注意,我說的是能受得起的人,之所以這么說,是因?yàn)槲以?jīng)就受不起。
十幾年前剛來廣州時(shí),曾經(jīng)吃荔枝吃到臉腫。還屁顛屁顛去醫(yī)院,醫(yī)生一聽就說我荔枝吃多了。。勸我回去煮點(diǎn)涼茶喝,是的,我曾經(jīng)就是這樣的蠢傻??!
所以,每到荔枝季、榴蓮季,我都還要出來扮演下老奶奶的角色,告訴涉世未深的小盆友們:膽大心細(xì),咱才可以吃遍所有好吃的??!
真是季節(jié)對虛弱人類的恩物。
現(xiàn)在大家大多怕上火,很多真正補(bǔ)充身體正氣的食物,都被誤解了。比如荔枝。
吃荔枝上火咩?
我身邊就有好多朋友,吃不了幾顆荔枝,就真的會(huì)出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍等“上火”癥狀,但其實(shí)是寒性體質(zhì),常年手腳冰涼,只是身體虛不受補(bǔ)。
這就像有時(shí)我們澆花,土壤明明很干燥,水卻浮在表面,進(jìn)入不了土壤。如果就此認(rèn)為水已經(jīng)澆夠了,長此以往,花兒肯定活不好。
為什么愛上火呢?
是土壤板結(jié)了,如果翻一翻土,就好。
身體虛寒,卻常“上火”,怎么辦?
如果這時(shí)以為自己真“上火”,再吃降火的寒涼食物,如涼茶,勢必會(huì)讓身體越來越虛寒,一點(diǎn)點(diǎn)補(bǔ)養(yǎng)身體的東西都會(huì)導(dǎo)致“上火”,由此陷入“愛上火”的惡性循環(huán)。不如找個(gè)好中醫(yī),集中調(diào)養(yǎng)下體質(zhì)。
真正體質(zhì)平和的人,吃荔枝不但不上火,還特別補(bǔ)養(yǎng)身體正氣。
荔枝是寒性體質(zhì)的理想補(bǔ)品
特別適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合。
荔枝可以防治雀斑,令皮膚光滑如凝脂。
李漁的《閑情偶記》里面說吃荔枝口生香,早上吃幾顆口氣清香,抽完煙吃幾顆不會(huì)有煙味,常吃還會(huì)有體香!
荔枝一天的量最好不超過300克(中等個(gè)約12個(gè))。
(給愛上火的朋友)
吃荔枝不上火的辦法:
1.吃完喝淡鹽水、或蜂蜜水;
2.荔枝和山竹搭在一起吃;
3.買荔枝時(shí)要些荔枝葉,煮水喝。上面是我煮的荔枝葉水,味道像某種紅茶。
“培養(yǎng)愉悅感最基本的辦法就是,盡可能感知每一年的四季輪回和春華秋實(shí)?!?/span>
從朋友那里看到這句話,頓時(shí)領(lǐng)悟?yàn)槭裁创蠹視?huì)關(guān)注我。
夏天除了熱,好吃的小果子都下來了,龍眼一簇簇地帶著綠葉堆在水果攤上,是這幾天水果界的重頭戲。買一簇回家,放冰箱里冷藏,脆甜冰涼,坐下來可以吃半天。
李時(shí)珍說:食品以荔枝為貴,而強(qiáng)身健腦則以龍眼為良。
因?yàn)槔笾π詿?,而龍眼性平??芍嗡紤]過度傷及心脾,久食可“使人輕身不老”。
龍眼肉補(bǔ)血,而且專補(bǔ)心血
有的人睡覺特別“輕”,有一點(diǎn)動(dòng)靜就容易醒,有的醒了還不容易再睡著。這是由于體內(nèi)血虛,不能營養(yǎng)心臟,由此造成了心神不寧。這時(shí),你經(jīng)常吃些龍眼肉,就能補(bǔ)益心血。
龍眼吃多了會(huì)上火嗎?
和荔枝比,龍眼雖然性微溫,但平和得多,一般不是很容易上火的熱性體質(zhì)之人,都可以吃上一些,像我這種偏寒的平和質(zhì),基本從未有過龍眼禁忌,也沒有吃龍眼上過火。
龍眼吃不完,曬干就成了桂圓。
桂圓是溫性的,鮮桂圓吃多了可能會(huì)有點(diǎn)上火,干桂圓就平和多了。只要不是火特別大的人,喝桂圓茶沒問題。如果把桂圓帶著殼一起泡茶,就更不怕上火了。桂圓殼祛風(fēng)解毒,能祛邪氣。單用桂圓殼泡茶,可以調(diào)理受風(fēng)引起的頭暈。
桂圓殼和桂圓核一個(gè)祛風(fēng),一個(gè)祛濕,都是“泄”的,而桂圓肉是補(bǔ)的。所以,一般體質(zhì)的人平時(shí)喝桂圓茶,就可以用整個(gè)兒的桂圓,不用剝殼。這樣可以利用殼、核和肉的藥效,補(bǔ)泄平衡,比較平和。
吃點(diǎn)榴蓮大補(bǔ)
“一只榴蓮三只雞”。榴蓮營養(yǎng)高是公認(rèn)的,所以是水果之王。
榴蓮性熱,活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受痛經(jīng)困擾的女生;它能改善腹部寒涼的癥狀,促進(jìn)體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
吃榴蓮的同時(shí),不妨喝些淡鹽水,或吃些水分較多的水果來平衡,如梨、西瓜,可以消除燥熱。榴蓮和山竹是夫妻水果,它們一陰一陽,山竹的陰性剛好能夠降伏榴蓮的火氣,保護(hù)身體不受損害。
任性一下,做個(gè)榴蓮雪糕吃
我?guī)缀醪怀陨?,但榴蓮雪糕例外,因?yàn)樗緹嵝?,所以,冷吃的時(shí)候也有些心安理得。而且,榴蓮雪糕,聽起來很高冷有木有!做起來也很簡單哪!方法:挑一塊肥碩的榴蓮肉,把核挑出來,放冰箱速凍2-3個(gè)小時(shí),就是凍到那種微微結(jié)冰,但又沒很硬的階段,拿出來,用勺子挖一下試試,就是雪糕的松軟口感啦!
注意:千萬要記住時(shí)間,一旦凍得時(shí)間太長會(huì)太硬,就沒有雪糕的綿軟質(zhì)感了。這時(shí)需要在常溫下回溫一會(huì)才能吃。
這個(gè)超級笨而有趣的方法是蔡瀾那老頭子說的,我每年夏天吃榴蓮都會(huì)留下一塊,凍雪糕吃。
榴蓮一次吃多少?
不宜超過兩瓣。
榴蓮吃過量怎么辦?
可立即吃幾個(gè)山竹、或吃點(diǎn)西瓜、綠豆湯化解。
【注意哦】
荔枝、榴蓮性溫?zé)?span style='white-space: pre-wrap;'>,喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感、正在長痘痘者不宜多吃。