五彩蛋卷
小貼士：配菜可以隨意搭配，自己喜歡的就好呦！
食材：雞蛋、菠菜、豆芽、胡蘿卜、烤熟的雞胸肉
配料：姜、蒜、油、鹽、十三香
步驟：
1、準備好所需食材。
2、胡蘿卜切絲，菠菜從中間切斷，豆芽去根，雞蛋打散，姜蒜切末（少許，不愛吃可以不放）！菠菜炒至斷生，豆芽焯水斷生后回鍋炒香，胡蘿卜炒至斷生，雞蛋液用平底鍋小火煎成雞蛋餅 備用?。?/span>煎雞蛋餅要注意：普通尺寸的鍋差不多一個雞蛋一個餅，油一定不要多，鍋底都能沾到就好，小火，倒入雞蛋液后拿起鍋旋轉(zhuǎn)一下,做出的雞蛋餅就比較圓比較均勻）
3、將準備好的材 放到案板上，取一個雞蛋餅平鋪在桌面，放上準備好的配菜，從一邊輕輕卷起來就可以了！卷好后用刀切成段，就可以裝盤啦?。?/span>趁熱卷這樣不會散，如果散了也沒關(guān)系，擺盤的時候互相壓著就好了，或是用長的菠菜給它做個腰帶吧）
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