相信平時很多人家也是會自己在家里做飯吃的，不過很多時候煮出來配著米飯吃的菜式，相信大多也是讓家人吃沒一兩口就停下，每天都會剩很多的飯菜，成天倒掉也是相當?shù)目上?，那么這時大家就可以試著做出很下飯的菜式，分分鐘飯菜被一掃而空的。
下飯菜也是很多人種，不過今天要給大家講的就是真正的下飯王了，絕對是一端上桌就可以讓家人們分分鐘吃到，最后連米飯也是不剩，這道菜就是虎皮青椒釀肉了，做法也是超級的簡單，小妖也是前兩天吃到嫂子做出來的，簡直不要太好吃了。
做法簡單的虎皮青椒釀肉相信大家也是可以一學就會，去菜市場買回來一些個頭差不多大的青椒，再買一些肉末和香蔥，這些食材在菜市也是只需花少數(shù)的錢就可以全部買到，買回來后就可以開始的做出這道很下飯的虎皮青椒釀肉的準備工作。
將青椒去掉頭后用刀子劃開一道口子，把里面的青椒籽挖空備用，拿一個較大的碗倒入肉末，把香蔥洗干凈后切成蔥花也加進去，加入醬油、鹽等的調(diào)味料進行均勻的攪拌，這時就可以把調(diào)好的肉餡塞入一個個的青椒里頭，初步就已經(jīng)是完成，接下來就是烹飪的事了。
在一口鍋里倒入少許的食用油把塞了肉餡的青椒倒進去，直到把青椒煎至虎皮模樣，適量的加入一些水和調(diào)味料讓它自己熬煮，經(jīng)過一段時間覺得已經(jīng)是煮熟后就可以倒進盤子里，這樣子就已經(jīng)是做成這道虎皮青椒釀肉了，剛上桌一人夾了一條配著米飯吃，分分鐘就可以吃完一大碗，家人直呼太好吃，這道菜做為下飯菜也是相當?shù)牟诲e，不知道你們有沒有學會了呢。
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