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花果茶

花果茶圖冊(cè)
花果茶是由水果搭配花卉精制而成的,據(jù)說(shuō)已有數(shù)百年的歷史。一般歐洲人喜歡喝咖啡,但對(duì)德國(guó)人來(lái)說(shuō),花果茶是他們飲食生活中重要的部分,不但德國(guó)老人和德國(guó)喜歡喝,德國(guó)婦女也將此茶視為一種不可或缺的美容養(yǎng)顏佳品。德國(guó)花果茶含有大量維生素C,而且其中的各種水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘,性平,補(bǔ)肝腎,益氣血,生津液,利小便;蘋(píng)果味甘、性涼,生津止渴,清熱除煩,益脾止瀉,同時(shí)還治大便干燥;番木瓜、柑橘皮消食健胃,增進(jìn)食欲;薔薇花味苦、性涼,清熱利濕,祛風(fēng)、活血、解毒;玫瑰花味甘、性溫,行氣解郁,和血止痛。種種功效不一而足,都與調(diào)和脾胃之氣有關(guān)。

花果茶一般由熱帶木槿花、葡萄、蘋(píng)果、酸味李子、薔薇花、番木瓜、芒果、柑橘皮、矢車(chē)菊、羅馬甘菊及玫瑰花等無(wú)任何污染的花果組成。

花果茶能治感冒,是茶本身所含的活性維生素C在起作用,維生素C能夠提高免疫力,使人體增強(qiáng)抗病能力。喝一杯花果茶,實(shí)際上就等于喝了一杯新鮮果汁。在德國(guó),常常有人把花果茶當(dāng)作配合藥物治病的輔助方法,認(rèn)為這樣能夠縮短病程。一些消化不良的人在喝茶的同時(shí),連果肉也吃下去,因?yàn)樗艽龠M(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助排除體內(nèi)毒素,防止大便干燥。經(jīng)常飲用這種茶還可以排毒養(yǎng)顏,避免臉上長(zhǎng)出令人討厭的小疙瘩。

口味/花果茶 編輯

巴黎香榭、放肆情人、傾國(guó)夢(mèng)幻、 出水芙蓉、歐陸風(fēng)情、清秀佳人、黑森林、夏日情懷、藍(lán)莓深情等多種口味,濃郁的水果味聞起來(lái)酸酸的。

純正的花果茶分為4種口味:巴黎香榭、藍(lán)色憂郁、放肆情人、紫屋魔戀藥,都在醫(yī)藥界的地位各有千秋。

所謂花果茶就是以中藥中的果實(shí)種子類(lèi)、花葉類(lèi)為主要適當(dāng)配合根莖類(lèi)及其他中藥類(lèi)別為原料,清新自然,養(yǎng)生保健,無(wú)毒副作用。[1]

功效/花果茶 編輯

調(diào)和脾胃

花果茶圖冊(cè)
德國(guó)花果茶含有大量維生素C,而且其中的各種水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘,性平,補(bǔ)肝腎,益氣血,生津液,利小便;蘋(píng)果味甘、性涼,生津止渴,清熱除煩,益脾止瀉,同時(shí)還治大便干燥;番木瓜、柑橘皮消食健胃,增進(jìn)食欲;薔薇花味苦、性涼,清熱利濕,祛風(fēng)、活血、解毒;玫瑰花味甘、性溫,行氣解郁,和血止痛。種種功效不一而足,都與調(diào)和脾胃之氣有關(guān)。

治療感冒

花果茶能治感冒,是茶本身所含的活性維生素C在起作用,維生素C能夠提高免疫力,使人體增強(qiáng)抗病能力。喝一杯花果茶,實(shí)際上就等于喝了一杯新鮮果汁。在德國(guó),常常有人把花果茶當(dāng)作配合藥物治病的輔助方法,認(rèn)為這樣能夠縮短病程。

滋養(yǎng)腸道

一些消化不良的人在喝茶的同時(shí),連果肉也吃下去,因?yàn)樗艽龠M(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助排除體內(nèi)毒素,防止大便干燥。

排毒養(yǎng)顏

經(jīng)常飲用這種茶還可以排毒養(yǎng)顏,避免臉上長(zhǎng)出令人討厭的小疙瘩。

1.玫瑰花:養(yǎng)顏美容功效卓越,對(duì)消除雀斑、皺紋功效明顯、減肥,理氣解郁、活血散瘀、改善干枯皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、新陳代謝,解暑熱壓火氣、保護(hù)肝臟胃腸、搞癌防癌、松弛神經(jīng)、降血壓血脂,治胃氣滯腹痛,亦用于月經(jīng)不調(diào)、減輕痛經(jīng)(取10朵沸水沖泡10分鐘,加紅糖飲用)。適合搭配程式花草茶。

