黃精
黃精素來帶有神奇的色彩。在古代養(yǎng)生學(xué)家乃至醫(yī)學(xué)家眼中，它是延年益壽之品，有“久服成仙”之說。在歷代文獻(xiàn)記載中，黃精更多的是一種仙家服食之品，而有關(guān)其藥用配伍的論述則較少。東晉道士兼醫(yī)藥家葛洪的《抱樸子》中謂：“昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名（黃精），服之十年乃可大得其益?！薄痘皲洝分杏幸黄妒滁S精婢》，講了一個故事：有個婢女不堪忍受虐待，逃入山里，在饑寒交迫中靠吃黃精活了下來。久而久之，居然能夠隨意念移形，“意有所之，身輒飄然而去”，儼然是一位來去自由的活神仙。文中總結(jié)其原因是：“此婢也，安有仙骨，不過得靈藥餌之爾。”
《本草綱目》記載黃精“氣味甘平無毒”“補(bǔ)中益氣，除風(fēng)濕，安五臟。久服輕身延年不饑。補(bǔ)五勞七傷，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，潤心肺，單服九蒸九曝，食之駐顏斷谷。補(bǔ)諸虛，止寒熱，填精髓，下三尸蟲”。從中可以看出，服黃精可以延年益壽，美容養(yǎng)顏。
茯苓
茯苓也常被視為神物，有金翁、更生、絳晨、伏胎等雅稱?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說茯苓“久服安魂養(yǎng)神，不饑延年”，養(yǎng)生家謂茯苓“千年以上者，變化為兔，或化為鳥，服之輕身，成就仙道”。古人普遍認(rèn)為，茯苓形狀特異，多年生長，得松之精氣，久服百病自去，長生不老。魏晉時(shí)期，食茯苓以求長生蔚然成風(fēng)。據(jù)說南朝齊梁時(shí)期陶弘景辭官返鄉(xiāng)時(shí)，梁武帝即令“每月賜茯苓五斤，白蜜二斤，以供服爾”，可見古人已把茯苓視為延壽珍品。
靈通神勇的孫悟空肯定不會少吃這些仙品，當(dāng)然孫悟空乃仙石之卵，受天真地秀，日精月華，自然非同一般。倘若是凡夫俗子，即使日日以黃精、茯苓、仙桃神果為食，想必也不會一次次脫胎換骨，最終擁有“火眼金睛”和“七十二般變化”等神通本領(lǐng)吧？這大概就是造化的不同。但不管怎么說，黃精、茯苓等滋補(bǔ)藥物對孫大圣練成通天本領(lǐng)，及至后來上天入地，大鬧天宮，作用都是不可忽視的。
藥膳良方
黃精粥
黃精30克，粳米100克，冰糖適量。黃精水煎取汁，入粳米煮至粥熟，加冰糖適量食用。本方重用黃精以滋養(yǎng)脾肺，用于治療陰虛肺燥、脾胃虛弱，癥見肢軟乏力、納差食少、胃脘隱痛、肺虛燥咳、干咳無痰等。
茯苓粥
茯苓粉30克，粳米100克，紅棗20枚。將紅棗溫火煮爛，連湯放入粳米粥內(nèi)，加入茯苓粉，可酌加紅糖。茯苓性平，味甘、淡，歸心、脾、腎經(jīng)，可利水滲濕、健脾安神，具有較強(qiáng)的利尿作用，能促進(jìn)尿中鉀、鈉、氯等電解質(zhì)的排出，還有鎮(zhèn)靜和降低血糖的作用，并可以緩解因肥胖、平日飲食不節(jié)導(dǎo)致的痛風(fēng)以及局部肌肉、關(guān)節(jié)的輕微疼痛，另外還兼有美容作用。此粥適于患有慢性肝炎、脾胃虛弱、腹瀉、煩躁失眠者食用。
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