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喜歡把豬蹄燉的脫骨~~軟軟糯糯的~~香而不膩~

材料：

豬蹄500g  鵪鶉蛋300g  姜5g

調(diào)料：

生抽1湯匙  老抽1/2湯匙  料酒1湯匙  蠔油1/2湯匙  花椒適量  冰糖10g  五香粉1茶匙  八角粉1茶匙

做法：

1.材料準備好

2.鵪鶉蛋煮熟剝殼備用

3.豬蹄焯水后撈出控干

4.鍋里燒熱油，爆香姜片

5.放豬蹄入鍋翻炒

6.炒至豬蹄微焦調(diào)入生抽、老抽、料酒、蠔油，翻炒至上色

7.調(diào)入五香粉和八角粉，翻炒均勻

8.隨后轉(zhuǎn)入電壓力鍋內(nèi)膽，兌入適量水

9.放入剝殼后的鵪鶉蛋，加入花椒、冰糖

10.啟動壓力鍋程序，烹飪結(jié)束即可