2.玳玳花:被譽(yù)為“花茶”,配綠茶是絕佳美容瘦身飲品,滋潤(rùn)肌膚,消除腹部脂肪。理氣寬中、開(kāi)胃,減輕失眠及焦慮,舒緩頭痛、治胸悶惡心、不思飲食、胃腔腹痛。香高味醇,略苦。

3.薄荷葉:清暑、提神、用于夏季暑熱煩渴、老年腹脹、矢氣不通等。

4.金盞花:解緩經(jīng)痛,減肥,女性宜多加飲用。此痛、退燒、利尿、有助治胃痛胃饋瘍,增強(qiáng)肝臟功能,嗵痔瘡。+甘草+檸檬使用。孕婦禁用。

5.洛神花(又稱玫瑰茄):養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、減肥,活氣補(bǔ)血助消化、特別適合瘦身期間用。消除宿醉、防感冒、解、治喉炎熱咳、調(diào)節(jié)血脂、治心臟病高血壓。長(zhǎng)年飲用健康益壽。降紙膽固醇,甘油三脂值,防治血管疾病。味酸。

6.桃花:去斑,減肥,養(yǎng)顏活血、利水通便,涼血解毒,清心潤(rùn)肺,治痰飲積滯水腫,肢氣,二便不利。對(duì)黃褐斑雀斑、胸腹痛有獨(dú)特功效。配玉美人更佳。

7.絞股藍(lán):減肥搞衰老,益壽、止咳去痰、消炎解毒、增強(qiáng)免疫力,療白發(fā),健脾胃,促睡眠,搞癌,降血壓,降血脂功能是其它藥物博物無(wú)法代替的!

8.苦丁茶:大涼,清火降暑,防治前列腺病和保健。微苦加味甘,配蘭貴人味更佳,對(duì)喉嚨痛很有幫助。

9.千日紅:排毒養(yǎng)顏,延緩衰老,瘦身期間飲用尤佳。清熱明目、平肝清肺、止咳定喘、利尿。

10.藍(lán)梅果粒:口感醇厚,味道濃郁,酸中帶甜富含各式天然維他命及葉酸,養(yǎng)顏美容,幫助消化。

11. 洋甘菊/洋甘草:有大地的蘋(píng)果之稱,歐洲人最常飲花草茶的排行首名。搞衰老、疲勞、潤(rùn)澤肌膚、幫助調(diào)節(jié)人體免疫功能、幫助睡眠、養(yǎng)生,治長(zhǎng)期便秘、消除緊張、眼睛疲勞、潤(rùn)肺??沙忻爸计鸬募∪馑嵬匆约捌^痛,且對(duì)胃及腹部神經(jīng)有助益。

12.勿忘我:美白肌膚、延緩細(xì)胞衰老、加速新陳代謝的功效尤其顯著,更能清肝明目,滋陰補(bǔ)腎、提高免疫力。對(duì)換雀斑、粉刺也有一定的消除作用。味道較淡,宜配其它花茶飲用。

13.雪梅花:有效治療青春痘、解渴、排毒、開(kāi)胃、解除憂郁。

14.菩提葉:減肥、助消化,減輕關(guān)節(jié)痛、肌肉酸痛、治失眠、焦慮、凈化血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化,可減輕頭痛,運(yùn)動(dòng)后飲用,身體覺(jué)得更舒適。

15.牡丹花:美容養(yǎng)顏,去黃褐斑、延緩衰老、養(yǎng)血和肝、散郁祛瘀,常飲可使氣血充沛、容顏紅潤(rùn)、精神飽滿、降低血壓、減輕痛經(jīng)、盆血狀況。和血活血,是女士保養(yǎng)佳品。

16.甜葉菊:調(diào)節(jié)機(jī)能平衡和內(nèi)分秘失調(diào),可用于肥胖癥、高血壓、糖尿病患者,不含熱量的甜葉菊又作為代糖可加入任何一種花茶、茶葉。

17.玉蝴蝶:美白肌膚,有效消脂,長(zhǎng)期飲用能促進(jìn)新陳代謝,以達(dá)致減肥瘦身效果。清肺熱、利咽喉,對(duì)咽喉腫痛、聲音嘶啞效果顯著。

