滋陰補(bǔ)腎藥膳是采用滋陰補(bǔ)腎的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品，滋陰補(bǔ)腎藥膳具有滋陰補(bǔ)腎，填精補(bǔ)髓的功效，滋陰補(bǔ)腎藥膳適用于腎陰虛等癥。所謂腎陰虛主要表現(xiàn)為耳鳴目眩，潮熱(午后低燒)，盜汗，多夢遺精，性欲亢進(jìn)，脈沉細(xì)而快等癥狀。腎陰虛的人，一般都比較消瘦，如果能經(jīng)常注意飲食補(bǔ)養(yǎng)，即可轉(zhuǎn)弱為強(qiáng)。

　　成份：銀耳(即白木耳)10克，黑木耳10克，冰糖30克。

　　制法：將黑、白木耳用溫水發(fā)泡，并摘除蒂柄，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)；將冰糖放入，加水適量，再隔水蒸1時(shí)。食用時(shí)可分次食用，每日兩次。

　　功效：此滋陰補(bǔ)腎藥膳具有滋陰補(bǔ)腎潤肺之功效。

　　銀耳：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，銀耳含十七種氨基酸、多種維他命和果糖。每100克銀耳中含蛋白質(zhì)5克，脂肪0.6克，糖類79克，鈣380毫克，磷50毫克，鐵30毫克，還有維他命B 2、C、D、A等。銀耳營養(yǎng)豐富，因能補(bǔ)充人體所需各類營養(yǎng)物質(zhì)，故能提高人體免疫力。

　　黑木耳：成份與銀耳相似。

　　冰糖：潤肺生津。