對于有胃病經(jīng)歷的人來說，養(yǎng)胃的過程的確很不易，主要就是選擇的方法，有時候選擇的養(yǎng)胃食療方法，的確很不錯，可是卻很容易引起反復，這種情況主要還是跟胃酸過多有關系，胃酸過多的人，選擇養(yǎng)胃的方法，不妨試試下面的幾種食療，胃酸過多的人就喜歡喝小米粥的養(yǎng)胃方法，不過，要想使得養(yǎng)胃的效果更好，在小米粥里再添加一些健脾益氣的食物，比如紅棗、山藥，還有人喜歡添加花生、黃豆，總之，添加的食材不僅要符合體質的需要，還要保證適合你的胃口，否則，功效再好你也會皺眉頭的，合適的味道的確很能取悅心情，增加食欲，長期堅持。
適合胃酸過多的人的幾種食療方法：
1.胃酸過多的人適合小米粥
一般熬養(yǎng)胃的小米粥的時候，小米其實不需要太多，根據(jù)自己喜好的稠稀程度添加用量，對于一些配方的推薦用量其實不必太認真，山藥和紅棗適量為宜，因為紅棗多了味道太甜，山藥多了味道太淡，雖然山藥和小米都是養(yǎng)胃的食物，但是也不一定適合所有人，因此，胃不好的人在食用的時候，自己覺得有用就可以經(jīng)常喝，小米具有健脾胃的功效，能中和胃酸，山藥可以保護胃壁不受損害。
2.胃酸過多的人非常適合吃疙瘩湯
疙瘩湯的做法也是非常多，還是強調(diào)一點，不管是哪一個地方的做法，基本上都是一樣的，只不過是添加的蔬菜、調(diào)味料不同而已，自己喜歡哪一種口味就按照自己的愛好做就可以，清淡的做法就是直接燒水放入切碎的西紅柿，準備一些綠葉蔬菜、青蒜苗、香菜、香油，西紅柿可以炒也可以直接下鍋煮，別太計較做法，等到西紅柿煮爛之后下面疙瘩，煮熟之后放入綠葉蔬菜和調(diào)味料，喜歡清淡就用水煮的方法，喜歡味道濃一點就選用炒的方法，添加調(diào)味料，疙瘩湯的做法非常簡單，但是對于胃酸過多的人真的很好，不僅含有豐富的維生素，且面粉疙瘩可以及時中和胃酸，緩解胃不舒服的癥狀。
3.胃酸過多的人適合吃南瓜粥
南瓜八寶粥營養(yǎng)豐富，南瓜粥一般會選用南瓜、蓮子、大米、紅棗、花生、紅豆、桂圓、松子仁、葡萄干等食材，這些食物組合包含人體所需的各種維生素、物質蛋白質、微量元素及礦物質，這種南瓜粥也叫南瓜八寶粥，具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神的作用，既可以適合肥胖人群食用，也適合神經(jīng)衰弱者，還可作為日常養(yǎng)生的美食，對于胃酸過多的人或腸胃健康的人，一年四季都可以喝南瓜八寶粥，可以作為補鐵、補血、養(yǎng)氣、安神的健康食物，美容保健，補中益氣，健脾溫胃。
4.胃酸過多的人適合紅棗山藥湯
紅棗山藥湯配料選用紅棗10顆，山藥300克，桂圓肉適量，將洗干凈的紅棗提前泡軟，山藥去皮后切成小塊；然后將材料一起用鍋煮沸，直到煮爛為宜；再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖；煮開，待桂圓肉軟爛后即可關火食用，紅棗和山藥都有養(yǎng)胃的效果，紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，此湯能補血益氣，健脾養(yǎng)胃，對治療胃酸是有幫助，好喝又養(yǎng)顏。