18.百合花:安神,潤(rùn)肺清火,良好止咳,改善肺部功能,減輕胃疼,治慢性支氣管炎、經(jīng)??人?久咳,肺癌吐血。

19.檸檬片:減肥,美白肌膚、清涼止渴、安胎、健胃、止痛,用于暑熱季節(jié)煩熱口渴、倦怠無(wú)力。

20. 番瀉葉:緩下能便、用于老年習(xí)慣性便秘長(zhǎng)期便秘或長(zhǎng)期臥床便秘等。

21.蘋(píng)果花:祛痘美白,獨(dú)特清香,補(bǔ)血明目,解毒,治神經(jīng)痛。

22.薰衣草:臺(tái)灣臺(tái)茶,花茶中最香的一種。茶味相當(dāng)不錯(cuò)。美白祛斑護(hù)發(fā)、治療暗瘡和治療內(nèi)分泌紊亂。對(duì)降火安神、消除疲勞和緊張、助睡眠、疏緩頭痛效果明顯。促進(jìn)新陳代謝、傷疤愈合。潤(rùn)肺,驅(qū)風(fēng),治初期感冒咳嗽,消除腸胃脹氣、腹瀉、頭暈,是治療偏頭痛的理想花茶,減低關(guān)節(jié)疼痛的不適。配紫羅蘭更佳。

23. 金蓮花:原是宮廷飲品,養(yǎng)顏潤(rùn)膚,清熱解毒、增強(qiáng)免疫力、搞病毒、消炎通便、養(yǎng)肝明目益腎利尿,消食去膩。配茶葉、枸杞子、西洋參片、蓮子心任一種或多種同飲,譽(yù)為“塞外龍井”。

24.茉利花:有效減肥、安神理氣、辟穢和中,治腸胃不適、頭暈、胃痛,治便痢腹痛慢性胃炎。

25.迷迭香:祛斑去皺,調(diào)理盆血,增強(qiáng)記憶力,改善記憶衰退,強(qiáng)化肝、心臟功能,減輕腦部疲勞,對(duì)突醉、頭昏眩及緊張性頭痛有良效。促進(jìn)頭皮血液循環(huán)改善脫發(fā)現(xiàn)象,減少頭皮屑。食法:+檸檬片+山楂+冰糖。

26.康乃馨:祛斑除皺、具有改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝、排除體內(nèi)毒素、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的功效。味道芳香,有助驅(qū)除心煩躁意。

27.三七花:排毒減肥,鎮(zhèn)靜,清熱平肝,雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能,降血壓血脂,消炎,生津止渴,提神補(bǔ)氣.治牙周炎、咽炎,防高血壓及咽炎。

28.蓮子芯:清心去熱、止血、止渴,可治心衰、休克、陽(yáng)痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛,蓮子芯沖水喝可治便秘。味苦。

29.野菊花:疏風(fēng)清熱、消腫解毒、預(yù)防感冒、也用于夏季熱癤皮膚濕瘡潰爛。

30.山楂:為水果之冠,營(yíng)養(yǎng)豐富,消食積,散瘀血,驅(qū)絳蟲(chóng),降壓降脂,增加冠脈流量和搞心律不齊的作用。

31.紅雪茶:清心開(kāi)竅,降血脂、膽固醇,軟化血管,對(duì)高血壓、肥胖癥、神衰體弱效果顯著。

32.合歡花:安神益氣,治失眠、健忘、神經(jīng)衰弱。

33.紫羅蘭:除皺消斑、滋潤(rùn)肌膚、調(diào)氣血,對(duì)呼吸道幫助很大,治喉嚨痛、傷風(fēng)感冒咳嗽,流行性感冒,治支氣管炎,氣管不好者常飲用可預(yù)防保健。治便秘,解突醉,除口腔異味,消疲勞,助傷口愈合。對(duì)肺熱、虛癆咳嗽有顯效。還能給皮膚增加水分,增強(qiáng)光澤,防紫外線照射。配薰衣草更佳。

34.七彩菊(又名洋菊花):散風(fēng)清熱利濕、除煩降壓,平肝明目還有獨(dú)物的美容奇效,長(zhǎng)期飲用對(duì)女性面部美容有很好的療效。另抗疲勞、降脂減肥。

35.月季花:活血調(diào)經(jīng)、消血腫。用于痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、血瘀腫痛、筋骨疼痛。孕婦禁用。

