歷史沿革 根據(jù)史書(shū)記載，沂水縣的境域，在夏朝公元前２１—１６世紀(jì)，其北境、東境入青州，其南境入徐州。商朝，沂水地屬人方。
西周，沂水地屬魯國(guó)。
春秋，沂水地為鄆。莒魯之爭(zhēng)后入齊。戰(zhàn)國(guó)，沂水地為蓋。
秦朝，沂水地屬瑯琊郡莒縣。
西漢，沂水地，東境屬徐州刺史部瑯琊郡東莞縣；西境為兗州刺史部泰山郡蓋邑；南境為城陽(yáng)國(guó)陽(yáng)都、東安。
東漢，廢城陽(yáng)國(guó)，沂水地屬徐州刺史部瑯琊國(guó)。東漢末年，東莞、蓋兩縣升為郡。
三國(guó)，沂水地北境屬魏國(guó)徐州刺史部東莞郡東莞、東安兩縣；南境屬瑯琊國(guó)陽(yáng)都。
晉朝前期，沿用魏國(guó)舊制。公元２９７年（元康七年）又分東莞置東安郡。自永嘉以后（東晉），十六國(guó)紛爭(zhēng)割據(jù)，沂地歸屬多變。自公元３２７年（咸和二年）至公元４０９年（義熙五年），沂水地先后為北方少數(shù)民族的后趙、前燕、前秦、后燕、南燕等五國(guó)所屬。南燕慕容德改東莞縣為團(tuán)城。
南北朝時(shí)，沂地南北互爭(zhēng)，歸屬時(shí)南時(shí)北，先后隸屬于東徐州、南青州、東安郡、莒州。
隋朝，開(kāi)皇初，廢東安郡，置東安縣（治團(tuán)城）。公元５９６年（開(kāi)皇十六年）改名沂水縣，別置東安縣于古蓋縣。隋末，廢東安縣并于沂水縣，縣屬瑯琊郡。沂水縣名沿用至今。
唐朝，公元６２２年（武德五年），沂地屬莒州，公元６３４年（貞觀八年），廢莒州，縣屬河南道沂州瑯琊郡（今臨沂）。五代十國(guó)時(shí)期，沂水地先后隸屬后梁、后唐、后晉、后漢、后周，均屬沂州。
宋朝（北宋），沂水縣屬京東東路沂州瑯琊郡。
金朝，公元１１２６年（金太宗天會(huì)四年）滅北宋?；春右员北唤鹫碱I(lǐng)，縣屬山東東路莒州。元朝，１２３４年元滅金，沂地此時(shí)歸元。１２７９年滅南宋，統(tǒng)一全中國(guó)，沂水縣屬中書(shū)省山東東西道宣慰司益都路莒州。
明朝，明初因之。１３７６年（洪武九年），屬山東承宣布政使司青州府。
清朝，清初因之。１７３０年（雍正八年）改屬莒州，１７３４年（雍正十二年），改屬沂州府。
民國(guó)時(shí)期，１９１３年廢府設(shè)道，沂水縣屬岱南道。
?。保梗保的旮膶贊?jì)寧道。
１９２５年改屬瑯琊道。１９２８年裁道，屬山東省。
?。保梗常赌辏苍拢O(shè)山東省第三區(qū)行政督察專員公署，沂水縣屬之。
?。保梗常鼓辏对?，日本侵略軍第二次侵犯沂境，占據(jù)沂水城，沂水淪陷。
１９４０年３月，沂水縣抗日民主政府成立，由中共山東分局直接領(lǐng)導(dǎo)。
１９４１年２月，屬山東省戰(zhàn)時(shí)工作推行委員會(huì)魯中區(qū)沂蒙專署。
?。保梗矗澳暌院?，隨著抗戰(zhàn)形勢(shì)的變化，原沂水縣境除中部改為沂中縣外，西南部劃為沂南縣，南部劃為沂臨邊聯(lián)縣，東南部劃為沂東縣，東北部劃為莒沂邊縣，北部劃為沂北縣，西北部劃為沂源縣，而后又幾經(jīng)分合，歸屬不一，現(xiàn)將沂中、沂北、沂東、莒沂邊縣的沿革分述如下：１９４３年８月，沂中、沂東縣屬山東省行政委員會(huì)（省戰(zhàn)工會(huì)改稱）魯中區(qū)行政聯(lián)合辦事處沂蒙專署。
１９４４年１月，沂北、莒沂邊縣屬沂山專署。１９４５年７月，沂中縣屬魯中行政公署沂蒙專署；同年８月１３日，屬山東省政府（省行政委員會(huì)改稱）魯中行政公署第二專署。
１９４８年７月１７日，屬山東省政府魯中南行政區(qū)公署第二專署。
?。保梗矗鼓辏吩拢瑢偕綎|省人民政府魯中南行政公署沂蒙專署。同年８月恢復(fù)沂水縣名稱。同時(shí)，沂北與莒沂（１９４６年莒沂邊改稱莒沂）二縣合并為莒沂縣，屬沂蒙專署。
1994年9月7日，撤銷黃山鋪鄉(xiāng)、許家湖鄉(xiāng)，設(shè)立黃山鋪鎮(zhèn)、許家湖鎮(zhèn)。
1995年12月29日，撤銷高莊鄉(xiāng)，設(shè)立高莊鎮(zhèn)。
