4月，這菜是“寶”，見到別錯過多買點，磕個雞蛋做餡攤餅都很香
春季多吃新鮮蔬菜，對于中老年人就是最好的養(yǎng)生方法了。人們常說；一年之計在于春。其實身體也需要養(yǎng)護和調理。現(xiàn)在各種蔬菜都有了，雖然價格小貴，但有的吃也是很開心的！別省錢該吃就吃吧，記得吃好喝好，才能提高免疫力。身體就是人生的本錢，馬虎不得。
進入春天之后氣溫不斷地升高，人體的代謝功能也增加了，能量消耗也多了?，F(xiàn)在亞健康的人越來越多，很容易產生春季不適應的癥狀比如春乏，春困等等。
所以要保持充足的睡眠，早睡早起適當參加戶外活動。飲食不要吃大魚大肉太油膩的菜，吃些新鮮的蔬菜，高蛋白低脂肪的，養(yǎng)肝護肝提高身體的免疫力。
今天來分享韭菜最好吃的做法。大家都知道春季的韭菜，最鮮嫩。它具有增進食欲的作用，老人和孩子，孕婦等很適合吃些春韭增強體質。《黃帝內經》中將它稱為“肝之菜”。韭菜散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能，有益于健康。
而且韭菜的吃法很多，可以做各種餡料，炒肉，炒雞蛋，打湯等等做法。這菜是“寶”，見到別錯過多買點，磕個雞蛋做餡攤餅都很香。只要是自己喜歡的都可以試下。我家人最愛吃發(fā)面的韭菜盒子，外皮酥脆內餡鮮美。
4月，這菜是“寶”，見到別錯過多買點，磕個雞蛋做餡攤餅都很香
食譜；韭菜盒子 食材；雞蛋4個，玉米粒適量，植物油適量，面粉3杯，酵母粉1勺，鹽1勺，蝦皮，玉米粒適量。
新鮮的韭菜洗干凈，切掉最前邊的根子，哪里往往是藏著沙土，很難清洗干凈的，別心疼再貴也切掉，然后切韭菜餡料，包盒子不用切得那么碎，包餃子一定要切碎點。
把雞蛋打散之后，用植物油炒熟。邊炒邊用菜鏟子扒拉得碎碎的，這樣就省事多了，炒的雞蛋放冷水和韭菜蝦皮玉米粒混合，加適量的植物油口感清淡，如果喜歡吃香的就放豬油。
溫水，面粉，酵母粉一起投進和面機。和好的面需要發(fā)酵個把小時左右。拿出來放在面案板上揉搓排氣。
分成大小一致的面胚子，也就是做盒子的面團，用搟面杖搟得四周薄點，中間略微厚點，這樣包盒子的時候，加餡料按一按就好了.
取一個搟好的面皮，加適量的餡料，喜歡吃大餡就多加點，包的時候往上拉下面皮就包上了，如果露餡了也不怕，烙的沒事，如果是餃子就不行了，就是片湯了。
前邊說過的面皮中間厚點，這樣用手按按盒子的肚子就好了。
鍋內加植物油，小火烙到雙面金黃即可。如果沒有把握，那就向鍋內噴點水蓋鍋燜2分鐘。
好吃的盒子出鍋了，可以吃到撐得慌，還是挺不住。這個做法怎么樣呢，喜歡的記得收藏起來隨手點贊，謝謝閱讀了！
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