36.玉蘭花:祛風(fēng)形寒、通竅,治風(fēng)寒感冒,頭痛齒痛、鼻塞、急性鼻炎鼻竇炎過(guò)敏性鼻炎,降血壓,興奮子宮,抑制多種致病性真菌。

37.臘梅花:治內(nèi)分泌紊亂旨起的黃褐斑、肝斑、暗瘡療效顯著。止咳化痰,解渴生津,順氣、調(diào)整內(nèi)分泌紊亂、解郁降火、補(bǔ)血,健脾胃通經(jīng)絡(luò)、消炎,外用使皮膚變白嫩紅潤(rùn)的理想上佳用品。另治糖尿病。

38.玉美人:與蟲(chóng)草、雪蓮?fù)u(yù)為藏寶。減肥、潤(rùn)膚烏發(fā),調(diào)養(yǎng)氣血、滋陰補(bǔ)腎(皇貴妃們專用的減肥茶)

39.貢菊:菊花中的優(yōu)良品種,平肝明目、清心、治風(fēng)熱感冒、目赤腫痛、避暑除煩、膽虛心燥。配枸杞更佳。

40.胖大海:清音利咽、清腸通便、用于干咳失音、咽喉痛、熱結(jié)便秘。每次4~6枚。

41.經(jīng)巧梅:祛斑、調(diào)整內(nèi)分泌紊亂、消炎、解郁、降炎、補(bǔ)血、健脾胃、能經(jīng)絡(luò)。

42.梅花:可改善青春痘,粉刺,黑斑。(搭配玫瑰花及檸檬草效果更佳)。

43.金銀花:清熱解毒、消炎殺菌,利尿減肥。與菊花用佳。

品種/花果茶 編輯

花果茶圖冊(cè)
1.滋潤(rùn)花果茶

將花果茶用熱開(kāi)水沖泡后,加入適量的蜂蜜或冰糖,此為熱飲;調(diào)好后加入冰塊,即為冷飲的喝法,另外,如果時(shí)間充裕的話,也可以放入冰箱冷卻后飲用。這是花果茶最基本的飲法。

2.冰淇淋花果茶

先將花果茶調(diào)配成冷飲,倒入漂亮的杯子中,大約九分滿就可以了,再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋,放到花果茶上,切記要用冰的花果茶,如果冰淇淋一放進(jìn)去就融化了,就會(huì)影響茶的口感。

3.水果布丁花果茶

先將花果茶調(diào)成冷飲后,加入適量的水果,可以強(qiáng)化花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以,主要要看花果茶的種類(lèi)來(lái)選擇,比如藍(lán)莓口味的花果茶,就可以加入酸性水果,如奇異果(彌猴桃)果粒,或是甜橙片等等。

4.風(fēng)味花果茶

把花果茶沖泡好后,加入話梅略拌一下,等3分鐘左右,就有一杯好喝的蜜餞花果茶了?;ü栌脽犸嫽蚶滹嬀?,蜜餞也可使用無(wú)花果、金橘干等,依口味而定,主要的功能只是用來(lái)增添風(fēng)味而已。

5.果醬花果茶

把花果茶沖泡好后,加入蘋(píng)果果醬或其他果醬1小匙,攪拌后飲用。熱飲冷飲均可,要注意的是,加了果醬,蜂蜜或冰糖就應(yīng)減少用量,甚至可不放。[1]

營(yíng)養(yǎng)成分/花果茶 編輯

花果茶主要由優(yōu)質(zhì)有機(jī)富硒綠茶及其他相關(guān)原料經(jīng)科學(xué)配制而成。花草茶原料是從國(guó)外進(jìn)口的有名花草茶, 另外一部分是國(guó)內(nèi)邊境地區(qū)生長(zhǎng)的花草茶。 所有原料來(lái)源于大自然,屬于純天然的有機(jī)花果茶。

維生素C

別小看這小小的花果味茶,它里邊的維生素含量足以令無(wú)數(shù)蔬菜水果甘拜下風(fēng)。每天只需25克花果味茶,你一天所需要的維生素C就基本保證了。

茶多酚

維生素E一直被譽(yù)為抗衰老的元老級(jí)成分,但是你知道嗎,花果味茶中的茶多酚抗衰老作用是維生素E的18.5倍。

維生素B

花果味茶中的維生素B可以全部溶解于花果味茶湯,因此,飲花果味茶可以全部吸收。不要忽視維生素B對(duì)皮膚的保障功能,比如維生素B2就被人們稱為美容維他命,它可以促進(jìn)新陳代謝,使毛細(xì)血管的血行通暢。一旦出現(xiàn)不足就會(huì)引起小皺紋、皮膚粗糙、日光過(guò)敏、粉刺等皮膚障礙。

