現(xiàn)如今，正處于進入冬季的第一周，現(xiàn)在老年疾病是很大的問題，主要是生活中飲食不健康，容易導(dǎo)致血管擁堵，嚴重情況會引發(fā)一些疾病。其實我們有很多健康食譜，能夠幫助軟化血管，維護身體新陳代謝，好處特別多。洋蔥和它是絕配，堪稱“天然血管清潔工”，軟化血管，早食早受益。
【青椒洋蔥炒卷心菜的具體做法】
食材明細：準備一個洋蔥（建議選擇圓蔥，個頭適中，口味重可以選擇紫皮洋蔥，口味清淡選擇白皮洋蔥），準備一小顆卷心菜，干辣椒幾個，1個青椒，一小勺蠔油，生抽少許，醋若干，香油少許，食鹽若干。
難度分析：食材選擇很關(guān)鍵，烹飪火候有技巧。
1：先把一個洋蔥洗凈切成細絲，帶著手套將洋蔥切好，將幾個大蒜剁成細末，將干辣椒切成細末備用。
2：將卷心菜去掉里面的根莖，將卷心菜對半切開，將其清洗干凈，卷心菜切成細絲，準備好全部食材，開始學(xué)習(xí)這盤卷心菜的做法吧。
3：將青椒切成若干細絲，鍋底多放入植物油，油溫?zé)裏嵋粫海由细衫苯泛退忸^煸炒，加上一些卷心菜炒至斷生。
4：加上一些洋蔥絲，加上蠔油少許，一些生抽，醋少許，最后加上一些食鹽，將卷心菜煸炒入味，加上青椒絲炒一炒。
5：出鍋食用，這道特別脆甜，營養(yǎng)美味的洋蔥炒卷心菜就能夠出鍋了。
推薦語：卷心菜是一種常見蔬菜，搭配洋蔥吃起來更有味道，脆甜又可口，營養(yǎng)價值還特別高，而且卷心菜屬于熱量比較低的，搭配洋蔥幫助改善胃口。洋蔥富含硒元素，礦物質(zhì)和鉀元素，其中維生素A和維生素p最高，有助于幫助軟化人們血管，是天然的血管保護神，尤其是患有中老年疾病的人要多吃。
洋蔥和卷心菜一起吃，全家人都特別愛吃，還可以降脂降壓，尤其是對于血管很有幫助，你們學(xué)會這道卷心菜的烹飪方法？
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