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德化白瓷

福建德化以燒制白釉瓷器聞名于世。

此地所產(chǎn)的白瓷瓷質(zhì)如脂似玉，光滑細(xì)膩，釉面晶瑩光亮，具有透光感、創(chuàng)造了獨(dú)具一格的“象牙白”，被視為中國(guó)白瓷代表，故有“中國(guó)白”之稱。

德化地處福建省中部，“海上絲綢之路”起點(diǎn)——泉州港北部，是中國(guó)古代重要的瓷業(yè)生產(chǎn)區(qū)和外銷瓷的重要產(chǎn)地之一，陶瓷制造歷史悠久。

德化瓷業(yè)，興于唐、宋，盛于明、清，是世界陶瓷文化的發(fā)祥地之一。

德化白瓷被稱為“白瓷之母”關(guān)于德化白瓷的歷史演變，可以總結(jié)為十二個(gè)字，即“興于唐宋，盛于元明，新于當(dāng)下”。

歷朝歷代的精雕細(xì)琢，才打造出了不同面貌的白瓷之美。

早在元代，意大利旅行家馬可· 波羅來(lái)華時(shí)，在他的游記中就已經(jīng)有關(guān)于德化窯的記載。“刺桐城（泉州）附近有一別城，名稱迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美。”

之后，馬可·波羅回歐洲時(shí)也帶走了一些德化瓷，后來(lái)被稱為“馬克· 波羅瓷”，現(xiàn)在部分珍藏在意大利博物館。

令人驚嘆的圣潔之美

世界各地收藏的德化白瓷觀音像

明代德化窯何朝宗祥云觀音立像

高 49 cm

英國(guó)維多利亞與阿爾伯特博物館藏

明代德化窯何朝宗印款觀音菩薩坐像

像高 37.4 cm  海外私藏

明清德化白瓷的釉色豐富

潔白細(xì)膩，如脂似玉

清代 德化窯白釉瓷貼塑獸紋樹頭杯

明 德化白瓷三足奩式爐

最優(yōu)質(zhì)的高嶺土

締造了最理想的中國(guó)白瓷

雖然西方國(guó)家的藝術(shù)品愛好者非常推崇德化白瓷，但一直不明白，如此白得發(fā)亮的瓷器是怎么制造出來(lái)的。

其實(shí)，瓷器的顏色，主要是由瓷胎中的鐵元素含量決定的。

清代 德化窯白釉瓷花瓣形詩(shī)文杯  

瓷胎含鐵量越高，瓷器的顏色就越深，白瓷瓷胎的含鐵量非常低，在1%以內(nèi)，這是什么概念呢？

我們用青瓷的數(shù)據(jù)來(lái)作對(duì)比：

“在高溫下，鐵含量1-3%左右呈現(xiàn)出青綠色，再提高3-5%左右逐漸呈褐色，到5%以上則成米黃色或深褐色。”（引自《陶瓷工藝的歷史發(fā)展》）

德化縣地處戴云山區(qū)，境內(nèi)擁有最優(yōu)質(zhì)的高嶺土。

看到這里，有人就會(huì)問了，難道“瓷都”景德鎮(zhèn)的高嶺土不好？

不是景德鎮(zhèn)的高嶺土不好，而是景德鎮(zhèn)的瓷土配方不適合燒白瓷，說(shuō)得形象一點(diǎn)，是太硬，所以景德鎮(zhèn)產(chǎn)品的質(zhì)地看起來(lái)都不夠圓潤(rùn)柔美。

清代 德化窯白釉瓷印八卦紋三足爐  

而德化地區(qū)有燒制白瓷最理想的配方比例，這里的瓷土磨細(xì)漂凈即可直接制坯，不需調(diào)和其他原料；而且大都較軟，不需太高溫度即可成瓷；顏色潔白，可省漂制手續(xù)。

明代 德化窯白釉瓷貼花方形四足花盆  

由于這種獨(dú)特的質(zhì)地，使得德化瓷的胎釉結(jié)合細(xì)密，胎釉之間的分界線幾乎看不出來(lái)，用低溫?zé)炀涂尚纬瑟q如玉石般溫潤(rùn)的感覺。

另外，德化窯瓷器的裝飾技法和裝飾藝術(shù)技術(shù)嫻熟，匠心獨(dú)運(yùn)，豐富多彩，不但繼承并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的刻花、劃花和印花；

我們從館藏中還見到大量采用堆花、貼花、刻寫詩(shī)詞美語(yǔ)等裝飾手法，塑造出不加彩繪的白色瓷器。

清乾隆 德化窯白釉瓷堆塑蓋盅

圖案組成：蓋盒-喜鵲爭(zhēng)梅，世御堂。

器身-清節(jié)不改、侯封百世、蘭桂齊香、祿享萬(wàn)種。

時(shí)至今日，全球的博物館和私人藏家無(wú)不將德化白瓷列為精品珍藏。相對(duì)于景德鎮(zhèn)、龍泉窯等瓷器“大腕兒”來(lái)說(shuō)，德化瓷收藏群體很小，多數(shù)人對(duì)有年代的藏品知之甚少，這幾年關(guān)注德化瓷的藏家慢慢多起來(lái)。