今天看到一個(gè)視頻，視頻是一個(gè)小女孩寫(xiě)了一篇關(guān)于爸爸的文章：“我有一個(gè)世界上最好的爸爸，爸爸是最英俊的、最帥的、最慈祥的，他就是我的超人，他希望我在學(xué)校獲得好成績(jī)，爸爸就是很好，但是……爸爸在撒謊。他撒謊說(shuō)他有一份好工作（其實(shí)他每天都在不停的找工作），撒謊說(shuō)他很有錢(qián)（其實(shí)他為了掙錢(qián)去刷盤(pán)子刷碗），撒話說(shuō)他不累（其實(shí)他每天都在搬貨物做苦力），撒謊說(shuō)他不餓（其實(shí)只是為了把僅有的一點(diǎn)好吃的留給孩子），撒謊說(shuō)他什么都擁有了（其實(shí)他除了我，什么都沒(méi)有）……”最終結(jié)束語(yǔ)出現(xiàn)了一句話，“為了孩子的未來(lái)，所有的犧牲都值得”。看完之后，我滿臉淚花。這就是父愛(ài)，父愛(ài)如山，無(wú)論多苦多難，無(wú)論有再大的委屈與折磨，都會(huì)被孩子那一張稚嫩純真的笑臉撫平——慈父之愛(ài)子，非為報(bào)也。
父親的愛(ài)，就像那濃茶，入口苦澀，卻越品越香；父親的愛(ài)，就像清晨的第一縷陽(yáng)光，照亮了整個(gè)世界；父親的愛(ài)，就像蒸鍋里的一道菜，微火慢蒸，融化心靈。父親對(duì)女兒的愛(ài)，格外不同，不可太嚴(yán)肅，也不可太溺愛(ài)。他可以像超人一樣無(wú)所不能，也可以像大樹(shù)一樣擋風(fēng)遮雨，他的臂彎是最安全的港灣，他的肩膀是最結(jié)實(shí)的依靠。父愛(ài)是無(wú)可比擬的愛(ài)，他是世界上唯一最愛(ài)女兒且無(wú)可替代的男人。這就是父親對(duì)女兒的愛(ài)，女兒對(duì)父親的依戀。
每年母親節(jié)父親節(jié)都會(huì)參加新浪美食舉辦的感恩季活動(dòng)，不為別的，只為借此節(jié)日表達(dá)對(duì)父母的愛(ài)，對(duì)父母的感恩。今年的活動(dòng)大有不同，兩兩PK，為對(duì)方的父親或母親制作一道菜。有幸與小妹妹哈尼PK，她人雖小，但能量強(qiáng)大。當(dāng)我看到她為我老爸做的那道燉雜魚(yú)貼餅子時(shí)，非常感動(dòng)。無(wú)論從賣相還是容器，都那么精致，真的是用心了。同樣，我也很盡力的去制作一道菜送給哈尼爸爸——粉蒸牛肉。
哈尼說(shuō)粉蒸牛肉是爸爸很愛(ài)的一道菜，那時(shí)哈尼剛剛開(kāi)始學(xué)做菜，做了一道粉蒸牛肉給他，哈尼爸爸嘗后連贊好吃。從那以后，哈尼每每問(wèn)爸爸想吃點(diǎn)什么，哈尼爸爸都會(huì)點(diǎn)粉蒸牛肉，而且吃的特別開(kāi)心。我想，哈尼爸爸喜歡粉蒸牛肉不僅僅是因?yàn)椴擞卸嗝牢?，更多的是女兒的那份用心吧。作為距離哈尼爸爸387公里的另一個(gè)女兒，也就是我啦，做了兩種造型的粉蒸牛肉送給哈尼爸爸。當(dāng)我做完第一種造型的粉蒸牛肉后，感覺(jué)似乎有些樸素，想著要作為禮物送給哈尼爸爸的，So，擼起袖子做了第二款，裝飾成禮物一樣的粉蒸牛肉，希望哈尼爸爸也能夠喜歡小雯做的粉蒸牛肉。
粉蒸牛肉【材料】
牛頸肩肉 300g
花雕酒 1勺
郫縣豆瓣醬 1勺
甜面醬 1勺
生抽 1勺
姜 5g
蔥 5g
大米 80g
八角 1/2個(gè)
桂皮 1g
香葉 2片
香菜 少許
香蔥 少許
花生碎 少許
粽葉或荷葉 少許
【做法】
1.牛肉洗凈，切成片；
2.加入花雕酒、郫縣豆瓣醬、甜面醬、生抽、姜片和蔥段拌勻腌30分鐘；
3.大米加八角、桂皮、香葉放在鍋里小火干炒，炒至發(fā)黃；
4.炒好的大米倒出室溫涼透；
5.將涼透的大米放入料理機(jī)中粉碎打成米粉，無(wú)需太細(xì)碎；
6.將米粉加入牛肉中；
7.輕柔的將米粉與牛肉拌勻；
8.將牛肉碼在圓碗內(nèi)，壓實(shí)；
9.碗口裹上保鮮膜放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中小火蒸40分鐘即可，取出后倒扣在大碗中，用燙軟的蔥葉裝飾，再灑上花生碎即可。
1.牛肉洗凈，切成片；
2.加入花雕酒、郫縣豆瓣醬、甜面醬、生抽、姜片和蔥段拌勻腌30分鐘；
3.大米加八角、桂皮、香葉放在鍋里小火干炒，炒至發(fā)黃；
4.炒好的大米倒出室溫涼透；
5.將涼透的大米放入料理機(jī)中粉碎打成米粉，無(wú)需太細(xì)碎；
6.將米粉加入牛肉中；
7.輕柔的將米粉與牛肉拌勻；
8.粽葉或者荷葉洗凈后煮軟，撈出過(guò)涼鋪在蒸籠內(nèi)；
9.將牛肉松散的鋪在蒸籠內(nèi)，大火蒸開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中小火蒸40分鐘即可，取出撒香菜末、蔥花、花生碎即可。
