姜棗湯是養(yǎng)生保健第一湯。驅寒生陽氣，益脾補中氣。
新鮮的生姜效果不及老姜?！霸绯匀?，勝過人參湯icon”。傳說白娘子盜仙草救許仙,此“仙草”就是生姜芽。生姜還有個別名叫“還魂草”,而姜湯也叫“還魂湯”。《神農(nóng)本草經(jīng)icon》將生姜列為中品，是藥食同源的一種藥材?！吧?，味辛溫，主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風濕痹，腸澼，下利，生者尤良。久服去臭氣，通神明?！笔裁匆馑迹烤褪钦f生姜能溫中止血，治療風濕痹痛，還能治療寒性泄瀉。久服能通神明的意思是指常吃能讓人更清醒，腦健神清。
寒邪在中醫(yī)里是個非常重要的概念，中醫(yī)認為邪氣中凡是具有寒涼、收斂、凝滯這三種特點的邪氣都叫寒邪。寒為陰邪，易傷陽氣。衛(wèi)陽受損，則惡寒，我們就會感覺全身發(fā)冷；寒邪中里，直中脾胃或傷肺腎之陽，患者會出現(xiàn)畏寒肢冷、下利清谷等癥狀。寒性凝滯，易致氣滯血淤，使經(jīng)脈不通，中醫(yī)講“不通則痛”，患者就會出現(xiàn)周身疼痛或脘腹疼痛等痛證。
寒邪侵襲人體有兩種方式，一種是通過體表，從肌膚進入；還有一種方式是直接進入了臟腑，比如我們喝冷飲的時候，寒邪就會借助冷飲直接進入到我們的內(nèi)臟，不經(jīng)過體表。寒邪如果侵襲體表了，用生姜發(fā)汗，就能把寒邪給驅逐出去；如果是直接進入內(nèi)臟了，那就要用干姜來治療了。
姜是寒邪的“宿敵”。姜有溫中驅寒、回陽救命的功能。如果身體受了寒邪侵襲，就可以用生姜或者干姜來驅除。生姜發(fā)散風寒作用很好，多用于治感冒輕癥。感冒初期，用生姜煎湯，加紅糖趁熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒的藥物。平時生活中我們也可以用姜湯來驅寒。
李時珍icon在《本草綱目》里記載了生姜的一種特殊用法。如果早上天氣很冷，出門時就很容易傷到我們脾胃，李時珍介紹的方法就是切幾片生姜片含在嘴里，姜的暖熱之氣就會進入到脾胃，保護脾胃不被寒濕之氣傷到。
大棗自古以來就被列為“五果”（栗、桃、李、杏、棗）之一。凡棗之酸者皆小，甘者皆大，而大棗又非一種，約以生食不脆、干食肉多、味極甘者為入藥之品?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》：“味甘，平。主治心腹邪氣，安中，養(yǎng)脾icon，助十二經(jīng)，平胃氣，通九竅，補少氣少津，身中不足，大驚，四肢重，和百藥?！薄侗静萁?jīng)疏icon》：大棗純得土之沖氣，兼咸天之微陽以生?！侗静菝审堋罚和ň鸥[略亞菖蒲，和百藥不讓甘草?！侗静莩搜拧罚菏?jīng)絡，莫不資始于脾，脾屬太陰，太陰開，故開通九竅，而助十二經(jīng)脈icon也。周伯度曰：“生姜味辛色黃，由陽明入衛(wèi)；大棗味甘色赤，由太陰入營。其能入營由于甘中有辛，惟其甘守之力多，得生姜乃不至過守；生姜辛通之力多，得大棗乃不至過通，二藥并用所以為和營衛(wèi)主劑。”《經(jīng)》云：脾為孤臟，中央土，以灌四旁。主治心腹邪氣，安中者，謂大棗安中，凡邪氣上干于心，下干于腹，皆可治也。
“脾好則皮堅”，大棗能悅顏色，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處。
生姜和大棗在中藥湯劑中屢見不鮮，是一對絕配。除了和百藥之外，還能調(diào)和陰陽平衡。和合“陰平陽秘，精神乃治。”張仲景icon用大棗于有毒藥物，或藥性猛烈藥物中，以其緩解他藥毒性、烈性及不良反應。
姜棗湯制作方法：
姜、紅棗，水適量。把所有材料放進養(yǎng)生壺icon煮30分鐘，趁熱喝。喝的時候，也可以加適量紅糖。最好在早上和中午空腹服用,下午3點后不要喝。有建議加蔥以助發(fā)散之力，不必。生姜發(fā)散風寒力量足夠，各家本草皆說棗不可與蔥食。
一碗姜棗茶下去，渾身熱乎乎，神清氣爽，寒氣立馬一掃而光。除了祛除外寒，還能補益中氣，健脾暖胃。對那些胃寒icon的人簡直就是暖胃的無上佳品。
如果你經(jīng)常吃冷飲吃水果，胃陽羸弱，姜棗湯是最廉價、最易得、最方便、最有效的補品。
著名中醫(yī)李可icon老先生以前看病的時候經(jīng)常要翻山越嶺，為了抵御山里的陰寒，每次穿越山林時他都會含幾片姜在嘴里。
另外，姜棗茶治痛經(jīng)也是一絕。特別是經(jīng)行疼痛，小腹發(fā)涼者尤為適宜。
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