首先要告訴你的是，貴州茅臺(tái)（600519.SH）主要生產(chǎn)飛天茅臺(tái)以及茅臺(tái)系列酒，它成本每瓶在100元以內(nèi)，特別是飛天茅臺(tái)的終端價(jià)格控制在1499元/瓶，基本奇貨可居，這是因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái)，茅臺(tái)酒被“附加值”太高了，所以有時(shí)候這種白酒被炒作的連茅臺(tái)當(dāng)?shù)厝硕加X(jué)得可笑了。
現(xiàn)在流行的那句話是，喝茅臺(tái)的不用買，不喝茅臺(tái)的卻要掏腰包，非常傳神。茅臺(tái)酒長(zhǎng)期被神話，泡沫越堆越高，最終普通老百姓喝不起。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的人基本不喝茅臺(tái)確實(shí)是事實(shí)，當(dāng)?shù)匾粋€(gè)朋友告訴我，茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多白酒廠，釀造工藝、原料和貴州茅臺(tái)廠沒(méi)什么差別，差就差在沒(méi)茅臺(tái)酒那么大的名氣。
從釀造工藝上來(lái)講，當(dāng)?shù)睾芏喟拙茝S嚴(yán)格遵守的釀造工藝都是GB/T26760，這個(gè)工藝大家不懂的就去百度吧，上面說(shuō)的很詳細(xì)，但大家一定要注意，標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)都在酒標(biāo)上有注明，大家記住這個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)行了，一般標(biāo)著這個(gè)國(guó)標(biāo)的肯定是醬香型白酒。
再說(shuō)原料主要是用當(dāng)?shù)氐呐锤吡?，?dāng)?shù)卦嫌邢抟查e置了當(dāng)?shù)馗鞔缶茝S的產(chǎn)能，比如貴州茅臺(tái)的產(chǎn)能擴(kuò)張，很大程度上受制于原料糯高粱種植規(guī)模有限。
其實(shí)，按照這個(gè)工藝和原料釀造出來(lái)的酒基本上都挺好，所以當(dāng)?shù)乩习傩杖粘ｏ嬘梅覆恢?000多塊錢買一瓶茅臺(tái)，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在在當(dāng)?shù)刭I茅臺(tái)還要去排隊(duì)，而且買一個(gè)身份證只能買一瓶，也是比較麻煩的事，總不能客人坐定了還在排隊(duì)買茅臺(tái)吧，朋友告訴我，當(dāng)?shù)匾话惆拙崎T市部花個(gè)100多塊錢，就能買到一斤不亞于茅臺(tái)品質(zhì)的白酒呢。
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