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2018.05.11
燒烤萬能鹵水配方
桂皮15克 香茅草10克
八角15克 大蔥50克
甘草10克 生姜50克
茴香 10克 料酒100克
山柰 10克 冰糖100克
草果10克 骨架湯5000克
丁香 10克 香葉10克
草寇 5克 肉蔻5克
羅漢果10克
制作方法:將以上香料放入紗布中包好備用
姜拍碎,蔥成根洗凈備用,起鍋燒油放冰糖
熬出糖色,鍋內放入骨架湯,放入香料包,
姜,蔥,料酒熬出香味即可。
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