無(wú)機(jī)鹽與礦物質(zhì)

無(wú)機(jī)鹽與礦物質(zhì)都是生物體的必須組成部分,人體所需要的元素,在花果味茶中絕大部分都含有。一般每天飲5—6杯茶,你所需要的有用礦物質(zhì)就滿足了一半。

低熱量

還有比花果味茶更安全的飲品嗎?不僅不會(huì)給你帶來(lái)卡路里的困擾,很多種茶還能夠?qū)⒀瑴p肥。這歸功于花果味茶中的咖啡堿,它能夠刺激胃液分泌和腸蠕動(dòng),促進(jìn)食欲和加快飯后的消化,特別是能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化。

沖泡/花果茶 編輯

花果茶圖冊(cè)
一壺好看又好喝的花果茶,在茶葉份量、茶水的比例,以及沖泡的時(shí)間上,亦是相當(dāng)講究的。

1. 熱花果茶的泡法:

取標(biāo)準(zhǔn)匙約一勺至一勺半(約10~15g),放入花茶壺,加入熱水至8分滿(約400~500g),溫度約45℃(因花果茶含大量維他命及果酸,溫度太高會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)及影響口感),在吧臺(tái)放置約2分鐘再端給客人。

2. 冰花果茶的泡法:

取花果茶15~20g,溫水(約45℃) 泡5分鐘后加入糖或蜂蜜攪拌,取杯子放入冰塊后再慢慢倒入果茶。

沖調(diào)

15種特調(diào)茶調(diào)配方法:

1.取10-12g清茶e棧速溶花果茶茶粉放入杯中,加250ml熱水或冰水,即成一杯鮮爽水果茶。

2.取10-12g“清茶e?!彼偃芩璺?、100ml水、適量冰塊、倒入雪克杯中搖勻倒入杯中。(依個(gè)人口味,可加入蜂蜜、薄荷、紅酒、白蘭地等)。

3.取10-12g“清茶e棧”速溶水果茶粉、100ml水、適量冰塊、60cc的鮮牛奶、15cc紅葡萄酒倒入雪克杯中搖勻倒入杯中。

4.杯中放入10-12g“清茶e棧”速溶水果茶粉、100ml水、15ml的糖水調(diào)勻,攪拌器中加入適量冰塊、倒入茶水,攪勻后倒入杯中。依個(gè)人口味,可加入蜂蜜、薄荷、紅酒等 。

5.啤酒冰茶,取10-12g“清茶e?!彼偃芩璺?、100ml水、啤酒50cc、適量冰塊、倒入雪克杯中搖勻倒入杯中。

6.雞尾茶,先在杯中加入10g“清茶e?!彼偃芩璺?、150ml水、10ml的糖水調(diào)勻,加入3--4塊冰,再注入60cc的冰鮮牛奶,使其分層,再注入奶泡至八分滿,再由杯中央緩緩倒入冰咖啡,使其分層即可出品。

7.在杯中加滿8分冰塊。量白蘭地10ml于杯中,注入調(diào)好的水果茶至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下,放入吸管。

8.奶茶,取12g“清茶e棧”速溶水果茶粉,150ml水、10ml的糖水、適量冰塊、奶精、倒入雪克杯中搖勻倒入杯中。即成一杯略帶水果酸味奶茶。取12g“清茶e?!彼偃芩璺?,150ml水、10ml糖水、30ml純牛奶、15ml紅葡萄酒、適量冰塊、、倒入雪克杯中搖勻倒入杯中,此款奶茶清香醇濃、風(fēng)味獨(dú)特。

9.“清茶e?!彼偃芩锜o(wú)論冰飲或是熱飲,加入一點(diǎn)香醇濃郁的美酒,是特別具有歐式風(fēng)情的茶飲風(fēng)味??梢约尤搿扒宀鑕?!辈柚姓{(diào)配酒茶用的酒種類(lèi)一般常見(jiàn)的有可調(diào)配出蘇格蘭風(fēng)味的威士忌、皇家紅茶中的白蘭地,還有萊姆酒、蘭姆酒、紅葡萄酒、啤酒等。這些酒香醇怡人,加在茶中,更能烘托出茶和酒各自迷人的一面。