5、胃酸過多的人適合喝胡蘿卜湯
做胡蘿卜湯主要原料就是胡蘿卜，添加白糖是為了調(diào)節(jié)味道，胡蘿卜2根，白糖少量，胡蘿卜洗凈切碎，放入鍋內(nèi)加水煮沸，再放一點白糖煮至湯汁濃稠即可食用，胡蘿卜湯清淡、微甜、略帶清香，含維生素A豐富，可滋肝、養(yǎng)血、明目，止瀉，還能保護視力，防治夜盲癥，胡蘿卜入肺、脾經(jīng)；具有健脾消食，潤腸通便，行氣化滯，健脾和胃，益肝明目等功效，可以幫助改善胃酸過多的情況。
6、胃酸過多的人適合花生紅棗湯
南瓜適量，花生一把，枸杞子適量，紅棗適量，蜂蜜適量，南瓜花生紅棗湯的做法，南瓜洗凈切皮，紅棗，花生和枸杞子沖洗干凈，鍋中加入適量清水，倒入花生、紅棗，大火煮開小火煮10分鐘至食材熟軟，放入南瓜、枸杞，再煮沸，等到溫時再放蜂蜜調(diào)味即可食用，主要功效就是潤肺、和胃、補脾、補中、益氣；南瓜保護胃粘膜，促進潰瘍愈合，適宜于胃酸過多的人。
我們知道了這些能夠幫助緩解胃酸過多的食療方法，那么，還應該了解胃酸過多的一些原因，這樣就能避免在調(diào)養(yǎng)胃酸的過程中，不至于再次加重胃酸，增加胃的負擔，也能更有效的來化解胃酸帶來的困擾，其實養(yǎng)胃難的主要原因就是忽略了平時的養(yǎng)護，所以，很多人養(yǎng)好胃了之后很快又引發(fā)了胃病，一些習慣真的不利于腸胃，但是我們自己并不清楚，所以，總認為，還沒有養(yǎng)好或者懷疑養(yǎng)胃的食療方法，養(yǎng)胃要靠日常的保護，并不能依賴一種食療方法，也就是預防和保健要一起，才能養(yǎng)好胃。
胃酸過多的原因一般有這幾種情況，一方面是精神長期處于緊張狀態(tài)，身體太勞累，吃甜食或者過辣的食物，胃受刺激，從而使胃酸分泌不正常，還有就是慢性胃炎的情況引發(fā)的胃酸過多，經(jīng)常喝酒、喝茶也會引起胃酸過多的情況，大多數(shù)曾經(jīng)喝酒的人都有體會，雖然也有些茶具有養(yǎng)胃的效果，但是對于胃酸過多的人來說，還是先化解胃酸過多的情況，再嘗試其他的養(yǎng)胃茶，胃病時好時壞的情況就是因為不當?shù)娘嬍吃斐傻?，胃酸過多的人不能喝碳酸飲料、酒、濃茶，也不能吃一些生冷食物，要想減輕胃酸癥狀，溫胃是最主要的。
調(diào)理腸胃適宜喝粥，喝養(yǎng)胃粥，最適宜的還是這幾種蔬菜粥
?
文華蘋果
03-28 14:36優(yōu)質原創(chuàng)作者
已關注
平時我們也很少喝粥，就算是小米粥也是為了養(yǎng)胃的功效，偶爾喝點粥也是很有想法，會選擇你一些具有營養(yǎng)功效的粥，其實，每個人小時候吃的很多食物都跟粥有關聯(lián)，粥因為煮的很爛，所以容易消化，因此，不分男女老幼都很適合，很多家長為了讓孩子做一些比較特殊的粥，在做粥的時候，也有很多巧妙而富于創(chuàng)意的搭配，但是基本上都是以蔬菜水果為主的素菜營養(yǎng)粥，這樣的蔬菜粥同樣也適合我們每一個人，特點是口味清淡，營養(yǎng)豐富，健脾養(yǎng)胃，幫助消化。
?
