補(bǔ)硒的食物
硒是人體必需的微量元素。中國營養(yǎng)學(xué)會也將硒列為人體必需的15種營養(yǎng)素之一，國內(nèi)外大量臨床實驗證明，人體缺硒可引起某些重要器官的功能失調(diào)，導(dǎo)致許多嚴(yán)重疾病發(fā)生，低硒或缺硒人群通過適量補(bǔ)硒不但能夠預(yù)防腫瘤、肝病等的發(fā)生，而且可以提高機(jī)體免疫能力，維護(hù)心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，預(yù)防老年性心、腦血管疾病的發(fā)生。在人體中，肝臟是含硒量最多的器官之一，多數(shù)肝病患者體內(nèi)均存在硒缺乏現(xiàn)象，并且病情愈重，缺硒也愈重。硒被認(rèn)為是肝病的天敵、抗肝壞死保護(hù)因子，國內(nèi)外多項研究均表明，乙肝遷延不愈與缺硒有很大關(guān)系，肝病患者補(bǔ)硒有很好的效果。
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富含
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肉類
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豬腰
111.77微克/100克
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牛腎
70.25微克/100克
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羊腎
58.9微克/100克
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鴨肝
57.27微克/100克
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雞肝
38.55微克/100克
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豬肝
19.21微克/100克
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羊肝
17.68微克/100克
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豬大腸
16.95微克/100克
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羊血
15.68微克/100克
蛋奶
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鵪鶉蛋
25.48微克/100克
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咸鴨蛋
24.04微克/100克
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鴨蛋
15.68微克/100克
魚類
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黃花魚
55.2微克/100克
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鲅魚
51.81微克/100克
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沙丁魚
48.95微克/100克
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青魚
37.69微克/100克
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比目魚
36.97微克/100克
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帶魚
36.57微克/100克
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泥鰍
35.3微克/100克
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黃鱔
34.56微克/100克
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鰻魚
33.66微克/100克
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鱸魚
33.06微克/100克
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鯰魚
27.49微克/100克
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鯧魚
27.21微克/100克
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桂魚
26.5微克/100克
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鱈魚
24.8微克/100克
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烏鱧
24.57微克/100克
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羅非魚
22.6微克/100克
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三文魚
17.2微克/100克
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鰱魚
15.68微克/100克
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鯉魚
15.38微克/100克
水產(chǎn)
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淡菜
120.47微克/100克
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梭子蟹
90.96微克/100克
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牡蠣
86.64微克/100克
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螃蟹
82.65微克/100克
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干貝
76.3微克/100克
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蝦米
75.4微克/100克
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蝦皮
74.43微克/100克
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毛蛤蜊
68.3微克/100克
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海參
63.93微克/100克
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鮮貝
57.35微克/100克
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河蟹
56.72微克/100克
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海蝦
56.41微克/100克
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蟶子
55.14微克/100克
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蛤蜊
54.31微克/100克
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生蠔
41.4微克/100克
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基圍蝦
39.7微克/100克
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龍蝦
39.36微克/100克
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墨魚
37.52微克/100克
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蝦
33.72微克/100克
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河蝦
29.65微克/100克
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章魚
27.3微克/100克
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鮑魚
21.38微克/100克
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河蚌
20.24微克/100克
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田螺
16.73微克/100克
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海蜇頭
16.6微克/100克
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田雞
16.1微克/100克
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海蜇皮
15.54微克/100克
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甲魚
15.19微克/100克
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