10.茶凍,取“清茶e?!彼偃芑ü璨璺酆凸麅龇劭勺鞒筛鞣N茶凍。

11.英式姜茶,配料:“清茶e棧”速溶紅茶粉或檸檬紅茶、老姜、蜂蜜。取一節(jié)鮮姜,放入杯中加開(kāi)水燜上十分鐘,取出姜片,然后加入適量紅茶粉、蜂蜜,一杯濃郁香味,香辣可口,口味極佳的姜茶就做好了。英學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),姜的成分里富含抗氧化的元素,可以有效調(diào)整消化系統(tǒng)。使血管和肝臟少吸收膽固醇,幫助增強(qiáng)心臟功能,輔助治療冠狀心血管疾病。

12.菊花綠茶:貢菊一小撮,放入杯中加開(kāi)水燜泡十分鐘,取泡好的菊花水(或放入冰箱冰涼)250ml加入10g速溶綠茶茶粉,加少許蜂蜜,口感會(huì)更好。菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人。

13.玫瑰綠茶:玫瑰一小撮,放入杯中加開(kāi)水燜泡十分鐘,取泡好的玫瑰水(或放入冰箱冰涼)250ml加入10g速溶綠茶茶粉,即成一杯瘦身效果非常好的飲品。玫瑰,具有疏肝解郁的作用,對(duì)于保護(hù)肝臟,促進(jìn)新陳代謝,強(qiáng)效去脂的作用(所去油脂只是腸胃道的油脂,而不是已經(jīng)存在皮下的皮下脂肪)。

14.檸檬綠茶:取10-12g“清茶e棧”速溶檸檬綠茶茶粉放入杯中,加250ml熱水或冰水。檸檬和綠茶都是堿性食物,對(duì)酸性體質(zhì)的調(diào)整有幫助,可加快新陳代謝、排除多余水分。但若有胃病則不宜。

15.蘋(píng)果綠茶:取12g速溶綠茶茶粉和一個(gè)蘋(píng)果或取12g速溶蘋(píng)果綠茶粉加水沖飲。將1個(gè)蘋(píng)果榨汁,加1小匙綠茶粉,早晚各喝1次,在飯前飲用。適合無(wú)法控制食欲的減肥者使用。蘋(píng)果有豐富的鉀,可以緩和過(guò)量的鈉引起的水腫,還有利尿的功用。蘋(píng)果還有豐富纖維質(zhì),可以預(yù)防便秘。[1]

選購(gòu)/花果茶 編輯

1.新鮮干燥:果實(shí)、花朵或花草需具干燥感; 

2.色澤鮮美:花朵果實(shí)有顏色及光澤; 

3.香味濃郁:搖動(dòng)之后花茶散發(fā)香氣。如果有條件的話可以聞一聞,一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道,另一方面是否新鮮也可以聞得出; 

4.包裝緊密:密閉包裝最佳,盡量不要接觸空氣,潮濕的空氣易使果茶變質(zhì)。包裝材質(zhì)也以不易受光線曝曬為主。 

5.一定要小心保存,不要與受潮、發(fā)霉的產(chǎn)品擺放一起。 

貯存/花果茶 編輯

花果茶與花草茶的保存期限不同:坊間販賣(mài)的果茶只要密封好,就可以保存到兩年?;ú莶璧膲勖c保存方式、密封程度非常相關(guān),保存環(huán)境佳可保存一年,保存環(huán)境一般則約半年。 

一般的保存方式是用干燥的容器,保存在陰涼、干燥的環(huán)境。開(kāi)封后盡快飲用,才可保證新鮮度。取用時(shí),要用干湯匙。建議將花茶放入冰箱冷凍庫(kù)里,注意儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離腥味,避免與魚(yú)、海鮮等食物擺放在一起。 

識(shí)別方法/花果茶 編輯

觀色

花果茶圖冊(cè)
1、使用了色素的果粒,顏色厚重?zé)o光澤,同類(lèi)果粒顏色一致無(wú)差異。
某些不法商家把最廉價(jià)的同一種果粒(甚至是明膠)染成不同的顏色,以冒充各類(lèi)高檔水果,欺騙消費(fèi)者,牟取暴利。
2、天然花果,色澤自然。
由于水果成熟度不同,同類(lèi)水果的果粒色澤顯現(xiàn)天然的差異性。