1997年12月26日，撤銷武家洼鄉(xiāng)，設(shè)立武家洼鎮(zhèn)（魯政函民字[1997]48號(hào)）。
1998年12月23日，撤銷王莊鄉(xiāng)，設(shè)立王莊鎮(zhèn)（魯政函民字[1998]41號(hào)）。
2000年，沂水縣轄15個(gè)鎮(zhèn)、16個(gè)鄉(xiāng)?？?cè)丝?057758人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口： 沂水鎮(zhèn) 131868 馬站鎮(zhèn) 62607 高橋鎮(zhèn) 55823 許家湖鎮(zhèn) 53456 黃山鋪鎮(zhèn) 46640 姚店子鎮(zhèn) 41548 諸葛鎮(zhèn) 35095 崔家峪鎮(zhèn) 30981 四十里堡鎮(zhèn) 30989 楊莊鎮(zhèn) 27098 夏蔚鎮(zhèn) 25434 沙溝鎮(zhèn) 24258 高莊鎮(zhèn) 30617 王莊鎮(zhèn) 25518 武家洼鎮(zhèn) 30679 道托鄉(xiāng) 36531 圈里鄉(xiāng) 34578 龍家圈鄉(xiāng) 38421 善疃鄉(xiāng) 31452 泉莊鄉(xiāng) 31828 富官莊鄉(xiāng) 29911 三十里堡鄉(xiāng) 30557 院東頭鄉(xiāng) 27093 泮池鄉(xiāng) 22288 袁家莊鄉(xiāng) 22122 新民官莊鄉(xiāng) 19369 柴山鄉(xiāng) 18409 王家莊子鄉(xiāng) 17188 東于溝鄉(xiāng) 17092 下古村鄉(xiāng) 15447 何家莊子鄉(xiāng) 12861 （根據(jù)第五次人口普查數(shù)據(jù)；單位：人）
2000年12月29日，撤銷武家洼鎮(zhèn)，將其行政區(qū)域并入沂水鎮(zhèn)；撤銷善疃鄉(xiāng)，將其行政區(qū)域并入楊莊鎮(zhèn)；撤銷何家莊子鄉(xiāng)，將其行政區(qū)域并入富官莊鄉(xiāng)；撤銷三十里堡鄉(xiāng)，將其行政區(qū)域并入四十里堡鎮(zhèn)；撤銷新民官莊鄉(xiāng)、下古村鄉(xiāng)，將其行政區(qū)域并入諸葛鎮(zhèn)；撤銷東于溝鄉(xiāng)、泮池鄉(xiāng)，將其行政區(qū)域并入沙溝鎮(zhèn)；撤銷柴山鄉(xiāng)，將其行政區(qū)域并入龍家圈鄉(xiāng)；撤銷王莊鎮(zhèn)，將其行政區(qū)域并入夏蔚鎮(zhèn)；撤銷王家莊子鄉(xiāng)，將其行政區(qū)域并入高莊鎮(zhèn)；撤銷袁家莊鄉(xiāng)，將其行政區(qū)域并入許家湖鎮(zhèn)（魯政函民字[2000]90號(hào)）。即沂水縣由15個(gè)鎮(zhèn)、16個(gè)鄉(xiāng)調(diào)整為13個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng)：沂水鎮(zhèn)（武家洼鎮(zhèn)）、四十里堡鎮(zhèn)（三十里鋪鄉(xiāng)）、高橋鎮(zhèn)、楊莊鎮(zhèn)（善疃鄉(xiāng)）、崔家峪鎮(zhèn)、姚店子鎮(zhèn)、許家湖鎮(zhèn)（袁家莊鄉(xiāng)）、黃山鋪鎮(zhèn)、高莊鎮(zhèn)（王家莊子鄉(xiāng)）、道托鄉(xiāng)、富官莊鄉(xiāng)（何家莊子鄉(xiāng)）、馬站鎮(zhèn)、沙溝鎮(zhèn)（泮池鄉(xiāng)、東于溝鄉(xiāng)）、泉莊鄉(xiāng)、院東頭鄉(xiāng)、龍家圈鄉(xiāng)（柴山鄉(xiāng)）、諸葛鎮(zhèn)（新民官莊鄉(xiāng)、下古村鄉(xiāng)）、夏蔚鎮(zhèn)（王莊鎮(zhèn)）、圈里鄉(xiāng)。（括號(hào)內(nèi)的為被撤并的鄉(xiāng)鎮(zhèn)）
截至2007年12月31日，沂水縣轄13個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng)。
