬，確保田間無漬水。
7、病蟲草防治。蟲害主要防治菜青蟲和蚜蟲，可畝用10％的吡蟲啉2包(40克)兌水兩桶噴霧治蚜蟲，畝用5％高效氯氰菊脂乳油2兩噴霧治菜青蟲。病害主要防治菌核病，堅(jiān)持以預(yù)防為主的防治措施：一是春后清理好三溝，3月中下旬及時摘除病老黃葉；二是在初花期畝用2兩多菌靈兌水50公斤噴霧。
五、收獲 當(dāng)主花序角果全部、全株和全田角果達(dá)70～80％現(xiàn)黃，主花序下部角果呈黃色，種子呈固有顏色時即應(yīng)收獲。
六、 油菜春培管理技術(shù) 立春以后，油菜將迅速進(jìn)入抽薹、開花關(guān)鍵時期。因春季雨水偏多，為及時加強(qiáng)油菜春季田間管理，促進(jìn)油菜健康生長，奪取今年夏收油菜豐收，提出以下技術(shù)意見：
1、及時清溝排漬。 春季低溫陰雨是南方油菜生產(chǎn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害。春季雨水偏多，土壤濕度大，氣溫較低，導(dǎo)致土壤缺氧、油菜爛根黃葉以及病蟲害的發(fā)生。要利用晴好天氣及時、徹底清理田塊三溝（廂溝、圍溝和排水溝），降低田間濕度，提高土壤通透性，減輕水漬對油菜的危害。清溝取出的泥土可以用來培土壅根，以減輕漬害對根系的傷害。
2、堅(jiān)持看苗追肥。 追肥應(yīng)堅(jiān)持“促控結(jié)合，平衡施肥”的原則，對受低溫凍害明顯的油菜田塊和苗架長勢較弱的油菜田塊，要利用晴好天氣及時追施薹肥和花肥。追施薹肥可以配合培土壅根進(jìn)行，每畝追施3 -5公斤 尿素，以促進(jìn)油菜恢復(fù)生長和分枝的生長。對長勢較差的田塊，要在始花期前后再追施適量的花肥，每畝追施尿素2-3公斤，以增加植株角果籽粒數(shù)和千粒重，防止早衰。對缺硼的田塊，要在抽薹期至始花期每畝葉面噴施50-100克硼砂溶液或其他葉面硼肥。對于底肥足、苗肥多、苗色好的田塊不宜追施化肥，以免造成貪青倒伏，影響油菜產(chǎn)量。
3、防治病蟲害。 油菜在遭受低溫冷凍和水漬危害之后，植株抗性明顯下降，更容易遭受病蟲害的危害。因此，當(dāng)前油菜生產(chǎn)要加強(qiáng)對病蟲害的監(jiān)測，及時、有針對性地防治各種病蟲害，特別是要重點(diǎn)加強(qiáng)對菌核病和蚜蟲的防治。在油菜菌核病發(fā)病前，要及時用多菌靈、甲基硫菌靈和代森錳鋅等防治菌核病的藥劑進(jìn)行普遍防治；對已發(fā)病的田塊要視病情進(jìn)行重點(diǎn)防治。對發(fā)生蚜蟲危害的田塊，要及時用蚜虱凈、抗蚜威等藥劑進(jìn)行防治。
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