聞香

1、使用了香精的茶品,在打開(kāi)瓶蓋的瞬間,便可聞到濃郁的不自然的香味。
2、天然花果干,保持了其原有的自然香味,靠近瓶口,可嗅到一股復(fù)合了植物花草與水果甜味的淡然悠香。不同花果,香味有明顯的區(qū)別。

嘗味

1、添加香精色素的產(chǎn)品,茶湯喝起來(lái)有明顯的香精味,飲用后會(huì)感覺(jué)口干。由于大部分果粒都是由同一種水果染上不同顏色制成,因此不同顏色的果粒品嘗起來(lái)卻是同一種味道。
2、天然花干和果粒,采用先進(jìn)加工工藝,最大限度地保留原有水果的營(yíng)養(yǎng)和美味。飲用后口有余甘,絕對(duì)不會(huì)口干哦!

制作/花果茶 編輯

熱花果茶先

取花朵或是花瓣置于花茶壺內(nèi)(花茶壺建議用玻璃制的),加入略微沒(méi)過(guò)花朵的熱水,洗滌后倒去。再在經(jīng)過(guò)取標(biāo)準(zhǔn)匙約一勺至一勺半(約10~15g),放入花茶壺花果茶,加入熱水至8分滿(約400~500g),溫度約45℃(因花果茶含大量維他命及果酸,溫度太高會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)及影響口感),在吧臺(tái)放置約2分鐘再端給客人。

冰花果茶

取花果茶15g~20g,溫水(約45℃) 泡5分鐘后加入糖或蜂蜜攪拌,取杯子放入冰塊后再慢慢倒入果茶。

滋潤(rùn)花果茶

花果茶用熱開(kāi)水沖泡后,加入適量的蜂蜜或冰糖,此為熱飲;調(diào)好后加入冰塊,即為冷飲的喝法,另外,如果時(shí)間充裕的話,也可以放入冰箱冷卻后飲用。這是花果茶最基本的飲法。

冰淇淋花果茶

先將花果茶調(diào)配成冷飲,倒入漂亮的杯子中,大約九分滿就可以了,再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋,放到花果茶上,切記要用冰的花果茶,如果冰淇淋一放進(jìn)去就融化了,就會(huì)影響茶的口感

風(fēng)味花果茶

把花果茶沖泡好后,加入話梅略拌一下,等3分鐘左右,就有一杯好喝的蜜餞花果茶了。花果茶用熱飲或冷飲均可,蜜餞也可使用無(wú)花果、金橘干等,依口味而定,主要的功能只是用來(lái)增添風(fēng)味而已。

果醬花果茶

把花果茶沖泡好后,加入蘋(píng)果果醬或其他果醬1小匙,攪拌后飲用。熱飲冷飲均可,要注意的是,加了果醬蜂蜜或冰糖就應(yīng)減少用量,甚至可不放。


其他方法/花果茶 編輯

方法一

原料:蘋(píng)果、橘子、梨等各種水果、蜂蜜、紅茶。
步驟:
1、將各種水果分別洗凈,去皮,切成小塊。檸檬洗凈,連皮切一片;花果茶
2、將所有水果放入玻璃茶壺,并投入紅茶包;
3、天然礦泉水燒至沸開(kāi),沖入茶壺;
4、蓋上壺蓋兒,燜5-10分鐘;
5、 喝前調(diào)入蜂蜜即可。
功效:
含蔗糖、還原糖、蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸、奎寧酸、醇類(lèi)、果膠、維生素C、鉀、鈉等成分。
煩熱口渴,飲食健康,或飲酒過(guò)度;消化不良或脾陰不足,少食腹瀉。

方法二

材料:薏米粉5克 冰糖10克 冷水1000毫升
步驟:
1、將薏米粉放入冷水中,放在爐上,用攪拌器慢慢攪勻,再用小火煮開(kāi)
2、再加入冰糖,用小火慢慢煮至微稠狀,盛出后,冷熱飲皆可。
功效:薏米味甘、淡,性涼,其藥用功效為利水,祛風(fēng)濕、清熱排膿、健脾止瀉。

方法三

材料:荷葉半張,山楂50克,肉桂1支(2克),冷水1000毫升, 冰糖2大匙
步驟:
1、將荷葉剪碎,放入水中,放在爐上用小火煮至水開(kāi),放入山楂,煮約5分鐘。
2、再加入肉桂及冰糖,再煮3分鐘即可。
功效:荷葉可以清熱解暑,升發(fā)清陽(yáng)、散瘀止血。山楂可以健胃整腸,散瘀化痰,行氣活血。