粥有百態(tài)，濃情百味，平淡飲食，生趣盎然，煮透了心，熬出了味，著名中醫(yī)李時珍認為，“粥與腸胃相得，最為飲食之妙”，醫(yī)學界公認，粥能補益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補虛損，最宜養(yǎng)人，春夏秋冬一年四季都會有對應的滋補營養(yǎng)粥，天氣炎熱的時候我們可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥、烏梅淮山粥等，這些食材都具有補氣清暑、健脾養(yǎng)胃的功效，冬季我們都很喜歡一些滋陰補腎的營養(yǎng)粥，春季我們喜歡清肝潤燥的營養(yǎng)粥，秋季喜歡養(yǎng)陰清肺的營養(yǎng)粥，不管是哪一種營養(yǎng)粥，我們關注的都是養(yǎng)胃的功效，除個別特殊治療功效的粥，一般食療功效的粥本身具有暖胃養(yǎng)胃的功效，也就是說，喝粥對脾胃健康有幫助。
在不同的季節(jié)都有不同的粥，比如夏季適合喝一些荷葉粥、百合粥、桂圓粥、綠豆粥、冬瓜粥、蓮子粥等，能起到生津止渴、清熱解暑、調(diào)養(yǎng)身體、補充人體水分的功效，荷葉粥，具有清熱開胃、消暑生津、潤腸的功效；桂圓粥，有補心氣、養(yǎng)心陰的功效；綠豆粥，有清熱解毒、消暑止渴、利尿化濕的功效；百合粥，有清肺熱、順血脈、潤肺安神的功效；冬瓜粥，有利水消腫、清熱生津的功效；蓮子粥，具行補脾祛濕的功效，都比較適合夏季食用；慈山粥譜中推薦的上品粥也適合我們?nèi)粘Ｊ秤?，比如山藥粥、赤小豆粥、蠶豆粥、面粥、龍眼肉粥、柿餅粥、枸杞粥、木耳粥、小麥粥、竹葉粥、素菜粥、大棗粥、白茯苓粥等，每一種粥都有各自的特點，具有和脾胃、潤肺、潤燥、補腎養(yǎng)肝的食療功效，
?
許許多多的營養(yǎng)粥譜中，挑選出幾組以蔬菜為主要食材的營養(yǎng)粥，都是比較清淡的口味，適合大部分人食用，具有幫助調(diào)理腸胃的功效。
1.蔬菜素粥 ：糯米100克、西蘭花、胡蘿卜各50克，水發(fā)香菇2朵，精鹽、色拉油適量。
做法：糯米洗凈后，用涼水浸泡1小時；西蘭花、胡蘿卜、香菇洗凈切丁，焯水撈出瀝水，加水燒開后，糯米倒入鍋內(nèi)，大火煮10分鐘后，滴入少許色拉油，溫火再煮20分鐘左右，加入焯好的西蘭花、胡蘿卜、香菇，調(diào)入精鹽，續(xù)煮幾分鐘即可食用。
特點：口味清新，鮮滑粥酥，此粥含有人體所需的多種維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)價值高，能開胃，增進食欲，特別是對腸胃有良好的調(diào)理作用。
2.荷葉蓮藕粥 ：荷葉、鮮藕、新鮮蓮子、三分糯米、七分粳米、冰糖 適量。
做法：糯米和粳米洗凈浸泡10分鐘，新鮮蓮葉洗凈切絲，鮮藕去皮切塊，將荷葉絲放進開水鍋內(nèi)，留取煮出的荷葉汁 ，再將藕片，糯米和粳米一同倒入裝有荷葉汁的鍋內(nèi)，大火煮開后小火慢燉，熬至粘稠時加入新鮮蓮子，稍煮即可，加少許冰糖即可食用。
特點：荷葉有清熱去暑、健脾和胃、降血壓、降血脂的功效，鮮藕脆嫩能養(yǎng)胃健脾、滋養(yǎng)心神；蓮子具有清脆甘甜的口感，健胃養(yǎng)脾，荷葉和鮮藕相配，能夠起到補脾益氣，減肥消脂的作用。
?
