香櫞樹為柑桔類的一種，又名枸櫞或枸櫞子，為蕓香科柑橘屬柑橘亞屬枸櫞區(qū)植物。屬不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。其枝干間有刺，葉大形似桔圳，夏天開白色花朵，果實黃而圓，在11～12 月熟透。它跟桔子不一樣的是果實里有籽，樹枝上有刺，葉子為橢圓形，葉子末端又尖又利。果皮粗糙而有很多皺折。
1、枸櫞：本品呈圓形或長圓形片，直徑4～10cm，厚0.2～0.5cm。橫切片外果皮黃色或黃綠色，邊緣呈波狀，散有凹人的油點；中果皮厚1～3cm，黃白色，有不規(guī)則的網(wǎng)狀突起的維管束；瓤囊10～17室?？v切片中心柱較粗壯，質(zhì)柔韌。氣清香，味微甜而苦辛。
2、香圓：本品呈類球形，半球形或圓片，直徑4～7cm。表面黑綠色或黃棕色，密被凹陷的小油點及網(wǎng)狀隆起的粗皺紋，頂端有花柱殘痕及隆起的環(huán)圈，基部有果梗殘基。質(zhì)堅硬。剖面或橫切薄片，邊緣油點明顯；中果皮厚約0.5cm；瓤囊9～11室，棕色或淡紅棕色，間或有黃白色種子。氣香，味酸而苦。
香櫞是植物香櫞和藥材香櫞的統(tǒng)稱。其果實既是草藥，也可以當(dāng)茶泡著飲用。果實成熟時采收。趁鮮切片，除去種子及瓤，曬干或低溫干燥。
香櫞味辛、微苦、酸，性溫；歸肝、肺、脾經(jīng)；氣香行散，可升可降；具有疏肝理氣，寬胸化痰，除濕和中；用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，脘腹痞滿，嘔吐噫氣，痰多咳嗽，水腫腳氣。陰虛血燥及孕婦氣虛者慎服。
藥理研究所含揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，能促進腸胃里蠕動和消化液分泌，排除腸內(nèi)積氣，另有祛痰、抗炎、抗病毒作用，所含橙皮苷有預(yù)防凍傷和抑制大鼠晶狀體的醛還原酶作用。
功效應(yīng)用
1、治鼓脹：陳香櫞一枚（連瓤），大核桃肉二枚（連皮），縮砂仁二錢（去膜）。各煅存性為散，砂糖拌調(diào)。空心頓服。（《本經(jīng)逢原》）
2、治嗽：香櫞（去核）薄切作細片，以時酒同入砂瓶內(nèi)，煮令熟爛，自昏至五更為度，用蜜拌勻。當(dāng)睡中喚起，用匙挑服。（《養(yǎng)病漫筆》）
3、治氣逆不進飲食或嘔噦：陳極香櫞二個，真川貝三兩（去心），當(dāng)歸一兩五錢（炒黑），白通草（烘燥）一兩，陳西瓜皮一兩，甜桔梗三錢。共研細末，用白檀香劈碎煎濃汁泛為丸，如桐子大。每服三錢，開水送下。大虛者酌用。（《梅氏驗方新編》香櫞丸）
4、治頭風(fēng)：香櫞不拘新舊(切開)一枚。鴨蛋(煮熟，切兩半)一枚，塞入香櫞內(nèi)。每邊包在太陽穴上，得熱即愈。(《串雅外編》)
5、鮮香櫞一兩個，切碎放在有蓋的碗中，加入等量的麥芽糖，隔水蒸數(shù)小時，以香櫞稀爛為度，每服一匙，早晚各一次，有化痰、行氣、止咳、平喘之效。
6、鮮香緣12～15克（干品6克），開水沖泡代茶飲，可治肝痛，胃氣痛。
7、陳香緣30克（焙干），花椒、小茴香各12克，共研細末，每次服3克，每日兩次，溫開水送服，治胃痛胸悶，消化不良。
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