方法四

材料:大麥20克, 冰糖10克,立頓紅茶包1袋, 檸檬1個(gè)(70克),冷水1000毫升
步驟:
1、 將大麥放入冷水中放爐上煮10分鐘,加入冰糖,煮溶,濾出茶汁。
2、 將紅茶包浸入做法1中,煮2一3分鐘,待涼。
3 、檸檬切開(kāi)、擠汁,倒入做法2中攪勻即可。
功效:大麥本身含有豐富的食物纖維,可以減肥、改善便秘、改善皮膚粗糙并可整腸。

方法五

材料:蘆薈20cm長(zhǎng)的1段,菊花少許,紅茶包1個(gè),蜂蜜1勺。
步驟:
1、蘆薈去皮只取內(nèi)層白肉,將蘆薈和菊花放入水中用小火慢煮。
2、水沸后加入紅茶包和蜂蜜即可。
功效:提高細(xì)胞活力,加速脂肪消化,調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能,改善肌膚光澤,減慢皮膚老化,是美白養(yǎng)顏的良方。花果茶和花草茶一樣,也具有藥用的功效,不僅自然順口,還能提神、瘦身。

蘋(píng)果治小兒腹瀉

步驟:蘋(píng)果若干個(gè),將蘋(píng)果用開(kāi)水洗凈,削皮,隔水蒸熟,搗爛成泥,備用。服法:每日4次,每次約一百克,一歲以下嬰兒每次約五十克,日服3~4次,此時(shí)不食其他食物,待癥狀好轉(zhuǎn)后可減少吃蘋(píng)果泥,而適當(dāng)增加牛奶酪。還適用于經(jīng)常大便溏薄。制作指導(dǎo):將削掉皮的蘋(píng)果浸于涼開(kāi)水里,可防止氧化使蘋(píng)果清脆香甜。
功效:益脾健胃,厚腸止瀉。

祛斑花果茶

菜系及功效:美容菜譜
材料:主料:白果25克,白菊花3朵,雪梨3個(gè),牛奶適量調(diào)味料,蜂蜜適量。
步驟:白果去殼,去衣;白菊花洗凈,取花瓣;雪梨洗凈,取肉切粒;將白果、雪梨放入清水煲,煲至白果變軟,加入牛奶煮滾即可,待放涼后,加蜜糖調(diào)味食用。
功效:白果、白菊花、梨、牛奶都可以潔面美白,潔膚除斑,阻止黑色素的沉積對(duì)皮膚有美白的作用。茶粉調(diào)配1.取10-12g清茶e棧速溶花果茶茶粉放入杯中,加250ml熱水或冰水,即成一杯鮮爽水果茶花果茶。
2.茶凍,取“清茶e?!彼偃芑ü璨璺酆凸麅龇劭勺鞒筛鞣N茶凍。
3.玫瑰綠茶:玫瑰一小撮,放入杯中加開(kāi)水燜泡十分鐘,取泡好的玫瑰水(或放入冰箱冰涼)250ml加入10g速溶綠茶茶粉,即成一杯瘦身效果非常好的飲品。玫瑰,具有疏肝解郁的作用,對(duì)于保護(hù)肝臟,促進(jìn)新陳代謝,強(qiáng)效去脂的作用(所去油脂只是腸胃道的油脂,而不是已經(jīng)存在皮下的皮下脂肪)。
4.檸檬綠茶:取10-12g“清茶e?!彼偃?a title="檸檬" target="_blank">檸檬綠茶茶粉放入杯中,加250ml熱水或冰水。檸檬和綠茶都是堿性食物,對(duì)酸性體質(zhì)的調(diào)整有幫助,可加快新陳代謝、排除多余水分。但若有胃病則不宜。
5.蘋(píng)果綠茶:取12g速溶綠茶茶粉和一個(gè)蘋(píng)果或取12g速溶蘋(píng)果綠茶粉加水沖飲。將1個(gè)蘋(píng)果榨汁,加1小匙綠茶粉,早晚各喝1次,在飯前飲用。適合無(wú)法控制食欲的減肥者使用。蘋(píng)果有豐富的鉀,可以緩和過(guò)量的鈉引起的水腫,還有利尿的功用。蘋(píng)果還有豐富纖維質(zhì),可以預(yù)防便秘。
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