簡(jiǎn)介
關(guān)于魚(yú)的料理以前我就做過(guò)三文魚(yú)。一般都油煎，那么就是直接さしみ。簡(jiǎn)單好吃。
想要換換口味便買(mǎi)了鱈魚(yú)，了解了一下才發(fā)現(xiàn)原來(lái)鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，甚至蛋白質(zhì)含量超過(guò)三文魚(yú)，脂肪含量又極低。
似乎好久沒(méi)有吃米飯了，于是決定鱈魚(yú)試一下清蒸，應(yīng)該會(huì)比較健康又下飯吧。
烤箱做蒸魚(yú)也很方便嘛。
超級(jí)好吃，鱈魚(yú)非常鮮嫩而且沒(méi)有骨頭，一個(gè)人一下子就都吃光啦。
用料
烤箱蒸鱈魚(yú)的做法
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用料酒和一點(diǎn)鹽一點(diǎn)糖，將鱈魚(yú)腌半小時(shí)左右
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蔥、蒜、辣椒切絲，烤箱預(yù)熱180度
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腌完的鱈魚(yú)上淋一點(diǎn)生抽，撒蔥蒜辣椒絲，盤(pán)子包錫紙，放入烤箱15~20分鐘。
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快要烤好的時(shí)候，煎鍋中倒油，放入少量蔥蒜辣椒，將油燒熱
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烤完的鱈魚(yú)淋少量生抽，澆熱油，再撒一點(diǎn)點(diǎn)蔥末。可以吃啦！