3.玉米芝麻粥 ：玉米糝100克，鮮芋頭150克，芝麻25克，清水適量。
做法：將玉米糝放在小盆內(nèi)，加人適量清水，用筷子攪拌幾下，把水及渣皮倒去后，再加清水漂洗一遍，控盡水分；芋頭去皮，洗凈切塊；芝麻洗干凈，適量清水燒開，加入大米和芋頭煮粥，大火煮沸用文火熬成稀粥，撒入芝麻稍煮，即可出鍋食用。
特點：色澤黃潤，清香四溢，芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥；具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙，令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
4.苦菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法：苦瓜洗凈去瓤切小塊粳米洗凈，菊花漂洗干凈，二者同入鍋中，加入適量的清水，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火煮至米開花時即可食用。
特點：清利暑熱，止痢解毒，適用于中暑煩渴等癥。
5.白菜粥：粳米100克，白菜100克
白菜能解除煩悶，通利腸胃，和中消痰，養(yǎng)胃利水，下氣。它對防治嬰幼兒肺熱咳嗽、便秘、解毒有療效。
100克白菜中含蛋白質4.8克，脂肪0.2克，碳水化合物0.1克及粗纖維、鈣、磷、維生素等，還含有一定數(shù)量的鉬，可以抑制人體對亞硝酸胺的吸收與合成。
用100克粳米加水煮粥，再加入100克洗凈、切碎的白菜同煮，放入適量的精鹽、味精、香油，即可食用。
6.胡蘿卜粥：胡蘿卜、粳米適量。
做法：將胡蘿卜洗凈切碎，加粳米適量，加水煮粥，煮爛成粥即可食用。
特點：皮膚粗糙、口唇干裂、兩眼干澀、健脾胃。
7.藕粥：鮮藕、粳米適量。
做法：鮮藕洗凈切碎，粳米適量，先將粳米煮粥，快熟時加入藕，成粥即可。
特點：具有潤燥之功，可輔助治療秋燥引起的口干舌燥、鼻干出血等癥。
8.韭菜粥：韭菜、粳米適量。
做法：粳米加水煮粥，快熟時，再加入適量洗凈切碎的韭菜，放入適量的精鹽、味精、香油，即可食用。
特點：韭菜能溫中行氣，解毒，補肝腎。
9.芹菜粥：芹菜、粳米適量。
做法：將芹菜莖、葉洗凈焯水，撈出后切碎，用適量粳米加水煮粥，快熟時，加人切碎的芹菜，放入適量的精鹽、味精、香油，即可食用。
特點：芹菜能清熱利水，祛風利喉，明目通鼻，還能健胃止痛，促進胃液分泌，增進食欲，防治發(fā)熱腹瀉。
?
在許多養(yǎng)生粥譜中，用蔬菜做粥的不多，蔬菜粥口味清淡，功效基本上是以健胃解毒，補肝益腎，幫助消化為主，做法簡單，食材方便，適合每個家庭食用，不僅開胃健脾，增進食欲，還能很好的調(diào)理腸胃功能，其他的養(yǎng)生粥食材比較多，做起來也費時間，也因為食療的功效不適合大部分人，只有蔬菜粥適合大眾人群，喝粥不僅可以養(yǎng)胃，其他營養(yǎng)功效也不錯，上面整理的這些蔬菜粥所具有的功效，也能滿足我們的需求，當然很多人也在小米粥里添加蔬菜丁，都是相同的道理，不僅可以改變口味，還能增加色彩刺激食欲，這幾種做法我們也可以根據(jù)自己的創(chuàng)意延伸更多的創(chuàng)新食譜，做出有特色的色香味俱全的蔬菜營養(yǎng)粥。
聯(lián)系客服
